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本文目錄一覽

1，沙拉怎么做的
2，沙拉是什么做的
3，外國的沙拉是怎樣制作的
4，沙拉是怎么做成的
5，西餐里的沙拉是什么做的
6，沙拉是什么做的

1，沙拉怎么做的

沙拉分水果的還蔬菜的、水果的就是做點沙拉漿放點時令水果蔬菜的難做想做的加我QQ569013550

沙拉怎么做的

2，沙拉是什么做的

夏天當(dāng)然是吃水果沙拉的好，但記住不能吃太多哦，容易長胖的。把蘋果、雪犁切塊用鹽水泡一下（這樣不容易變色）還有西瓜、香蕉圣女果。（喜歡吃的水果都可以放進去）最后放沙拉醬（就是在商場買的沙拉醬）拌均勻就可以吃了，如果喜歡吃冷的放冰箱冷藏后吃更美味哦。

沙拉是什么做的

3，外國的沙拉是怎樣制作的

1．做水果沙拉時，可在普通的蛋黃沙拉醬內(nèi)加入適量的甜味鮮奶油，其制出的沙拉奶香味濃郁，甜味加重，喜歡甜食的朋友可以試著做做。　　2．在沙拉醬內(nèi)調(diào)入酸奶，可打稀固態(tài)的蛋黃沙拉醬，用于拌水果沙拉，味道更好。　　3．制作蔬菜沙拉時，如果選用普通的蛋黃醬，可在沙拉醬內(nèi)加入少許醋、鹽，更適合中國人的口味。　　4．在沙拉醬中加入少許鮮檸檬汁，或白葡萄酒、白蘭地，可使蔬菜不變色。如果用于海鮮沙拉，可令沙拉味道更為鮮美。　　 5．制作肉類沙拉時，可直接選用一些含有芥末、胡椒、蒜等原料的沙拉醬，也可在普通蛋黃醬內(nèi)調(diào)入這些原料。　　6．制作蔬菜沙拉時，葉菜最好用手撕，以保新鮮，蔬菜洗凈，瀝干水后再用沙拉醬攪拌。　　7．沙拉入盤前，用蒜頭擦一下盤邊，沙拉味道會更鮮。

外國的沙拉是怎樣制作的

4，沙拉是怎么做成的

五種美味沙拉醬的做法材料：蛋黃 2個細砂糖 50克色拉油 550克白醋 50克作法解說： 1、取一個圓底容器，將蛋黃與細砂糖置于容器中。 2、將蛋黃與細砂糖打發(fā)至顏色乏白、體積膨大，即可加入約1/10份量的色拉油拌打，等到質(zhì)地光滑后，再分3次各加入1/10份量的色拉油拌打。 3、等到色拉油與蛋黃完全融合后，即可加入少許白醋，此時質(zhì)地會變得較稀。 4、在拌打途中如果一次加入太多白醋，會使沙拉醬濃度過稀，此時再加入1顆蛋黃拌打即可補救。 5、如此交互將色拉油與白醋加入拌打至材料用盡，即完成質(zhì)感濃稠的沙拉醬。一、千島沙拉醬作法：將原味沙拉醬1/2杯與番茄醬1/4杯、酸菜末（去除酸菜葉）1/2大匙，洋蔥末1/2大匙，法國香菜末1/2大匙全部拌勻即可二、塔塔沙拉醬作法：將原味沙拉醬1/2杯與法國香菜末1/2大匙、酸豆末1/2小匙、洋蔥末1/2大匙、酸黃瓜末1/2大匙與味淋1/2大匙拌勻即可。三、柳橙沙拉醬作法：將原味沙拉醬1/2杯與濃縮柳橙汁40毫升拌勻即可。四、味噌（日式醬）沙拉醬作法：將原味沙拉醬1/2杯與味噌4大匙、味淋4大匙一起拌勻即可五、山葵沙拉醬作法：將原味沙拉醬1/2杯與山葵醬25克拌勻即可。我家的色拉醬做法原料：花生油，一小段蔥（最好是蔥白），雞蛋兩個做法：1，花生油燒熱，蔥整段下鍋煎至焦黑，撈出．撈的時候要小心，不要把蔥弄隨了，否則做出來的醬就不好看了．然后將油端到一邊晾涼． 2，打一只雞蛋，將蛋黃蛋白分開． 3，另一只雞蛋煮熟，取蛋黃． 4，用勺將熟雞蛋黃碾碎（要盡量細一些），再將生蛋黃倒入其中，將二者充分?jǐn)嚢杌旌希當(dāng)嚢钑r一定要一直向同一方向． 5，蛋黃的混合物攪上勁以后，加入一小勺晾涼的油，繼續(xù)延同一方向攪拌．待將油全部攪入蛋黃后再加油攪拌．重復(fù)本步驟直到覺得醬夠多為止．這樣，美味的色拉醬就完成了．不過，這樣做出的色拉醬是沒有味道的，吃的時候要依照自己的口味加些鹽、糖、味精什么的．在做的過程中要注意： 1，一定要等油完全涼下來才能加進去攪 2，攪拌時一定要始終向著同一方向，不然會懈的 3，在每一次加油前，一定要確保蛋黃已經(jīng)把上次的油完全吸收了，而且一次不要加得太多，少量多次比較好． 4，一旦不小心打懈了也不要緊，將里面滲出的油倒出來，再向里加一個蛋黃，生的熟的都可以，重新打就行了．這種醬打得越硬越好．我每次打到最后都是一大團，呆在碗的中間有點象面團，而且筷子插在上面是不會倒的．而且，要現(xiàn)做現(xiàn)吃，隔夜就不好吃了．色拉醬的做法很簡單，你可以在家自己動手做。先準(zhǔn)備蛋黃一個、鹽半小匙、醋兩大茶匙，色拉油3/4杯，再隨個人所好加入辣椒粉一茶匙、胡椒粉辣醬油少許。除了油外將全部材料放入碗內(nèi)攪拌，色拉油必須邊攪邊加地慢慢地倒進去，尤其要注意的是必須好好攪拌均勻，才能做得好，或者，你可以利用果汁機來攪拌。

