洗凈紅豆并浸泡三小時以上；2.將泡好的紅豆倒入高壓鍋中，煮熟，趁熱加入適量冰糖攪拌均勻；3.將瓊脂浸泡半小時；4.取出煮好的紅豆湯兩勺，放入鍋中，加入泡好的瓊脂，邊加熱邊攪拌，直至瓊脂全部融化；5.取出煮好的紅豆放入剛剛融化的瓊脂的紅豆湯中，攪拌均勻；6.會準備一個模具(我直接用的慕斯模具，用錫紙包著)；7.將混合好的紅豆倒入模具中，待完全冷卻后放入冰箱冷藏半小時；8.將椰汁倒入鍋中，加入泡好的瓊脂；小火加熱并不斷攪拌至瓊脂完全融化，再加入冰糖攪拌均勻；9.將紅豆從冰箱中取出，冷卻后將椰汁液體倒入從冰箱中...