1、帶魚有較高的營養價值，并含有豐富的脂肪、蛋白質、維生素A、不飽和脂肪酸、磷、鈣、鐵和碘等,擴展資料:吃飯帶魚不刮鱗片的理由帶魚體表的這種鱗片其實是一層特殊脂肪形成的表皮層，叫做“銀脂”,可見帶魚的銀秤是個寶,在浙江、山東等地，你吃完飯從來不刮魚鱗帶魚1，帶魚肉厚刺少，營養豐富,這是一種營養價值優質脂肪。

1。不飽和脂肪酸有降低膽固醇的作用。同時能增強皮膚表層細胞的活力，使皮膚嫩滑，頭發烏黑亮澤。是不可多得的美容美發產品。2.卵磷脂。它能降低細胞的死亡率，延緩大腦的衰老，被譽為能讓人返老還童的神奇食物。3，6-硫代鳥嘌呤物質。這種物質是一種天然抗癌劑，對白血病、胃癌、淋巴瘤有預防和治療作用。擴展資料:吃飯帶魚不刮鱗片的理由帶魚體表的這種鱗片其實是一層特殊脂肪形成的表皮層，叫做“銀脂”。這是一種營養 價值優質脂肪。研究表明，它富含蛋白質、鐵、碘等。營養，多卵磷脂和各種不飽和脂肪酸，還有一種天然抗癌成分:6-硫鳥嘌呤。“銀脂”能增加皮膚彈性，使皮膚細膩光滑，使頭發變黑，延緩大腦衰老；對心血管系統也有很好的保護作用，可以預防高血壓。可見帶魚的銀秤是個寶。在浙江、山東等地，你吃完飯從來不刮魚鱗帶魚

1，帶魚肉厚刺少，營養豐富。具有健脾益氣、暖胃養肝、潤膚益氣、養血強身的作用。適合身體虛弱的人，如頭暈、氣短、乏力、營養不好，尤其適合脾胃虛弱、消化不良、皮膚干燥的人。所以胃口不好的人可以考慮夏天多吃點帶魚。帶魚魚鱗狀硬化蛋白中含有的纖維狀物質可以抑制膽固醇，抗癌。有效成分:每100g 帶魚肉，有蛋白質19g，脂肪7.4g，其他營養成分無特點。帶魚的魚鱗還含有多種不飽和脂肪酸、纖維狀物質(在硬蛋白中)、6-硫鳥嘌呤等有效成分。2、味甘，微溫。能健脾益氣，補血補虛。3.保健功能:帶魚是一種高脂肪魚類，含有蛋白質、脂肪、維生素B1和B2、煙酸、鈣、磷、鐵、碘。

1、帶魚有較高的營養 價值，并含有豐富的脂肪、蛋白質、維生素A、不飽和脂肪酸、磷、鈣、鐵和碘等。帶魚性溫，味甘，具有暖胃潤膚、補氣養血、強身健體、強心補腎、舒筋活血、消炎化痰、清腦止瀉、消除疲勞、養精的功效，2.帶魚富含人體必需的多種礦物質元素和維生素，是老人、兒童和孕婦的理想滋補食品，特別適合氣短、久病體虛、血虛頭暈、食欲不振、營養和皮膚干燥的人食用。