5，西餐里的沙拉是什么做的

芥蘭沙拉原料：新鮮芥蘭300克，沙拉醬或沙拉調(diào)料適量。色拉油少許。做法： ①將芥蘭洗凈，用熱水悼一下，取出后用清水冷卻，空干水份待用。 ②將悼好的芥蘭切成長段，或整核碼放在盤內(nèi)，淋色拉油少許，擠上沙拉醬即可。蔬果沙拉材料：花葉生菜、玉蘭菜、紅柿子椒、小西紅柿、紫甘藍、豆苗、紫葉生菜、玉米粒、洋蔥配料：千島沙拉醬做法： 1、花葉生菜掰成大塊放在盤子里。 2、將玉蘭菜均勻地擺開。 3、放入紅椒圈和切開的小西紅柿。 4、加適量豆苗和紫甘藍絲。 5、將紫葉生菜卷起放在蔬菜上，并撒上洋蔥圈和甜玉米粒。 6、放入千島沙拉醬拌勻即可。仙人掌什錦沙拉主料：仙人掌150克，菠蘿、甜瓜、櫻桃等水果200克?？梢纻€人愛好增減。輔料：沙拉醬150克。制法：把去刺仙人掌莖片及各種水果都切成小塊，加入沙拉醬拌勻即可。特點：酸甜適口，制作簡單、方便。蘿卜沙拉【原料】蘿卜500克，脆蘋果250克，檸檬汁10克，大蔥30克，醬油45克，沙拉油15克，芝麻油16克，醋45克，白糖35克，精鹽10克，芝麻面15克（焙好），鮮紅辣椒5克。【制作過程】一、蘿卜洗凈，去皮，去根，切成3厘米長的火柴棍大小細絲。二、脆蘋果洗凈，去皮，去蒂，去核籽，也切成火柴棍大小的細絲，泡在冷水中，以免銹黑變色。三、鮮紅辣椒洗凈，去蒂根，去籽，剁成碎末；大蔥去皮，洗凈，切成碎末。四、取沙拉盆，放入蘿卜絲、蘋果絲、檸檬汁、大蔥末、醬油、沙拉油、芝麻油、醋、白糖、芝麻面、鮮紅辣椒末，輕輕攪拌均勻。五、食用時，將制好的蘿卜色拉，分裝在每個小沙拉碟中，即可。雜拌沙拉一、材料蕓豆50克，西紅柿、青椒各1個，蔥(蔥白)1棵，生菜1棵，紅卷心菜葉4片，洋蔥1／2個，胡蘿卜4根蘆筍8個，雞蛋2個，蛋黃醬適量，法式調(diào)料適量，橄欖8個。二、制作要點焯蕓豆：將蕓豆放入加鹽的沸水中焯過后用冷水冷卻，然后切成4厘米長的段。切蔥：把蔥切為3厘米長的段，把每段都豎切，但根部留o 5厘米不切斷，然后浸入冷水中。煮雞蛋：煮雞蛋時不斷翻動，使雞蛋煮好后蛋黃在正中央，煮好后切為為半月狀。西紅柿：放入開水中燙一燙后剝皮，切成半月狀。生菜：洗凈后放入冷水中浸泡，撈出后出后控干。青椒：去蒂、去籽后切為環(huán)狀。洋蔥：切成圓片后用水浸泡。胡蘿：切為薄片。蘆筍：洗凈、控干。