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1，番茄醬掛面湯的做法

番茄醬掛面湯做法一，材料"五木營養面條 200g","牛蕃茄 2粒","雞蛋 3粒","鴻喜菇一包","姜泥適量","蔥花適量","香油少許","醬油一大匙","烹大師(昆布) 適量"做法1: 準備好食材~五木營養面條、蕃茄、鴻喜菇、姜、蔥、雞蛋2: 牛蕃茄切舟狀備用、鴻喜菇用手撕開即可，姜磨成泥狀、蔥切成蔥花備用。3: 炒鍋放入香油、沙拉油、姜泥爆香，放入打散好的蛋液，將蛋液炒勻。4: 加入牛蕃茄炒至軟爛之后，再加入鴻喜菇、一小匙鹽巴、烹大師調味料一大匙、醬油一大匙、起鍋前撒上胡椒粉、香油，起鍋備用5: 另一鍋燒滾開水，加入小一匙鹽，放入約200g五木面條，用筷子攪拌，等開水再滾開，經過三分鐘，轉小火，再加半杯冷水，續煮約5分鐘，看個人喜歡的軟硬程度調整時間(我個人喜歡軟一點的口感)。6: 將煮好的蕃茄蛋倒入煮好的面條碗里，上頭再灑上蔥花，一碗香噴噴蕃茄蛋營養面就完成羅!7: 五木面條扎實，又Q，烹煮方便又快速，面條要好吃，其秘訣就是煮好趁熱快點吃哦!做法二，材料雞蛋1個，西紅柿1個，鴨湯適量，料酒適量，蘑菇適量，蔥適量，香菜適量做法1.雞蛋是先炒好的，然后炒西紅柿，再把炒好的蛋放回鍋里加鴨湯小煮10-15分鐘2.炒雞蛋時蛋里可放點料酒去腥味兒3.有時間的話，可以放蘑菇片（白蘑菇，鳳尾菇或鮮香菇比較好），尤其是沒有肉湯的話4.最后加蔥和香菜都不錯做法三，材料面條半斤，西紅柿2個，雞蛋3個，蔥半根，鹽少許，雞精少許，水適量，做法1.把洗凈的西紅柿去蒂后切小丁。以前，我也是切塊來炒。但后來我發現切丁炒制，效果更好，更有利于西紅柿出汁兒，成泥狀。我們這款番茄雞蛋打鹵面要的是那不加番茄醬卻很濃郁的口感2.雞蛋打碎攪勻。熱鍋放油，油熱后倒入雞蛋液，煸炒成金黃色后鏟出備用。如果喜歡嫩點的炒雞蛋，就需要把雞蛋用攪蛋棒或者筷子多抽打成泡沫狀，然后炒制時用筷子來畫圈兒攪拌著炒，那樣，炒出來的雞蛋，口感比較嫩3.如果鍋里還有底油，就用國內的底油。如果沒有了，就另外做熱鍋，倒入一點點油，用蔥花熗鍋，然后把西紅柿放進去翻炒一會。如果想更營養，可以加入點黑木耳。也很好吃。用鏟子壓一壓西紅柿，把西紅柿翻炒壓碎，汁都擠壓出來，成西紅柿泥狀最好。喜歡顏色深的，可以加一勺醬油，味道更香濃4.加雞蛋混合。加水，量要稍微多些，因為要做鹵汁。悶煮西紅柿到六至七成爛時，加入已炒好的雞蛋，繼續悶煮，直到西紅柿爛了，湯汁成通紅色，加鹽加雞精起鍋5.煮面條的過程中記得要略放一點鹽，如果是夏天吃可以撈出來后放在涼開水里浸冷，那樣做也可以避免面條黏在一起。冬天吃鍋挑的就好，面盛于碗中，上面澆上西紅柿雞蛋鹵，喜歡香菜或者小香蔥的可以撒上點香菜末、蔥末提香，吃時攪拌均勻

