eggs菠菜soup菠菜洗凈，挑好切成長(zhǎng)段，將雞蛋敲入碗中，加鹽打散，放入鍋中加水煮沸，將菠菜放入水中焯30秒，撈出，再次放入鍋中,菠菜富含草酸，就是味道很澀,這時(shí)會(huì)用菠菜來(lái)炒菜，里面所含的草酸大部分已經(jīng)被去除了,2.去除菠菜/的澀味:將菠菜放入沸水中焯2分鐘,菠菜雞蛋湯制作方法食材:菠菜200g、雞蛋2個(gè)、鹽、香油菠菜雞蛋湯制作方法:1,3.菠菜雞蛋湯的做法:先焯一下菠菜水。
eggs菠菜soup菠菜洗凈，挑好切成長(zhǎng)段，將雞蛋敲入碗中，加鹽打散，放入鍋中加水煮沸，將菠菜放入水中焯30秒，撈出，再次放入鍋中。菠菜雞蛋湯制作方法食材:菠菜 200g、雞蛋2個(gè)、鹽、香油菠菜雞蛋湯制作方法:1。菠菜清洗干凈，然后摘下來(lái)切成長(zhǎng)條。2.將雞蛋打入碗中，加入半勺鹽將它們打碎。3.鍋中加入清水，燒開(kāi)。焯水30秒，撈出來(lái)。4.再往鍋里放清水，開(kāi)大火燒開(kāi)，然后放入菠菜段，燒開(kāi)后改小火，慢慢倒入蛋液。5.加入適量的鹽和香油拌勻。小貼士:因?yàn)椴げ撕写罅坎菟?，所以制作前一定要焯一下。往鍋里倒雞蛋的時(shí)候，一定要慢一點(diǎn)，邊倒邊用筷子攪拌。
2、 菠菜湯怎么 做好吃1。菠菜富含草酸，就是味道很澀，草酸影響菠菜中的鐵和鈣、鋅的吸收。所以，孩子不要多吃，2.去除菠菜/的澀味:將菠菜放入沸水中焯2分鐘。而不破壞自身的維生素和鐵，這時(shí)會(huì)用菠菜來(lái)炒菜，里面所含的草酸大部分已經(jīng)被去除了。3.菠菜雞蛋湯的做法:先焯一下菠菜水，然后拿出來(lái)備用。再把水燒開(kāi)，等水燒開(kāi)后，再加入少許姜末，然后倒入菠菜，然后調(diào)味，加入適量的鹽、味精、花生油，加入2滴，然后關(guān)火。此時(shí)將打好的雞蛋倒入湯中，迅速攪拌成蛋花，這樣雞蛋會(huì)很嫩。出鍋前放點(diǎn)蔥花。