烹飪要點加工生菜時，用刀在根部切開，把葉子一片片撕下來后用流水；中洗干凈，然后泡入冷水中。這里用的水定要涼，如果水熱，細胞膜中的纖維就會流失到水中，從而使生菜變軟，影響口感。如果泡的時間過長，吸收達到界限，維生素c就會流失，所以，泡的時間要短。三文魚生魚片沙拉材料：丘比沙拉醬30g，生菜適量，三文魚生魚片200g，醬油少量，白葡萄酒少許，芝麻油少許烹調(diào)方法： 1．三文魚切成適當(dāng)大小。 2．將丘比沙拉醬兌入白葡萄酒、醬油、芝麻油。 3．盤中放好蔬菜之后，將三文魚擺上，再倒上配好的調(diào)料。鮭魚沙拉材料：鮭魚20克、馬鈴薯1/2個、蘋果1/5個做法： 1、將馬鈴薯及蘋果洗凈后去皮。 2、將馬鈴薯和鮭魚蒸熟后以研磨器磨成泥狀，混合均勻。 3、將蘋果切成細丁或磨成泥狀，加入做法2之材料即可。素食沙拉材料：青瓜、美國生菜、紫椰菜、西芹、大云豆，赤豆；作法：1 將大云豆、赤豆放少許糖煮熟； 2 切絲的西芹煮制7、8分熟備用； 3 將青瓜、美國生菜、紫椰菜切絲備用； 4 再用沙拉醬、千島醬和調(diào)稀的花生醬倒入切完絲的青瓜、美國生菜和紫椰菜攪拌均勻后將大云豆和赤豆擺放在上面就行了！大蝦沙拉

沙拉是英語Salad的譯音，我國北方習(xí)慣譯作“沙拉”，上海譯作“色拉”，廣東、香港則譯作“沙律”。如果將其意譯為漢語，就指的是涼拌菜。沙拉的原料選擇范圍很廣，各種蔬菜、水果、海鮮、禽蛋、肉類等均可用于沙拉的制作。但要求原料新鮮細嫩，符合衛(wèi)生要求。沙拉大都具有色澤鮮艷、外形美觀、鮮嫩爽口、解膩開胃的特點。沙拉（Salad）一詞來源于拉丁語中的“沙”（Sal)，“沙”即鹽的意思。沙拉是用各種涼透了的熟料或是可以直接食用的生料加工成較小的形狀后，再加入調(diào)味品或澆上各種冷少司或冷調(diào)味汁拌制而成的。沙拉的原料選擇范圍很廣，各種蔬菜、水果、海鮮、禽蛋、肉類等均可用于沙拉的制作。但要求原料新鮮細嫩，符合衛(wèi)生要求。沙拉大都具有色澤鮮艷、外形美觀、鮮嫩爽口、解膩開胃的特點。有時候也將拌制沙拉的各種沙司醬、調(diào)味汁稱作沙拉。沙拉作為冷頭盤，以清涼蔬菜為主，如生菜、西紅柿、蘆筍、茄子、青椒等，部分沙拉會以肉為輔料，如肉批、培根（熏火腿）、龍蝦、蝦仁、雞絲、雞肝、鵝肝，當(dāng)然還少不了奶酪。

