我的朋友們都喜歡吃我烤的“羊肉串”，因?yàn)槲也弧半缛狻保ＷC了羊肉的原汁原味，我也不用過(guò)多的調(diào)料，只有鹽、孜然、辣椒面（我一個(gè)在新疆長(zhǎng)大的朋友教我的），加上我也烤了五年了，烤羊肉的水平也是杠杠的。羊肉串，我認(rèn)為是流行與覆蓋面積最廣大的美食之一。

1、你吃過(guò)的最好吃的羊肉串是在哪里吃的？

羊肉串，我認(rèn)為是流行與覆蓋面積最廣大的美食之一。一說(shuō)起“燒烤”，人們往住第一想到的就是烤“羊肉串”！新疆烤燒，東北燒烤，內(nèi)蒙燒烤，云南燒烤等等等等，很多很多很多地方都有燒烤，且各具特色，都符合當(dāng)?shù)厝说目谖叮谖覀兒幽鲜÷尻?yáng)市，一年四季都有燒烤，每年的3月---10月，燒烤、啤酒統(tǒng)領(lǐng)洛陽(yáng)人的“夜生活”（冬天是室內(nèi)的）。

飯店的燒烤，為了節(jié)省烤肉時(shí)間，大部分飯店（燒烤為主）會(huì)選擇先“腌制”羊肉，因?yàn)殡缰七^(guò)的羊肉已經(jīng)入各種味道了，在烤的時(shí)候一般只需要撒“孜然與辣椒”，比較省時(shí)省事，還有一些飯店不腌制羊肉，殺好的羊掛在飯店門(mén)口，按“斤”出售，客人買(mǎi)多少就烤多少，這一種烤制方法一般是用“拍子”夾著烤，這種烤羊肉帶皮烤的好吃（個(gè)人認(rèn)為），外焦里嫩。

烤好外用刀切小塊，配洋蔥，這種烤法的缺點(diǎn)是“烤羊肉”涼了沒(méi)有辦法再加熱了。下圖是我上一次吃的用拍子夾著烤的羊肉，當(dāng)然，我最喜歡吃的還是穿串烤的羊肉，并且羊肉不能“腌制”（個(gè)人口味）。我自已在2013年春天時(shí)制作了“燒烤爐”，從那以后，我們吃燒烤都是我們自已做，自己買(mǎi)新鮮的羊肉，當(dāng)天買(mǎi)，當(dāng)天穿，當(dāng)天烤，當(dāng)天吃，吃的真新鮮、真過(guò)癮，還干凈衛(wèi)生。

我們剛開(kāi)始吃燒烤時(shí)，朋友們都喜歡吃“小串”，那時(shí)買(mǎi)一斤羊肉能穿38串，那時(shí)買(mǎi)的是羊腿肉 羊油穿串，吃了一段時(shí)間覺(jué)得不過(guò)癮，開(kāi)始穿大串，并且開(kāi)始買(mǎi)“羊肋條”肉，慢慢的一斤羊肉穿成“12---14”串，你可以想像肉串有多大。我的朋友們都喜歡吃我烤的“羊肉串”，因?yàn)槲也弧半缛狻保ＷC了羊肉的原汁原味，我也不用過(guò)多的調(diào)料，只有鹽、孜然、辣椒面（我一個(gè)在新疆長(zhǎng)大的朋友教我的），加上我也烤了五年了，烤羊肉的水平也是杠杠的！下圖全是我自已買(mǎi)肉烤的“羊肉串”怎么樣，是不是超級(jí)誘惑人！！！，

2、新鄉(xiāng)有什么好吃的小吃？

新鄉(xiāng)人自己吃出來(lái)的小吃，都是老店石牌坊對(duì)面胡同海濤麻辣燙西大街彭記花甲粉西大街向日葵對(duì)面老胖油餅步行街東頭大胡子炸串西大街羅門(mén)婚紗胡同老城紅燜二中對(duì)面蘇記新飛大道榮校路交叉口東南角天下又一面西大街老白燒餅中同路勝利路交叉口西南角風(fēng)光饞嘴鴨西大街陳記酸辣粉小胖東門(mén)對(duì)面小院內(nèi)冒菜新鄉(xiāng)張辛莊朝鮮面有會(huì)才出攤9日19日29日。

3、全國(guó)哪個(gè)城市的羊肉串最好吃？

我2018年暑假去新疆自駕游，在新疆的20多天，從北疆一路吃到南疆。剛進(jìn)到哈密就沒(méi)有放過(guò)烤肉（那一人一般稱(chēng)為羊肉串），接著到了吐魯番，烏魯木齊，富蘊(yùn)，布爾津，喀納斯，禾木，克拉瑪依，沙灣，伊寧，昭蘇，那拉提，喬爾瑪，巴音布魯克，阿克蘇，庫(kù)車(chē)，葉城，和田，于田，民豐，輪臺(tái)，庫(kù)爾勒，每天必吃的就是羊肉串。