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1，我想做姜蔥炒花蟹怎樣做呢
2，姜蔥炒花蟹怎么做
3，蔥姜炒花蟹怎么做
4，姜蔥炒花蟹怎么做好吃姜蔥

1，我想做姜蔥炒花蟹怎樣做呢

將姜蔥花蟹丟下鍋子炒，哈哈哈哈哈哈哈哈哈

哎呀會不會溜肉段就是螃蟹熟了然后切開照溜肉段那么炒就行了

在家做是吧!初加工:蟹洗凈,切八塊!蔥切段,老姜切凌形片.開燒:鍋加油,燒熱下蔥姜煸炒香,放入蟹煸炒至變色!噴少許料酒,在加少許水,加鹽,味精,糖少許!蓋上蓋悶五分鐘,收汁起鍋即可!要留有少許湯汁!

我想做姜蔥炒花蟹怎樣做呢

2，姜蔥炒花蟹怎么做

炒蟹是一種好容易做且很好吃的菜，其實萬變不離其中，只要稍加變化就能做出于別不同的炒蟹。通常炒蟹都用花蟹，因為花蟹肉清甜，且殼不算太硬，能容易被牙咬開食取。花蟹洗凈，取出蟹蓋得砂囊，去肺腮，翻面，刷洗腹部，砍成小塊，瀝干。用鹽醃一下，再撒點生粉，吸去表面的水份。在熱油中拖一拖，直到蟹身變硬變紅，撈起，瀝干。另起鍋，放油爆香蔥，姜，紅辣椒，加入下面調味，煮滾。其實各式炒蟹就是相差這個調味步驟，椒鹽炒、姜蔥炒、芝士炒、咖喱炒，都是差不多。這此我選用了用豆瓣醬炒（豆瓣醬+冰糖+雞粉+一小匙花雕酒，小許香油，水2/3碗。）加入炸好得花蟹以中火煮，待汁收干，撈起即可。成品，感覺用豆瓣醬不太好，下次轉用芝士炒試一下。

姜蔥炒花蟹怎么做

3，蔥姜炒花蟹怎么做

原料：花蟹三只（約六百克）調料：醬油，鹽，糖，酒，味精，面粉，蔥，姜準備：1、用小刷子洗凈花蟹的外殼，剝去蟹蓋，取下兩旁白色的東東，剪去蟹腳的末端，用水小心地再沖洗干凈，然后切二半（也可以切成四份），瀝干，在切開的蟹肚子處拍上干面粉 2、蔥部分切蔥段，部分切蔥花；姜切姜片做法：1、鍋上火加熱，倒入適量油，把拍上干面粉的蟹肚子朝下入油鍋，使之表面結起來，再翻炒使蟹殼變紅，盛出 2、入蔥段姜片爆香，倒入花蟹，加酒，加適量醬油、鹽，加適量水加蓋燜煮，待湯汁變濃，加糖，味精，翻炒均勻，撒上蔥花，盛出即可。1、花蟹用來炒著吃最好了，蟹肉味道鮮美，殼也不是很硬，很容易咬開2、因為蟹性寒，因此做蟹的菜時要多加一些姜。3、花蟹價錢比較便宜，我買的是五元錢一斤。真的非常價廉物美。4、我很愛吃這個菜。文文懶得自己剝，幫她剝出蟹肉來她也愛吃。可是她老爸不愛吃這個，嫌煩。5、現在海貨比較多，可以買來嘗嘗哦。6、選購花蟹，要選新鮮、份量重，蟹腳硬的.

蔥姜炒花蟹怎么做

4，姜蔥炒花蟹怎么做好吃姜蔥

用料主料大閘蟹3只調料色拉油適量食鹽3克蔥1根姜1塊姜蔥炒花蟹的做法1.花蟹用小刷子將蟹殼、蟹肚、蟹腿等部分刷洗干凈、剪去白色的鰓及兩側沙袋、除去腸、再次沖洗干凈、用刀斬成大塊，蔥姜切片2.鍋中加入少許油，加熱后放入蔥姜片3.爆出香味之后，放入大螃蟹塊4.炒至花蟹變色，加入適量鹽5.炒勻后熄火，加鍋蓋燜2分鐘6.2分鐘后，重新翻炒均勻，起鍋裝盤即可

用料主料雞半只輔料姜 5片蔥適量蒜適量白酒 3勺鹽適量姜蔥炒雞的做法 1. 雞洗好，切好，用適量白酒腌一下。。 2. 下茶油 3. 蔥切條、姜切片、蒜頭切兩邊，下蒜爆香。。 4. 下姜片，蔥頭，爆香。。。 5. 下點點鹽，繼續爆炒。。 6. 聞到姜蔥香味就可以下雞肉了。。。 7. 大火不停地翻炒。。 8. 繼續翻炒。。 9. 炒到金黃色了，就可以下點鹽。。。 10. 下點醬油上色。。。收汁收火。。烹飪技巧火要猛，最好能在爆姜蔥時下幾小片八角，味道更香，不宜炒太久了。