蘋果，奇異果，香蕉，沙拉醬

6，沙拉是什么做的

一）水果沙拉可以做水果沙拉的水果有很多，我大致歸納了一下，就是以下這幾種，當(dāng)然不是要你把所有的種類弄到一起去，味道太雜了不太好吃，適當(dāng)挑選四五樣，也就可以啦材料：小番茄，蘋果，葡萄，櫻桃，獼猴桃，草莓，橘子（最好先把橘子的膜給剝掉，只留下橘子粒），菠蘿（很多人用菠蘿，但是個人感覺菠蘿做沙拉味道實在不敢恭維），西瓜（較適合冰淇淋沙拉），梨，圣女果（不要怪我故意拽文```其實不就是小番茄，櫻桃番茄，只是這玩意名字太多鳥``偶只能都寫出來，否則有的人只知道這個有的人只知道那個）香蕉，火龍果，芒果（青芒果和黃芒果都可以）（大致是這些，當(dāng)然根據(jù)自己的喜好可以發(fā)展出其他果友獻身沙拉事業(yè)``這就是后話鳥）沙拉醬（這個東西完全依照個人口味選擇，我在中國很少做沙拉，不大熟悉國內(nèi)的牌子，但是要注意的是水果沙拉最好是用純沙拉醬，也就是不添加火腿，蛋黃什么的那種，口感會比較融合。）做法：這個就不用細說啦，沙拉是懶人食物``非常簡單``把所有水果切丁，放入玻璃碗中，拌入沙拉醬，喜歡的就撒上些果仁，核桃仁碎啊什么的。然后包上保鮮膜，冰箱冷藏上幾個小時，可以開動啦`` （二）冰淇淋水果沙拉材料：依然是適合做沙拉的那幾種水果，挑上幾樣自己喜歡的，這種沙拉很推薦西瓜和草莓還有蘋果獼猴桃的搭配``` 香草冰淇淋一大罐做法：把冰淇淋拿到室溫下解凍十五分鐘，挖出稍微有些融化的冰淇淋，攪拌入水果丁碗內(nèi)，做完要馬上吃哦，那時候口感最好三）酸奶水果沙拉材料：水果。酸奶。水果口味的或者是純的都可以，我一直是用NESTLE的0%FAT，就是無脂酸奶，不曉得國內(nèi)的名字是什么，總之在家的時候雀巢和達能是我比較喜歡的兩種酸奶牌子，達能的香草口味酸奶很推薦用來做這個（千萬弄清楚，不是YOGURT DRINK酸奶飲料哦``是酸奶，簡單說就是粘稠的那種，不是稀稀的液體``如果這樣解釋還不清楚，那我只有扶墻鳥）做法：把酸奶與水果丁攪拌``夠簡潔吧``HOHO`` （四）簡易版蔬菜沙拉適合做蔬菜沙拉的蔬菜種類：紫甘藍，花葉生菜，西紅柿，紅柿子椒，洋蔥，豆苗，紫葉生菜，蘆筍，黃瓜，小蘿卜，玉米沙拉醬做法：同樣是挑選幾樣蔬菜，生菜葉子之類的用手撕成比較小的片，其他的統(tǒng)統(tǒng)切片切條，紫甘藍切絲，拌入沙拉醬，和水果沙拉一樣，喜歡的話可以撒些果仁，核桃仁碎，杏仁碎什么的（五）法式蔬菜沙拉材料：西紅柿，黃瓜，黑橄欖，紅柿子椒，玉米，胡蘿卜，生菜，黃椒，洋蔥調(diào)料：法式芥末，食用芳香醋，橄欖油，鹽，黑胡椒，紅蔥頭做法：把椒和洋蔥切圈，西紅柿切片，生菜葉子撕片，其他東西統(tǒng)統(tǒng)切片或者條。準(zhǔn)備好玉米粒。調(diào)料按照醋油一比三再加上其他配料調(diào)好，攪拌均勻，放入紅蔥頭，再攪拌，然后淋入蔬菜中六）公主至愛沙拉（莓子醬蔬菜水果沙拉）材料：新鮮幼嫩的生菜葉子，蘋果，葡萄，莓子醬（不知道國內(nèi)超市能不能買到，味道酸甜適口，顏色暗紅，吃的時候會吃到莓籽）做法：生菜葉子手撕成片，蘋果切片，葡萄對半切開，擺放入碗中，拌入莓子醬，攪拌均勻。這是我最最愛的一種做法了，生菜香甜爽脆，蘋果和葡萄也變得特別好吃，其實可以不加葡萄，看個人喜好啦。喜歡簡單，加幾片蘋果就好啦，一樣非常好吃。

