手工酸奶制作方法如下:1.首先將容器和打蛋器放入鍋中煮沸，然后取出擦干,將包裝好的牛奶放入酸奶機(jī)器中進(jìn)行發(fā)酵,將包裝好的牛奶放入酸奶機(jī)器中進(jìn)行發(fā)酵,另外，如果想繼續(xù)做酸奶，可以用酸奶前一天做的作為菌種,一瓶酸奶可以接種五瓶鮮奶,自制酸奶做法L、先買一瓶酸奶作為菌種。
手工酸奶制作方法如下:1 .首先將容器和打蛋器放入鍋中煮沸，然后取出擦干。確保沒(méi)有油和水。2.將少量牛奶倒入容器中，然后將菌粉倒入容器中攪拌均勻。3.倒入所有剩余的牛奶，攪拌均勻。4.混合后可以蓋上容器直接放入酸奶機(jī)中，也可以放入單獨(dú)的杯子中。5.打開酸奶機(jī)器，將時(shí)間設(shè)置為八小時(shí)。溫度一般設(shè)置為酸奶機(jī)，不需要再設(shè)置了。將包裝好的牛奶放入酸奶機(jī)器中進(jìn)行發(fā)酵。6.發(fā)酵后根據(jù)個(gè)人口味加入糖或蜂蜜，或加入水果顆粒制成美味的水果酸奶
手工酸奶制作方法如下:1 .首先將容器和打蛋器放入鍋中煮沸，然后取出擦干。確保沒(méi)有油和水。2.將少量牛奶倒入容器中，然后將菌粉倒入容器中攪拌均勻。3.倒入所有剩余的牛奶，攪拌均勻。4.混合后可以蓋上容器直接放入酸奶機(jī)中，也可以放入單獨(dú)的杯子中。5.打開酸奶機(jī)器，將時(shí)間設(shè)置為八小時(shí)。溫度一般設(shè)置為酸奶機(jī)，不需要再設(shè)置了。將包裝好的牛奶放入酸奶機(jī)器中進(jìn)行發(fā)酵。6.發(fā)酵后根據(jù)個(gè)人口味加入糖或蜂蜜，或加入水果顆粒制成美味的水果酸奶
如下:食材:純牛奶一袋，菌種若干，蜂蜜適量。方法:1。將菌種放入碗中:將菌種放入干凈的碗中，盡可能將碗擦干。2、放純牛奶:放純牛奶，放在頭上能看到細(xì)菌的地方，搖一搖。3、充分發(fā)酵:蓋上透氣籠布，保鮮膜打幾個(gè)孔。一定要呼吸，菌種是活的，發(fā)酵需要空氣。靜置18小時(shí)左右，最好24小時(shí)，充分發(fā)酵。4.Filter酸奶:Filter酸奶，攪拌，加入蜂蜜、果汁或水果，即可飲用。
4、如何自制 酸奶自制酸奶做法L、先買一瓶酸奶作為菌種。一瓶酸奶可以接種五瓶鮮奶，2.準(zhǔn)備一個(gè)奶壺，一對(duì)攪拌勺或者筷子，幾個(gè)厚瓷或者厚玻璃杯。然后將器具煮熟并消毒，準(zhǔn)備另一個(gè)溫度計(jì)。3.將鮮奶加熱煮沸5分鐘，煮沸的時(shí)間不能太短。要吃甜的酸奶煮的時(shí)候可以加一定量的白糖，4.煮沸和滅菌的牛奶用水或自然冷卻到42℃左右。如果沒(méi)有體溫計(jì)，以不燙手的情況下觸摸瓶身外側(cè)為宜，5、接種。將購(gòu)買的酸奶放入已消毒的餐具中，打散，倒入冷卻的牛奶中，充分?jǐn)嚢琛?.杯子填充，將接種好的牛奶裝入事先準(zhǔn)備好的杯子中，蓋上蓋子。7.發(fā)酵:將裝滿牛奶的杯子放在30℃至35℃的溫度下進(jìn)行發(fā)酵，大概需要4-6個(gè)小時(shí)形成血塊，然后就可以吃了。另外，如果想繼續(xù)做酸奶，可以用酸奶前一天做的作為菌種。
