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1，鐵棍山藥怎么吃
2，鐵棍山藥怎么個吃法
3，山藥的做法大全
4，鐵棍山藥怎么吃最有營養

1，鐵棍山藥怎么吃

蒸著吃

鐵棍山藥怎么吃

2，鐵棍山藥怎么個吃法

材料鐵棍山藥，果醬或白糖做法1.鐵棍山藥到灶火上烤一下把身上的毛烤掉，然后洗干凈，切斷，上鍋蒸10—15分鐘即可 2.吃的時候可粘果醬或白糖，隨自己喜歡哈。我蘸的是果醬加了蜂蜜調的，味道也很好材料牛腩，鐵棍山藥，西紅柿姜片做法1、先把牛腩焯水。 2、下油鍋炒一下。 3、開水到在電砂鍋里面，牛腩倒進去。加點姜片。這個時候大概是早晨8點。 4、干其他活去。呵呵。什么活哪，準備山藥，媽媽買的是鐵棍山藥，很貴的一種，皮不要去掉，就搓一搓就行了。再準備2個西紅柿，去掉皮。 5、到中午的時候，大概過去了3個多小時了吧，砂鍋已經開了，把山藥放進去，馬上就不開了，再過半個小時，放西紅柿，開鍋就可以調味了，加鹽，香菜什么的。完事。圖片是剩下的部分，不大好看。呵呵。

燉排骨湯吃！美味！

可以用山藥、鯽魚和豆腐放在一起做湯很美味，或者拔絲山藥也很好吃，不過山藥最有營養的還是蒸的了

蒸鐵棍山藥材料鐵棍山藥，果醬或白糖做法1.鐵棍山藥到灶火上烤一下把身上的毛烤掉，然后洗干凈，切斷，上鍋蒸10—15分鐘即可 2.吃的時候可粘果醬或白糖，隨自己喜歡哈。我蘸的是果醬加了蜂蜜調的，味道也很好

探索發現實踐美味在你手中

我家一般都是煮

鐵棍山藥怎么個吃法

3，山藥的做法大全

山藥的做法_山藥的做法大全_山藥怎么做好吃_山藥的家常菜做法-美食天下 http://www.meishichina.com/YuanLiao/ShanYao/食材明細五花肉適量山藥適量油適量精鹽適量老抽適量生姜適量香葉適量桂皮適量八角適量白糖適量五香口味蒸工藝數小時耗時普通難度山藥扣肉的做法步驟1豬五花肉用水煮至6成熟。2撈出煮好的五花肉，趁熱抹上老抽上色，腌漬1小時。3講究點的可以抹上一些蜂蜜。4鍋里加油，油熱后放入五花肉，肉皮朝下炸制。5一定要蓋上鍋蓋，因為炸制五花肉時候有油星濺出。6煎至表面焦黃即可。7五花肉皮煎好后，肉皮朝下用鹵汁或肉湯等泡至炸制過的表皮起皺。8把泡好的五花肉用刀切成大片。9用鍋里煎肉的底油把八角、香葉、桂皮、姜片爆香。10加一湯匙白糖，炒勻。11倒入切好的五花肉片，翻炒均勻。12倒入鹵汁或肉湯，沒有的話就用清水 + 老抽。13加入適量精鹽，小火燉制約20分鐘。14利用這個時間把山藥去皮、切成與五花肉大小相同的山藥片。15撈出燉好的五花肉晾涼，取一大碗，肉皮朝下一片肉夾一片山藥片碼齊即可。16倒入剛才煮肉的湯汁。17上籠屜蒸40分鐘即可。小竅門1、給山藥打皮時要注意戴一次性手套或用塑料紙包好手，防止山藥的黏液粘在手上。2、如果不小心粘上山藥黏液皮膚刺癢的話，可用食醋清洗刺癢的部位（經本人實驗，有療效）。3、煎制五花肉皮時一定要蓋上鍋蓋，防止油星濺出傷人。切記！4、做這個菜可以根據喜好用山藥、洋芋、蓮藕等和五花肉一起烹制。使用的廚具：蒸鍋、炒鍋