番茄醬掛面湯的做法

2，掛面湯的做法

　　導語：隨著社會的發展，人們的生活節奏也變得急匆匆了，有很多人在早上由于急著上班，都選擇不吃早餐，或者急匆匆吃一口，這對于人們的健康非常的不利，那么我們怎么在早上有限的時間內，能夠快速的.做出美味營養的早餐呢，下面我們就一起來了解一下掛面湯的做法。　　掛面湯的做法篇1 　　　　掛面湯的做法1：　　1、水未沸騰前即可下掛面，面不可煮太多，湯多些。同時放入2個蔥胡子(蔥的須根部分，有發汗功效) 　　2、煮面的當兒，取容器調制調料：鹽少許(病人少吃鹽，清淡最好)、醋少許、雞精少許、香油2滴、姜末少許、蔥花。　　3、面快煮好時，撒入少許紫菜末、打好蛋花均勻飛入鍋中(1個即可好看)。　　4、將調好的調料倒入，趁熱吃，出汗最好。　　掛面湯的做法2: 　　主料：掛面100g 輔料：油適量、鹽適量、雞蛋1個、西紅柿適量、香菜適量　　步驟　　1.準備食材　　2.西紅柿去皮切片　　3.鍋熱放油　　4.油熱將雞蛋放入　　5.煎荷包蛋　　6.將西紅柿放入翻炒，放適量的醬油翻炒加適量的水　　7.水開放掛面攪均勻加適量的鹽　　8.快熟將香菜放入　　9.做好的掛面湯　　小貼士　　　　掛面不要煮時間太長，熟了快出鍋吃向你推薦：掛面的做法　　雞蛋掛面湯　　食材　　主料：掛面100g 輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、雞蛋100g、菠菜100g、西紅柿100g 　　步驟　　1.西紅柿洗凈切塊　　2.菠菜洗凈切斷　　3.切點蔥花　　4.鍋里放油，把蔥花西紅柿放進去翻炒　　5.放點醬油繼續翻炒　　6.在鍋里加水，等水開了　　7.在等水開的時候，去電餅鐺煎兩個雞蛋　　8.水開后放入掛面　　9.然后把菠菜放進去，加點鹽和雞精即可　　10.盛出后把煎好的雞蛋放到碗里即可　　小貼士　　雞蛋煎了比臥在里面更好吃~ 　　掛面湯的做法篇2 　　食材　　掛面適量　　雞湯，熟雞肉適量　　青椒，香菇，西紅柿適量　　花生油，香油適量　　蔥，姜，蒜適量　　香菜適量　　方法/步驟　　把買回來的掛面，依所需量的多少，從掛面袋里取出來放盤里備用。因掛面比較脆，取時要慢慢的取，小心折斷。　　將蔥切段，姜切末，蒜切片。香菇青椒去蒂洗凈切成丁，西紅柿洗凈切成塊，香菜洗凈切小段，熟雞肉撕成絲，一勺雞湯備用。　　炒鍋里放花生油，等油五成熱時，將蔥姜蒜入鍋煸香，加鹽，味極鮮醬油。　　把香菇青椒丁入鍋翻炒，再放西紅柿塊入鍋繼續翻炒至出湯，然后把雞肉絲與炒好的菜翻炒拌勻。　　給炒好的菜鍋里加適量水，再加一勺煮好的雞湯，等湯燒開，把備好的掛面下入鍋內煮制。　　等鍋里的面湯煮開，第一次開鍋稍微煮半分鐘！然后加少許涼水！這樣來回3滾即可。等掛面煮熟了，再給鍋里的面湯上撒一些香菜，滴一滴香油，這樣色香味俱全的掛面湯就可以出鍋了，盛一碗掛面湯，嗯，好吃又舒服！　　注意事項　　掛面煮熟即可，不要煮得太軟。　　香菇要把蒂去掉，因蒂太硬，口感不好，也不好消化。

掛面湯的做法