青蟹的價(jià)格會(huì)根據(jù)市場(chǎng)上的品種有所差異，普通的三門大青蟹一般價(jià)格在60~80元一斤左右，而在禁海期間或者節(jié)假日期間，價(jià)格一般在120~130元一斤左右。青蟹是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高而且美味的螃蟹種類，一般只有在我國(guó)的沿海地區(qū)才能夠購(gòu)買到比較新鮮的青蟹，而且青蟹的價(jià)格一般都會(huì)比較高，在市場(chǎng)上購(gòu)買的青蟹一般都在半斤以上，一斤以上的青蟹也是非常多的。

1、海鮮市場(chǎng)青蟹一斤要80-150元，青蟹為什么這么貴？黃油蟹和青蟹哪個(gè)更好吃？

青蟹在海產(chǎn)品里面算是比較上乘的蟹類了，尤其是在現(xiàn)在野生青蟹數(shù)量逐漸減少的態(tài)勢(shì)下，能夠吃到野生青蟹非常的不容易。記得小時(shí)候去旅游，晚上會(huì)在海灘上看到一些漁民在抓海貨，當(dāng)時(shí)青蟹還是比較好抓的，一晚上可以抓幾斤，現(xiàn)在已經(jīng)很難抓到野生的青蟹了，前幾日去海鮮市場(chǎng)的時(shí)候，同當(dāng)?shù)氐囊恍├习褰涣髦溃F(xiàn)在市面上的青蟹大多都是人工培育養(yǎng)殖出來(lái)的，很多都是出自浙江三門，當(dāng)?shù)乇环Q為“中國(guó)青蟹之鄉(xiāng)”，大多都是淡水養(yǎng)殖。

人工培育的青蟹和野生品質(zhì)相差還是有很大的，很多人都會(huì)托熟悉的人去買野生的青蟹或者直接讓一些漁民幫忙去抓，現(xiàn)在人工養(yǎng)殖的青蟹的價(jià)格也非常昂貴，很多普通人都很難吃得起，價(jià)格一般都是在80-150元/斤，如果是從漁民手里直接買野生的青蟹，價(jià)格大概是在150-200元/斤左右。青蟹這么貴是有原因的：一是能夠養(yǎng)殖的地方比較少，

野生青蟹一般都是在南方的一些沿海地區(qū)才會(huì)有，養(yǎng)殖的青蟹也大多都是集中在三門、深圳、東莞等地，每年的產(chǎn)量都不是很大，市場(chǎng)都是處于供大于求的狀態(tài)。二是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，現(xiàn)代人最注重的就是養(yǎng)生和健康，很多人都愿意花大價(jià)錢去買不守的，青蟹對(duì)一些身體虛弱的人群有很好的恢復(fù)作用，老人、孕婦都可以食用。在現(xiàn)在的整個(gè)市場(chǎng)中，青蟹的總的供給量都是比較低的，再加上很多西部非沿海城市對(duì)青蟹價(jià)格的影響，青蟹價(jià)格也在水漲船高，

黃油蟹其實(shí)就是青蟹的一種，雌性的青蟹在生長(zhǎng)的過程中產(chǎn)生了變異，缺少了一個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育的環(huán)節(jié)，導(dǎo)致了黃油蟹的形成。青蟹也有雌雄之分，雌性的青蟹被人們稱為膏蟹，在膏蟹的生長(zhǎng)中因?yàn)槭艿介L(zhǎng)時(shí)間太陽(yáng)的照射導(dǎo)致了其體內(nèi)的蟹膏分解成黃色的物質(zhì)，這些黃色的物質(zhì)分散到了膏蟹的各個(gè)部分，黃油蟹一般會(huì)呈現(xiàn)出橙黃色，被人們稱為“蟹中之王”，

其實(shí)在以前捕漁的時(shí)候，很多老漁民都會(huì)認(rèn)為捕到黃油蟹是一種特別倒霉的蟹，因?yàn)樾穼儆谧冑|(zhì)蟹，買不上價(jià)錢，到后來(lái)人們才慢慢發(fā)現(xiàn)了這種美味，價(jià)格也因此得到了飆升。從整個(gè)市場(chǎng)上的需求和價(jià)格來(lái)看，黃油蟹確實(shí)要比正常青蟹受歡迎，但是實(shí)際上很多人都吃不起黃油蟹，普通的青蟹對(duì)他們來(lái)說(shuō)已經(jīng)很奢侈了，其實(shí)在筆者看來(lái)，不管是黃油蟹，還是青蟹，只要是在自己的經(jīng)濟(jì)條件允許的范圍內(nèi)能吃到的蟹，那就是最大的幸福了，有錢就可以吃黃油蟹，沒錢就吃青蟹、梭子蟹，不要為了貪嘴就盲目追求高消費(fèi)。

2、為什么海邊的農(nóng)民一旦捕捉到青蟹就說(shuō)發(fā)財(cái)了發(fā)財(cái)了，青蟹到底多少錢一斤呢？

青蟹是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高而且美味的螃蟹種類，一般只有在我國(guó)的沿海地區(qū)才能夠購(gòu)買到比較新鮮的青蟹，而且青蟹的價(jià)格一般都會(huì)比較高，在市場(chǎng)上購(gòu)買的青蟹一般都在半斤以上，一斤以上的青蟹也是非常多的，所以購(gòu)買青蟹的成本會(huì)比較大，很多人都不舍得買。海邊的漁民一般把母青蟹叫做膏蟹，公的叫肉蟹，一般膏蟹比肉蟹的價(jià)格高出很多，

最近我也特別喜歡看一些海邊的農(nóng)民趕海的視頻，經(jīng)常看到他們一旦抓到青蟹確實(shí)會(huì)說(shuō)發(fā)財(cái)了發(fā)財(cái)了，之前我也納悶兒，青蟹難道有這么值錢嗎？抓到一只就覺得發(fā)財(cái)了。現(xiàn)在野生的青蟹數(shù)量越來(lái)越少，所以漁民如果捕捉到青蟹之后，難免會(huì)覺得非常的開心，所以就脫口而出的說(shuō)出發(fā)財(cái)了，雖然青蟹的價(jià)格確實(shí)很高，但是也不至于抓到一只螃蟹就能夠發(fā)財(cái)。

青蟹的價(jià)格會(huì)根據(jù)市場(chǎng)上的品種有所差異，普通的三門大青蟹一般價(jià)格在60~80元一斤左右，而在禁海期間或者節(jié)假日期間，價(jià)格一般在120~130元一斤左右，但是青蟹在我們內(nèi)地的價(jià)格一般都在200元一斤左右，價(jià)格確實(shí)很高，所以我們一般很少會(huì)購(gòu)買青蟹，因?yàn)閮r(jià)格太貴了，一只青蟹就要將近200塊錢。而且不知道為什么賣青蟹的人會(huì)在青蟹身上綁很粗的繩子，目測(cè)繩子的重量都要比螃蟹重，所以人們會(huì)覺得一點(diǎn)都不值，買回去之后有一半都是繩子。