在中國來說目前這二個菜糸，是全球影響力最大的菜系，在中國有二個世界美食之都，廣東順德，和四川成都，代表的是粵菜與川菜，都非常了不起，但按俗稱粵菜代表的是商幫菜，講究人面，情面，場面，和食材的高大尚奇精，口味原汁原味追求較為清談，川菜是民間菜，普及性廣口味捎重，講究麻辣鮮香口味，從這二點分析，你就要結合實際，來選擇學習粵菜或者川菜，我認為不要一條路走黑，學習粵菜要嫌顧川菜技法，學習川菜又要嫌顧粵菜技法，川為粵用，粵為川用最好，世事冇絕對性，只要用心去學行行都可以出狀元，只要用心去拼小卒一樣變先鋒。
1、是學川菜好還是學粵菜好？
謝邀，首先定位是對的，有一技之長可在本行發展，選對職業才能使人的一生不碌碌無為，才能去改變自己的生活。要學廚師首先是要了解，川菜是中國八大菜系之一，主要形成以眉山菜重慶江湖菜成都菜組成，在我國菜系發展中最早形成四大菜系之一，以家常菜為主，檔次菜輔之，由于號稱\
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【黑河市】 日期：2023-05-06
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【黑河市】 日期：2023-05-06
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【黑河市】 日期：2023-05-06
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【黑河市】 日期：2023-05-06
什么是質押,質押有何不同之處?1.質押After質押物品損壞或價值減少由質押物主承擔,1.質押是擔保物權之一，需要轉移對質押財產的占有，債務人不能使用質押財產,權利質押,動產質押,1.質押客體可分為動產質押和權 ......
【黑河市】 日期：2023-05-06
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【黑河市】 日期：2023-05-06
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【黑河市】 日期：2023-05-05
漢堡排，求 漢堡排的做法求漢堡排的做法雞排材料：1、雞胸1片（約200克，可供2～3人食用）、黑胡椒粉1/2小匙、料酒1/2小匙、生抽1小匙、色拉油1/2小匙、干淀粉1小匙、鹽少許。2、蛋液、面包糠。做法 ......
【黑河市】 日期：2023-05-05