水果沙拉的做法. 原料：蘋果、梨、桔子、香蕉、生菜葉、色拉油沙司、鮮奶油、檸檬汁。制作方法：首先，將蘋果、梨、桔子和香蕉都去皮去籽，切成一寸長三分寬的薄片，放入盛器內(nèi)拌勻。生菜葉洗凈，消毒待用。然后，在小盤里用生菜葉墊底，上面放拌好的水果片。再將鮮奶油，檸檬汁倒入色拉油沙司內(nèi)拌勻，澆在水果片上。水果沙拉就做好啦，如果你怕這樣吃不飽的話，下面再介紹一種美式沙拉，這種沙拉是一定能吃飽的啦。用料：土豆、蘋果、雞肉、藥芹、核桃、生菜葉、色拉油沙司、鮮奶油、糖粉、胡椒粉。制作方法：首先，將土豆蒸熟去皮，雞肉煮熟，核桃去皮。蘋果去皮去籽，生菜葉洗凈消毒待用。將糖用刀壓成細粉。然后，將土豆、蘋果、雞肉、藥芹菜均切成一寸長的絲，放入盛器里，加胡椒粉、鮮奶油、糖粉、色拉油沙司拌勻。最后，將生菜葉平鋪在小盤里，上面放拌好的蘋果色拉。再撒上核桃仁便成。水果沙拉（a）材料小番茄60克，蘋果丁65克，加州葡萄30克，新鮮櫻桃20克，草莓15克；配料酸奶50毫升；制作將以上水果擺在盤內(nèi)，淋上酸奶即可。特點甜酸可口，紅白相映。水果沙拉（b）材料菠蘿50克，蘋果50克，獼猴桃50克，香蕉50克，小西紅柿8個，櫻桃若干；配料紅葡萄酒1杯，白糖少許；制作 1、將菠蘿、蘋果、獼猴桃、香蕉切成方糖大小的丁，小西紅柿1分為4；2、加入白糖和紅葡萄酒拌勻腌1個小時，同時放入冰箱；3、1個小時從冰箱取出，將櫻桃去蒂放入，即可。特點爽口、消暑；紅、黃、綠、白色均有。水果沙拉（c）材料蘋果1個，鴨梨1個，桔子8瓣，荔枝2個，菠蘿8塊，櫻桃2個；配料白糖1湯匙，白蘭地酒1湯匙，碎杏仁、芹菜末、鮮奶油各1茶匙。制作 1、將蘋果、鴨梨洗凈削皮、挖核，切成厚片；桔子一切2半；荔枝切小塊；菠蘿切厚片。2、將以上原料與芹菜一起放在瓷盤內(nèi)，加白糖、白蘭地酒拌勻，撒上碎杏仁，擠上奶油花，點綴櫻桃即可。貼士可根據(jù)實際情況選擇原料，除主料外一般均可用罐頭代替，但須控干水分。特點香味濃郁，具別國風(fēng)味。水果沙拉（d）材料蘋果1個、菠蘿1個、橘子2個、獼猴桃2個、圣女果10個；配料沙拉調(diào)料100克；制作 1、將菠蘿、獼猴桃分別切成一厘米和半厘米的扇形片，蘋果去皮切成丁，圣女果一分兩瓣，橘子去皮。 2、準(zhǔn)備一平盤，將每兩個橘子對放，擺放一圈，將半個圣女果放在兩瓣橘子中間，然后由外向里依次擺上獼猴桃片、菠蘿片，中間放滿蘋果??；3、最后將沙拉調(diào)料擠在中間即克。特點造型美觀，酸甜適口。水果沙拉（e）材料香蕉2根、桔子2個、蘋果1個（不宜太大）、獼猴桃2個、紅櫻桃20粒左右。配料冰激凌適量制作 1、將香蕉、桔子、蘋果、獼猴桃去籽、去皮，切塊（大小隨意）與紅櫻桃一起放入玻璃器皿中；2、取冰激凌（多少隨意，但多點好吃，最好能包住水果塊），攪拌均勻即可食用。特點色澤鮮艷，香甜爽口，做法簡單。