因為長壽魚本身是深海魚，汞含量有點高，但是長期大量食用不會導致中毒，但是不建議一些特殊人群食用，比如孕婦、有受孕計劃的女性、哺乳期女性和兒童，因為可能會影響兒童腦神經的發育,國內商品名是長壽魚，橙笛鯛，橙笛鯛，國外叫OrangeRoughy,深海魚中，新西蘭進口的長壽魚在國內暢銷，味道鮮美，營養價值高,長壽魚是日本鯛，屬于鯛科鯛屬的一種魚,本身長壽魚不會引起中毒,長壽魚長壽魚龜屬于龜鱉類的一個物種。
長壽 Fish學名:大西洋黑鯛，綠柱石形目，鯛科，眼斑鯛屬，屬于Hoplostethus屬。分布于西太平洋、日本南部、東西大西洋和臺灣省東港等地。，屬于深海底層魚類。深海魚中，新西蘭進口的長壽魚在國內暢銷，味道鮮美，營養價值高。但由于是深海魚，其體內可能含有蠟脂，處理和食用不當可能會引起腹瀉。
本身長壽魚不會引起中毒。可能是因為煮的不夠熟。寄生蟲感染導致中毒。因為長壽魚本身是深海魚，汞含量有點高，但是長期大量食用不會導致中毒，但是不建議一些特殊人群食用，比如孕婦、有受孕計劃的女性、哺乳期女性和兒童，因為可能會影響兒童腦神經的發育。另外，有些疾病不建議食用，如痛風患者、出血性疾病患者、肝腎損傷嚴重的患者等。
3、 長壽魚與烏龜是同一種魚嗎?不是。長壽魚是日本鯛，屬于鯛科鯛屬的一種魚，國內商品名是長壽魚，橙笛鯛，橙笛鯛，國外叫OrangeRoughy。長壽魚長壽魚龜屬于龜鱉類的一個物種，有時龜被稱為金龜子、草龜、泥龜、山龜。在動物分類學上，屬于爬行動物、龜鱉類，是常見的龜類之一，它是現存的古老爬行動物。
