高壓電飯鍋，高壓電飯鍋不能煮飯動一下功能開關(guān)可以煮一下又跳是怎么回事搜

來源：整理時間：2023-08-24 23:13:10 編輯：好學(xué)習(xí) 手機版

本文目錄一覽

1，高壓電飯鍋不能煮飯動一下功能開關(guān)可以煮一下又跳是怎么回事搜
2，高壓電飯煲的特性
3，高壓電飯鍋原理
4，高壓電飯鍋結(jié)構(gòu)及組成

1，高壓電飯鍋不能煮飯動一下功能開關(guān)可以煮一下又跳是怎么回事搜

就說明電飯鍋內(nèi)部電路或機構(gòu)有問題，就要維修了。很有可能是磁鋼限溫器故障，電飯鍋進入保溫狀態(tài)，功能開關(guān)自動斷開。2，如果剛開始煮飯，加熱一會就斷開或根本就不閉合1，正常情況下，當(dāng)米飯煮熟了以后

電飯鍋的加熱不均勻造成的。什么牌子的？如果不是名牌出現(xiàn)這情況很正常！那就不知道了，反正加熱不均勻是造成的。

一般是內(nèi)鍋與發(fā)熱板接觸不良，只需把內(nèi)鍋用橡皮錘敲打就可，另有可能是里面電路上的溫控開關(guān)失靈，那就得找維修工了

高壓電飯鍋不能煮飯動一下功能開關(guān)可以煮一下又跳是怎么回事搜

2，高壓電飯煲的特性

高壓電飯煲的特性：區(qū)別于一般電飯煲，在料理的過程中通過控制鍋體內(nèi)部的密封性，使內(nèi)鍋里的壓力高于外部，達到1.1-2.3倍大氣壓。在高于外部大氣壓下，水的沸點提高，高于100攝氏度。簡單的說就是水要達到100以上才沸騰。高壓電飯煲做的料理，更加的有營養(yǎng)、易吸收。因為把食材從內(nèi)到外的煮透，并且水的高沸點，讓食材達到更好的口感。在高原地區(qū)，高壓飯煲是必需品。

目前來說，電飯煲和砂鍋是首選。當(dāng)然，如果你能用尖底木蓋的鐵鍋來煮，還能體驗到不一樣的香。先用猛火煮... 放入蒸架,把排骨放在架上,,蓋上蓋子,切記轉(zhuǎn)中火,這樣肉會嫩些蒸九分鐘后開蓋放蔥段,蓋上蓋子再蒸一分鐘就...

高壓電飯煲的特性

3，高壓電飯鍋原理

水的沸點隨壓力增大而升高，密封性較高的高壓鍋內(nèi)壓力大于大氣壓，鍋內(nèi)溫度比一般鍋溫度高，食物更容易煮熟

高壓鍋的原理很簡單，因為水的沸點受氣壓影響，氣壓越高，沸點越高。在高山、高原上，氣壓不到1個大氣壓，不到100℃水就能沸騰，雞蛋是用普通鍋具是煮不熟的。在氣壓大于1個大氣壓時，水就要在高于100℃時才會沸騰。人們現(xiàn)在常用的高壓鍋就是利用這個原理設(shè)計的。高壓鍋把水相當(dāng)緊密地封閉起來，水受熱蒸發(fā)產(chǎn)生的水蒸氣不能擴散到空氣中，只能保留在高壓鍋內(nèi)，就使高壓鍋內(nèi)部的氣壓高于1個大氣壓，也使水要在高于100℃時才沸騰，這樣高壓鍋內(nèi)部就形成高溫高壓的環(huán)境，飯就容易很快做熟了。當(dāng)然，高壓鍋內(nèi)的壓力不會沒有限制，要不就成了炸彈。

高壓電飯鍋原理

4，高壓電飯鍋結(jié)構(gòu)及組成

電壓力鍋是傳統(tǒng)高壓鍋和電飯鍋的升級換代產(chǎn)品，它結(jié)合了壓力鍋和電飯鍋的優(yōu)點，采用彈性壓力控制，動態(tài)密封，外旋蓋、位移可調(diào)控電開關(guān)等新技術(shù)、新結(jié)構(gòu)，全密封烹調(diào)、壓力連續(xù)可調(diào)，徹底解決了壓力鍋的安全問題，解除了普通壓力鍋困擾消費者多年的安全隱患；其熱效率大于80%，省時省電(比普通電飯鍋節(jié)電30%以上)。電壓力鍋的確是一個比較實用的烹調(diào)器具。它具有其它烹調(diào)器具無法比擬的優(yōu)勢，能滿足多方面的烹飪需要，能快速、安全、自動實現(xiàn)多種烹調(diào)方式，其節(jié)能、營養(yǎng)的特性是現(xiàn)代人追求的方向。

