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1，香茹肉片怎么 做法

材料：香菇，豬里脊肉；調料：料酒，淀粉，姜，蒜，蔥，胡椒粉，鹽；做法：香菇洗凈切片，豬里脊肉切片并用鹽、料酒、淀粉、胡椒粉和勻碼味；姜蒜可切片或末，蔥切成蔥花。燒熱油鍋，爆香姜蒜片（末），下碼好味的豬肉片快速翻炒至肉片斷生，下香菇片。炒好后放適量鹽，撒上蔥花即可起鍋

香菇食用方法簡便多樣，可多種菜肴混合烹調，既可冷拼涼拌，又可紅燒、煎炒、熬燉，還可做餡、炸醬、燒湯等。材料：香菇，豬里脊肉；調料：料酒，淀粉，姜，蒜，蔥，胡椒粉，鹽；做法：香菇洗凈切片，豬里脊肉切片并用鹽、料酒、淀粉、胡椒粉和勻碼味；姜蒜可切片或末，蔥切成蔥花。燒熱油鍋，爆香姜蒜片（末），下碼好味的豬肉片快速翻炒至肉片斷生，下香菇片。炒好后放適量鹽，撒上蔥花即可起鍋

香茹肉片怎么做法

2，求香菇肉片的做法

我都是放油，燒熱，丟里幾顆花椒或者八角的兩個小角也行...聞著有花椒香味了，就撈出來，把肉丟進去，快速的翻炒。。。點入幾滴生抽，加鹽....肉一變色就盛出來，放著...放油，燒熱，放蔥花，姜絲，大蒜拍一下切碎，然后炸出香味了，放香菇，炒啊炒，差不多就倒進去肉片，總體加鹽...雞精...快熟的時候拍個蒜丟進去。然后裝盤~~就OK了我老公巨愛吃我炒的這個菜...雖然沒什么技術含量，可是確實挺有味的，哈哈

做法與上雷同,但既然是香菇肉片,其實香菇是決定味道的關鍵原料.干香菇用水發后就炒,敗筆.先將干香菇用白開水浸泡半天,澄干,洗凈.滴入香油數滴,拌勻.澄干香油,倒入熱水.蓋膜蒸20分鐘,取出后入菜再炒.天壤之別!!

原料：豬里脊肉300克，香菇100克，胡蘿卜片、蔥段適量，雞蛋清1個調味料：精鹽少許，料酒、香油、水淀粉各適量做法： 1、將香菇洗凈，切成小塊備用；豬里脊切成薄片，用精鹽、雞蛋清抓漬后用淀粉上漿。 2、將炒鍋置火上，下入油，燒至三成熱時，放入里脊肉片劃散后撈出瀝油待用。 3、原鍋留底油，投入蔥段煸出糊香味后撈出．放香菇、胡蘿卜片、水、精鹽和里脊片，加入料酒后再加水淀粉勾芡，淋明油翻炒出鍋裝盤即成。提示： ◇肉類含有豐富白勺蛋日質，蛋日質田22柙氨基峻構成，而其中的8種必須從食物中攝取，這8種氨基酸稱為必需氨基酸，凡是蛋白質中含有8種必需氨基酸，即稱為完全蛋白質，食物中只有動物性蛋白質中含有完全蛋白質。所以適量地食用肉類可以促進人體對蛋白質的吸收，讓身體保持健康和活力。

先把香茹放入開水中焯一下,然后鍋內放入底油,油熱后加入肉片翻炒,待肉變色后放入蔥,姜,然后加入焯好的香茹繼續翻炒片刻,放入調料即可.

求香菇肉片的做法

3，香菇肉片怎么做好吃

勾薄芡啊，就是生粉加點水，最后加。這個菜你可以兩個做法，可以先將肉片劃7成熟盛起，再炒香菇，差不多了丟肉片同炒，最后就勾芡就可以了，飯店一般是這樣做。我們家喜歡先吵香菇，多放點水，然后直接劃肉片，加點糖調味，然后勾芡，這樣做法很嫩，湯汁比較多

做一個小炒啦！

最好是加油菜一起炒，油而不膩，

答因為香菇本生用水抄過帶有蘑菇的清香在加上各種調喂料

再小加點粉絲

是香菇炒肉片還是香菇肉片湯？把買好的香菇洗干凈后晾干，把肉切成肉片，加入豆粉，不要過多，放入少量花椒攪拌，把鍋加熱，倒入適量的油，油溫不宜過熱，把拌好的肉倒入鍋內翻炒，（放入少量的豆瓣醬，根據自己的口味），把炒至7分熟的肉舀出，油留在鍋內加熱，放入蔥，辣椒翻炒后倒入晾干的香菇翻炒，7分熟時加入先前炒好的肉回鍋翻炒就好了，起鍋時加入鹽味精！

香菇肉片怎么做好吃