溫縣懷藥齋鐵棍山藥整理了一下日常常見的吃法，有以下方法：1，清蒸鐵棍山藥2，拔絲山藥3，山藥片炒木耳4，山藥小米粥5，山藥薏米粥6，山藥大盤雞7，山藥燉排骨這些都是山藥不錯的吃法。溫縣懷藥齋吃法大全，純手工碼字，望采納。

（1）土雞燉山藥（煨湯）　　主料：鮮山藥2000克，鮮雞塊1000克。輔料：蔥2根（切段），姜片3片，芝麻油、鹽、胡椒粉各少許。做法：1.將山藥切成段。2.用高壓鍋將雞塊稍壓三成熟后倒入山藥段并加入輔料再用微火燒20分鐘即可。　　2）清炒山藥片　　主料：鮮山藥若干。輔料：蔥2根（切段），蒜苗1根（切碎），姜片、醋、芝麻油、鹽、胡椒粉各少許。其做法與醋炒藕片樣。　　（3）山藥炒肉片　　食療價值　　薯蕷科草本植物薯蕷的塊莖。又稱薯藥、山芋、淮山藥、玉延、白苕。我國河南、河北、山東、江蘇、安徽、湖北、山西及中南、西南等地區均有分布，多數地區有栽培。采得后，切去根頭，洗凈，用竹刀刮去外皮，鮮用或干燥備用。　　[性能]味甘，性平。能補脾胃、益肺腎。　　[參考]含膽堿、三萜皂甙、尿囊素、淀粉、氨基酸等成分。　　[用途]用于脾胃虛弱，飲食減少，便溏腹瀉；婦女脾虛帶下；肺虛久咳咽干；腎虛遺精、尿頻；消渴多飲。　　[用法]煎湯，煮食，作丸、散等。　　[注意]本品作用雖多，但較緩和，入藥多配伍應。山藥的做法大全網上可以找到，山藥的做法大全，誰要是查到網上有很多山藥的做法大全的資料也公訴我啊。哪里有更好的山藥的做法大全究竟哪里有山藥的做法大全。　　我很著急的山藥的做法大全可我就是查不山藥的做法大全的資料，對于山藥的做法大全一點也不了解，你們山藥的做法大全可一定告訴我啊。我要是能知道山藥的做法大全該多好啊。如果山藥的做法大全的資料，也告訴我山藥的做法大全。

用料山藥 350克木耳（發好） 250克小蔥 1根鹽適量清炒山藥木耳的做法木耳發好以后洗干凈，撕成大小合適小片山藥切片，沒入水中蔥切成蔥花鍋子燒熱后倒入油，把山藥迅速濾水，倒入鍋里大火快速翻炒，緊接著倒入木耳炒兩下關火，加入蔥花和鹽，借用余溫再炒兩下就可以盛盤了

