肥腸豆腐，豆腐的做法肥腸豆腐怎么做好吃肥腸豆腐的家常做法

來源：整理時間：2023-06-14 16:52:40 編輯：好學(xué)習(xí) 手機版

1，豆腐的做法肥腸豆腐怎么做好吃肥腸豆腐的家常做法

食材明細(xì)肥腸適量豆腐適量植物油適量鹽適量醬油適量姜適量辣皮子適量八角適量白寇適量雞精適量味級鮮適量冰糖適量蒜苗適量微辣口味燒工藝一小時耗時普通難度肥腸豆腐煲的做法步驟1肥腸切段2豆腐切塊3用開水過水，撈起瀝干水分4熱鍋涼油加姜片辣皮子八角白蔻炒出香味5加肥腸6料酒7醬油8味級鮮翻炒均勻，加水一起大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉到肥腸酥爛9加入豆腐少許鹽一起燉，燉至豆腐入味后10加蒜苗大火收汁即可

食材主料肥腸250g豆腐500g輔料蔥姜適量花椒適量胡椒粉適量大料適量小紅椒適量步驟1.懶得自己煮肥腸，所以從熟食部買的現(xiàn)成的，洗一洗切段備用2.豆腐切塊備用，不要切太大，不好入味3.鍋里放少許油，爆香蔥姜，油盡量少一點、避免做出湯油膩4.放入肥腸翻炒片刻，加入高湯，沒有高湯放熱水，我喜歡喝湯所以就放的多5.放入花椒大料小辣椒提味的6.大火燒開放入豆腐待水再開了之后小火慢燉，待湯色乳白7.放些胡椒粉出鍋放些香菜，湯很鮮美哦8.上桌開吃吧小貼士湯做好后不要放雞精和香油等調(diào)料，會影響湯本身的味道。

豆腐的做法肥腸豆腐怎么做好吃肥腸豆腐的家常做法

2，肥腸豆腐怎么做

1. 將熟豬肥腸切成馬蹄塊，放入沸水鍋內(nèi)焯一下?lián)瞥觯瑸r干水分； 2. 豆腐切成長為4厘米的菱形塊，用沸水焯一下； 3. 油菜心洗凈，劈成單葉； 4. 蔥、姜切成末； 5. 蒜切片； 6. 胡蘿卜去皮，切成小菱形片； 7. 將鍋置于旺火上，放入豬油燒熱，用蔥末、姜末、蒜片熗鍋； 8. 鍋內(nèi)放入豬肥腸塊、胡蘿卜煸炒，添入高湯500克，加入醬油、精鹽、料酒、花椒，再放入豆腐，燒開后轉(zhuǎn)用中火燉15分鐘； 9. 放入油菜心、味精、紅油（辣椒油），再燉3分鐘，淋上香油即可。

味精、料酒進(jìn)行調(diào)味主料：豆腐250克,豬大腸250克，胡蘿卜一個。調(diào)料。肥腸燉豆腐的做法 5 將炒鍋洗凈后，在鍋內(nèi)熱油放入植物油，燒熱后放入花椒、切好的蔥：植物油、豆腐、胡蘿卜塊，加入適量鹽后，用中火燉20分鐘左右。方法/步驟 1 蔥洗凈后切成小節(jié)，姜、蒜去皮后。肥腸燉豆腐的做法 2 豆腐洗凈后切成小塊。肥腸燉豆腐的做法 3 胡蘿卜洗凈后，切成滾刀塊。肥腸燉豆腐的做法 4 將肥腸洗凈后切成小段，在炒鍋注入冷水，大火燒開、大蔥、姜、大蒜等各適量、醬油、鹽、味精，待水開后依次放入煮熟的肥腸、料酒、花椒，進(jìn)行爆香。肥腸燉豆腐的做法 6 然后在鍋中加入適量清水、鹽，洗凈并菜刀拍開，將肥腸段在開水中燙熟后撈出待用，再燉幾分鐘即可、蒜和姜. 肥腸燉豆腐的做法 7 然后加入醬油

