洗凈紅豆并浸泡三小時以上；2.將泡好的紅豆倒入高壓鍋中，煮熟，趁熱加入適量冰糖攪拌均勻；3.將瓊脂浸泡半小時；4.取出煮好的紅豆湯兩勺，放入鍋中，加入泡好的瓊脂，邊加熱邊攪拌，直至瓊脂全部融化；5.取出煮好的紅豆放入剛剛?cè)诨沫傊募t豆湯中，攪拌均勻；6.會準備一個模具(我直接用的慕斯模具，用錫紙包著)；7.將混合好的紅豆倒入模具中，待完全冷卻后放入冰箱冷藏半小時；8.將椰汁倒入鍋中，加入泡好的瓊脂；小火加熱并不斷攪拌至瓊脂完全融化，再加入冰糖攪拌均勻；9.將紅豆從冰箱中取出，冷卻后將椰汁液體倒入從冰箱中取出的紅豆模具中，然后放入冰箱中半小時以上定型；10.完全定型后從冰箱中取出，取出；11.切成小塊，用浸泡過的枸杞裝飾,2.洗紅豆提前泡一夜,紅豆必須徹底煮熟。
這是我很喜歡的一道菜。現(xiàn)在我想和大家分享一下做法，希望能幫到你。
1、紅豆100g、水適量、白糖150g、馬蹄粉100g、椰奶300ml。2.洗紅豆提前泡一夜。泡好后放入鍋中煮熟備用。紅豆必須徹底煮熟。提前泡好容易煮開。3.準備一個容器，將菱角粉倒入其中，加入適量的水，攪拌均勻，過篩一次，將椰汁倒入碗中，加入白糖，攪拌至融化，然后將菱角粉與椰汁混合，攪拌均勻。4.將煮好的紅豆瀝干，放入醬料中，攪拌均勻，蒸盤刷一層油，將攪拌好的紅豆?jié){倒入，大火蒸30分鐘左右。5.時間到了就拿出來，讓它徹底涼透。可以脫模切好再吃，也可以放冰箱冷藏再吃。味道會更好。
3、 椰汁 紅豆糕怎么做1。洗凈紅豆并浸泡三小時以上；2.將泡好的紅豆倒入高壓鍋中，煮熟，趁熱加入適量冰糖攪拌均勻；3.將瓊脂浸泡半小時；4.取出煮好的紅豆湯兩勺，放入鍋中，加入泡好的瓊脂，邊加熱邊攪拌，直至瓊脂全部融化；5.取出煮好的紅豆放入剛剛?cè)诨沫傊募t豆湯中，攪拌均勻；6.會準備一個模具(我直接用的慕斯模具，用錫紙包著)；7.將混合好的紅豆倒入模具中，待完全冷卻后放入冰箱冷藏半小時；8.將椰汁倒入鍋中，加入泡好的瓊脂；小火加熱并不斷攪拌至瓊脂完全融化，再加入冰糖攪拌均勻；9.將紅豆從冰箱中取出，冷卻后將椰汁液體倒入從冰箱中取出的紅豆模具中，然后放入冰箱中半小時以上定型；10.完全定型后從冰箱中取出，取出；11.切成小塊，用浸泡過的枸杞裝飾。