電飯鍋煮飯不粘鍋: 1、你可以在煮飯時時不時的翻炒一下，畢竟不翻是要糊的，糊了粘鍋底就不用說了，還有就是多加水在底下，先把水燒熱點，蒸發(fā)點再放米！ 2、電飯鍋由煮飯狀態(tài)一跳到保溫狀態(tài)就拔下電源插銷，再燜一會就可以吃了保證不糊鍋。怎樣才能使電飯鍋煮飯沒有鍋巴？洗完米后要煮的時候在鍋內(nèi)下一些油，等飯煮好后，用飯勺把飯搞松，再蓋上蓋子，這樣既不會沾鍋，飯又好吃。電飯鍋煮飯溢沫咋整？滴上幾滴香油使用電飯鍋節(jié)約小竅門：使用電飯鍋時最好提前淘米，用開水煮飯，煮飯用水量要掌握在恰好達到水干飯熟的標(biāo)準(zhǔn)。飯熟后要立即拔下插頭，否則，當(dāng)鍋內(nèi)溫度下降到70℃以下時，它會斷斷續(xù)續(xù)地自動通電，既費電又會縮短電飯鍋的使用壽命。用電飯鍋煮飯時，在電飯鍋上面蓋一條毛巾可以減少熱量損失，另外。煮飯時還可在水沸騰后斷電7—8分鐘，再重新通電，這樣也可以充分利用電飯鍋的余熱達到節(jié)電的目的。用電飯鍋除了煮飯還可以做美餐：香菜蟹肉飯材料：香菜1/3杯(含葉) 蟹肉1/2杯蒜味花生2大匙白米1杯調(diào)味料：鹽1大匙酒1/2大匙糖1/3大匙胡椒粉1小匙香油2小匙做法： (1)將香菜洗凈浸泡在水中10分鐘，撈起瀝干水分，香菜葉一一摘下，香菜莖切末備用。 (2)將米洗凈瀝干水分，加入1杯水浸泡15分鐘，再加入調(diào)味料拌勻，蟹肉與香菜莖末鋪在米上，放入電飯鍋中煮熟，熟后再燜15分鐘。 (3)打開鍋蓋后，再加入香菜葉與花生，用飯匙略拌勻后，即可盛起食用黃豆芽飯材料：黃豆芽4兩黑木耳絲1/3杯(約1兩) 白米2杯高湯2杯調(diào)味料：鹽2小匙酒1/2大匙香油2小匙色拉油1/2大匙胡椒粉1小匙做法： (1)將米洗凈瀝干水分，加入2杯高湯，浸泡15～20分鐘，再加入調(diào)味料略拌勻備用。 (2)黃豆芽洗凈與黑木耳絲一起鋪在米上，放入電飯鍋中煮熟，煮好后需再燜15分鐘，打開鍋蓋后，用飯匙由下往上輕輕拌勻即可。蘑菇火腿飯材料：蘑菇10個洋蔥丁?杯火腿?杯巴西里粉1/2大匙五榖米1杯白米1杯水2杯調(diào)味料：鹽2小匙胡椒粉1小匙糖1/3大匙橄欖油1大匙做法： (1)將蘑菇洗凈瀝干，切片備用。 (2)將五谷米洗凈瀝干水分，加入1杯水浸泡3小時，再將白米洗凈加入1杯水浸泡15分鐘，最后將兩種米(連水)混在一起備用。 (3)將平底鍋預(yù)熱，加入橄欖油，將洋蔥爆香，蘑菇、火腿放入略拌炒，再加入其它的調(diào)味料翻炒均勻，起鍋后，鋪在米上。 (4)放入電飯鍋中煮熟，開關(guān)跳起后，再燜20分鐘，最后灑上巴西里粉，用飯匙輕輕拌勻即可鮮香菇飯材料：鮮香菇4朵雞肉絲?杯芹菜末1大匙白米1杯水1杯調(diào)味料：鹽1小匙香油2小匙醬油2/3大匙糖1/3大匙太白粉2小匙黑胡椒粉2小匙做法： (1)將米洗凈瀝干水分，加入1杯水浸泡約15分鐘備用。 (2)將新鮮香菇洗凈切絲，與雞肉絲、調(diào)味料拌勻，鋪在米上。 (3)放入電飯鍋中煮熟，開關(guān)跳起后，再燜10分鐘，將鍋蓋打開，拌入芹菜末，再燜5分鐘，最后用飯匙輕輕拌勻即可玉蕈月見飯材料：玉蕈2兩生蛋黃1個白米1杯水1杯調(diào)味料：鹽1小匙糖1/3大匙香油1/2大匙柴魚汁(淡色)1/3大匙做法： (1)將米洗凈瀝干水分，加入1杯水，浸泡15～20分鐘備用。 (2)將玉蕈切除頭部，洗凈瀝干備用。 (3)將調(diào)味料加入米中略拌勻，再將玉蕈鋪在米上，放入電飯鍋中煮熟，煮好后燜15分鐘，再用飯匙由下往上輕輕拌勻。 (4)將飯盛入碗中，用湯匙在飯中間壓出一凹洞，再將新鮮蛋黃放在凹洞里面，吃的時候輕輕拌勻即可。蒜味八寶飯材料：蒜頭10個豬肉丁1/2杯八寶米2杯水2杯調(diào)味料：胡椒粉1小匙油1大匙糖2小匙太白粉2小匙做法： (1)將八寶米洗凈瀝干水分，加入1又9/10杯的水，浸泡4小時備用。 (2)蒜頭去膜切丁，豬肉丁加入調(diào)味料腌約10分鐘備用。 (3)將蒜頭、豬肉丁均勻鋪在八寶米上，一起煮熟，煮好后再燜15～20分鐘，最后用飯匙由下往上輕輕拌勻即可。地瓜起司飯配料: 材料：地瓜 1條、起司 1片、白米 1杯、水 1杯調(diào)味料：鹽 1小匙、油 1/3大匙操作: (1)將米洗凈，加入1杯水，浸泡15分鐘。 (2)將地瓜去皮切丁備用。起司也切成小丁片備用。(3)將地瓜丁、油加入米中，稍微拌一下。(4)放入電飯鍋中蒸熟，取出后立即放入起司片及鹽拌勻后即可食用配料: 材料：茄子 1條、絞肉 3大匙、白米 1杯、水 1杯調(diào)味料a：醬油 1大匙、糖 1/2大匙、鹽 1小匙、香油 1/3大匙調(diào)味料b：蔥末 1/2大匙、蒜末 1/2大匙、辣椒末 1/3大匙茄子燜飯操作: (1)將茄子去蒂洗凈，切成滾刀小片狀，浸泡在水中，要煮時再撈起瀝干水分備用。 (2)將米洗凈，瀝干水分，再加入1杯水浸泡20分鐘，最后加入茄子片、絞肉末及調(diào)味料a稍微拌一下，放入電飯鍋中蒸熟。(3)開關(guān)跳起后，先不要打開鍋蓋，讓茄子飯燜20分鐘左右，打開后，加入調(diào)味料b再用飯匙由下往上攪拌均勻即可食用。韭菜花飯配料: 材料：韭菜花(細)20枝咸蛋2個白米1杯水1杯調(diào)味料：鹽1小匙糖4小匙辣椒粉2小匙操作: (1)將米洗凈瀝干水分，加入1杯水浸泡15～20分鐘備用。 (2)將韭菜花洗凈泡水30分鐘，瀝干水分后切成1～2公分段備用。咸蛋去殼后，切成0.5公分丁塊備用。(3)將咸蛋丁、調(diào)味料拌入米中，一起煮熟。開關(guān)跳起后，將韭菜花段放入，蓋上鍋蓋再燜15分鐘，最后用飯匙由下往上輕輕拌勻即可食用。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。我好強哦電飯煲做蛋糕的方法準(zhǔn)備： 4個雞蛋，90克面粉（要篩1-3次），60克白糖（怕胖的可以斟酌減量），少許牛奶（為了把面粉攪拌均勻才加的），少許植物油（不敢用黃油了，怕凝固了蛋糕發(fā)不起來）。開做： 1 把蛋黃和蛋白分開，裝在兩個干凈的無水無油的盆子里。 2 在蛋黃里加上20克白糖，開始攪拌吧，一直到白糖溶化為止。 3 分3次將面粉和到蛋黃里，攪拌均勻就可以，不要攪拌過頭哦。 4 在和面粉的時候，把油和牛奶加入，這樣面粉好和點，要不然拌不勻的哦。拌好后就放在一邊吧。 5 現(xiàn)在開始打蛋白，在蛋白里加2到3滴檸檬汁，就很好打發(fā)了（最近才發(fā)現(xiàn)的奧妙，嘿嘿），分3次把剩下的40克白糖邊打邊加入，打到把盆子倒扣都不會流下來。 6 好了，現(xiàn)在把蛋白和蛋黃和起來。先取3分之一的蛋白到蛋黃糊里，用平平的飯鏟從下向上一個方向輕輕而快速的攪均，再把蛋黃糊倒入剩下的蛋白中，用相同方法攪勻。 7 在電飯鍋底抹上油，稍稍預(yù)熱下（要快啊，不然時間久了蛋糕糊要消泡的，蛋糕就發(fā)不起來了），然后把蛋糕糊倒進去吧，按煮飯。 8 好了，可以去洗那一大堆剛用過的盆盆碗碗了。 9 電飯鍋很快會跳的，讓它保溫5分鐘左右，再按一次，再跳起后保溫10-15分鐘就ok了。不放心的話，用牙簽插一下，沒有蛋糕粘在上面就說明已經(jīng)好了哦!