肥腸豆腐怎么做

3，肥腸燉豆腐怎么做

主料：豆腐250克,豬大腸250克，胡蘿卜一個。調(diào)料：植物油、醬油、鹽、味精、料酒、花椒、大蔥、姜、大蒜等各適量。做法1、蔥洗凈后切成小節(jié)，姜、蒜去皮后，洗凈并菜刀拍開。2、豆腐洗凈后切成小塊。3、胡蘿卜洗凈后，切成滾刀塊。4、將肥腸洗凈后切成小段，在炒鍋注入冷水，大火燒開，將肥腸段在開水中燙熟后撈出待用。5、將炒鍋洗凈后，在鍋內(nèi)熱油放入植物油，燒熱后放入花椒、切好的蔥、蒜和姜，進(jìn)行爆香。6、然后在鍋中加入適量清水，待水開后依次放入煮熟的肥腸、豆腐、胡蘿卜塊，加入適量鹽后，用中火燉20分鐘左右。7、然后加入醬油、鹽、味精、料酒進(jìn)行調(diào)味，再燉幾分鐘即可。

提問者采納肥腸燉豆腐的制作材料：主料：豆腐(北)250克,豬大腸250克輔料：油菜心100克,胡蘿卜25克調(diào)料：醬油3克,鹽3克,味精4克,料酒5克,花椒5克,大蔥5克,姜3克,大蒜（白皮）3克,豬油（煉制）20克,香油2克,辣椒油2克教您肥腸燉豆腐怎么做，如何做肥腸燉豆腐才好吃1. 將熟豬肥腸切成馬蹄塊，放入沸水鍋內(nèi)焯一下?lián)瞥觯瑸r干水分；2. 豆腐切成長為4厘米的菱形塊，用沸水焯一下；3. 油菜心洗凈，劈成單葉；4. 蔥、姜切成末；5. 蒜切片；6. 胡蘿卜去皮，切成小菱形片；7. 將鍋置于旺火上，放入豬油燒熱，用蔥末、姜末、蒜片熗鍋；8. 鍋內(nèi)放入豬肥腸塊、胡蘿卜煸炒，添入高湯500克，加入醬油、精鹽、料酒、花椒，再放入豆腐，燒開后轉(zhuǎn)用中火燉15分鐘；9. 放入油菜心、味精、紅油（辣椒油），再燉3分鐘，淋上香油即可。肥腸燉豆腐的制作要訣：本品需高湯約500克，如果沒有高湯可用清水代替。~親，如果您認(rèn)可我的回答，請點擊【采納為滿意回答】按鈕~ ~手機提問的朋友在客戶端上評價點【滿意】即可。 ~您的采納是我前進(jìn)的動力~~ o(∩_∩)o，互相幫助，共同進(jìn)步！thinks！！

肥腸燉豆腐主料：豬大腸 250克干豆腐 250克輔料：油菜心 100克胡蘿卜 25克調(diào)料：醬油 3克鹽 3克味精 4克料酒 5克花椒 5克大蔥 5克姜 3克大蒜 3克豬油（煉制） 20克香油 2克辣椒油 2克各適量肥腸燉干豆腐的做法： 1. 將熟豬肥腸切成馬蹄塊，放入沸水鍋內(nèi)焯一下?lián)瞥觯瑸r干水分；2. 干豆腐切成長為4厘米的菱形片，用沸水焯一下；3. 油菜心洗凈，劈成單葉；4. 蔥、姜切成末，蒜切片；5. 胡蘿卜去皮，切成小菱形片；6. 將鍋置于旺火上，放入豬油燒熱，用蔥末、姜末、蒜片熗鍋；7. 鍋內(nèi)放入豬肥腸塊、胡蘿卜煸炒，添入高湯500克，加入醬油、精鹽、料酒、花椒，再放入干豆腐片；8. 燒開后轉(zhuǎn)用中火燉15分鐘，放入油菜心、味精、紅油（辣椒油），再燉3分鐘，淋上香油即可。更多肥腸燉干豆腐信息見薄荷網(wǎng)食物庫http://www.boohee.com/shiwu/feichangdungandoufu

肥腸燉豆腐怎么做