肉末粉絲怎么做好吃肉末粉絲的家常做法肉末炒粉絲的做法1.準(zhǔn)備好所需食材：紅薯粉絲、肉末、青蒜、嫩筍和干香菇(其他品種的粉絲也可以，嫩筍是冬筍的尖頭部分)2.粉絲和干香菇用水泡軟(最好用冷水泡，趕時(shí)間可以用熱水)3.泡軟的粉絲洗凈后剪成小段(泡之前剪更容易些)4.青蒜的蒜白和葉子分別切成末5.嫩筍和洗凈擠干的香菇切小丁6.鍋內(nèi)多加些油，倒入蒜白爆香7.倒入筍丁和香菇丁炒香8.倒入肉末炒至變色9.倒入瀝干水份的粉絲翻炒10.調(diào)入料酒、生抽、老抽、鹽和白糖炒勻(粉絲有些吸水，干的話可以適當(dāng)加些水或高湯)11...

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