山藥的做法大全

4，鐵棍山藥怎么吃最有營養

山藥減肥配方 1 、山藥酒配方：鮮山藥 350 克、黃酒 2000 毫升、蜂蜜適量。制法：先將山藥洗凈、去皮，切片，備用;再將黃酒 600 毫升倒人砂鍋中煮沸，放入山藥，煮沸后將余酒慢慢地添入;山藥熟后取出，在酒汁中再加入蜂蜜，煮沸即成。特點：健脾益氣、主治虛勞咳嗽、痰濕咳嗽、脾虛咳嗽或泄瀉、小→便頻數等癥。須注意：外感咳嗽忌服。 2 、冰糖山藥配方：山藥 0.75 公斤、冰糖 3/4 碗、清水 5-6 碗制法：將皮削去并切成方塊，加進冰糖、清水先用大火煮滾，再改小火煮爛 ( 約 40 分鐘 ) 即可供食。特點：山藥軟嫩香甜，并有健脾、除濕、益肺固腎，益→精補氣之功效。 3 、山藥藥膳湯配方：山藥 5 克、玉竹 10 克、麥冬 10 克、枸杞 5 克、鴿子 1 只。制法：先將汆過的鴿子肉放入鍋中煎炒，然后加入高湯或開水；水煮沸后將肉撈至湯罐中，再把洗凈的藥料放入鍋中，煮熟后將湯倒進罐中，文火煮 9 分鐘;出鍋前加入鹽、味精、雞精等調味料，這道湯就大功告成。在33歲的時候，張錫純到天津去參加科舉，到了天津，張錫純鬧肚子了，張錫純自己分析他的瀉肚子沒有什么外邪，而是脾胃不和，張錫純想起了山藥，他想山藥有補脾止瀉固澀的作用，于是就去買來四兩山藥，把山藥切片，搗碎，放點大米熬粥，然后喝這個粥。結果喝了兩天這個腹瀉就好了。這是張錫純的一個方子，叫一味薯玉粥。就單用這一味山藥就可以治病。張錫純認為，一切陰虛虛弱，或者咳喘，或者大→便腹瀉，脾胃虛弱。一味薯玉粥也可以治療。因為中醫認為肺與大腸相表里，腹瀉經常與脾和大腸有關，脾不足，大腸也不能固澀，脾胃為后天生化之源，所有營養都要靠脾胃吸收過來，把脾胃之氣補足了，這個人就有生機了。鐵棍山藥的功效：山藥白色，入手太陰肺經，補肺，入補足太陰脾經，補脾，只要是肺和脾這兩種虛，張錫純認為可以服山藥。可平喘止咳，其液還可補腎。脾氣不足，體→內水濕重，可用山藥配上蓮子肉、薏米、芡實，這三者分量都是100克，主要的藥是山藥，把它們碾成磨，然后每天熬膏。現在小孩的很多病癥都是因為脾氣不足引起。如果小孩確實是脾氣不足，面色非常黃瘦，吃飯不好，不長個兒，容易瀉肚子，有的是肺系統經常有問題，比如咳嗽哮喘，山藥是一味非常好的食療的藥物。如果是養生的話，每天少量服用，配以薏米和芡實，再加點蓮子肉，磨成粉，每天一勺就夠了。對于重病患者，他大病之后身→體虛弱，正氣不足，尤其是胃口不好，或者是大→便總是不成形，可以用山藥熬水給他喝，或者熬粥，用山藥還有一點需要注意，即大→便干燥的人不要吃，因為它有固攝的作用，越吃大→便越干燥，若一定要吃，可在用山藥的時候配點杏仁，因為杏仁有通便和開肺氣的作用，配一點就沒這毛病了，所以山藥吃也很講究。挑選山藥時，如果是要藥用的山藥，就到藥店買懷山藥。若日常食用，到菜市場買菜山藥就可以了。選山藥要選形狀非常規整的，圓圓的，這樣的山藥比較好，比較好的品質的山藥，是種非常細的鐵棍山藥，這種山藥的力道更大一些，藥效更好。呵呵！夠詳細吧~

1、四寶甜湯: 預備山藥半斤去皮切成丁狀、白木耳2兩、蓮子3兩、龍眼干2兩、冰糖(或細砂糖)4兩、水八杯。先將蓮子、白木耳泡水。預備完成后先將蓮子加水煮軟，再加入山藥、白木耳、冰糖續煮3分鐘后，再放下龍眼干煮開即可食用。2、山藥手卷: 預備山藥4兩、蛋1個、混合蔬菜丁300克、火腿片6片。沙拉醬3湯匙。預備完成后先山藥洗凈切小塊丁狀和蔬菜丁一起燙熟后撈出備用。蛋煮熟切小塊丁狀。最后將所有材料以火腿片卷起、再用牙簽插住固定，淋沙拉醬即可食用。 3、養生甜湯: 預備白木耳10公克、山藥去皮磨成泥狀、紅棗20粒、冰糖適量、水果丁罐頭一罐;預備完成后先紅棗、白木耳（去除蒂頭）放入水中泡水膨脹，再將白木耳放入果汁機加500cc水中打壞用心（不要超過15秒）備用，再將白木耳漿、紅棗，適量冰糖放置鍋中并加入1公升的水煮開后加入山藥泥邊加邊攪拌最后加入水果丁即可食用。 4、山藥鮮奶: 預備鮮奶500cc(或奶粉8湯匙加開水400cc)、山藥6兩去皮切成塊狀、蜂蜜3湯匙、冰塊2杯。預備完成后將所有材料放入果汁機內攪打成汁狀放入即可食用放入，冷藏飲用風味更加。