雖然我不知道這道菜怎么做，但我的猜測是日本豆腐和金針菇加到老湯里，然后再加一些我喜歡的配菜,加入玉子豆腐，煎至兩面金黃后放入碗中備用金針菇洗凈切塊，鍋中煎好后繼續加熱剩余的油豆腐，加入蒜瓣和辣椒段翻炒后加入金針菇,日本豆腐和金針菇不能煮太久，要注意煮的時間。
雖然我不知道這道菜怎么做，但我的猜測是日本 豆腐和金針菇加到老湯里，然后再加一些我喜歡的配菜。日本 豆腐和金針菇不能煮太久，要注意煮的時間。至于老湯，簡單的用雞精拌一下，然后用雞湯煮。如果真的要一家餐廳的老湯，估計很不實用，不僅復雜。
1。食材:日本 豆腐3，金針菇半把，番茄1個，洋蔥1個，醬油1勺，蠔油1勺，糖半勺，淀粉適量。2.豆腐切塊，兩面抹淀粉，西紅柿切丁，洋蔥切段備用。3.往鍋里加油。油熱后加入豆腐炸至兩面金黃，撈出備用。4、鍋里放點油，放入西紅柿炒出汁，再放一碗水燒開。5.將金針菇、一勺番茄醬、一勺醬油、一勺蠔油、半勺糖和少許鹽加入鍋中，攪拌均勻，煮沸后加入豆腐番茄，然后大火收汁。撒上蔥花即可食用。
3、 金針菇湯怎么做好吃, 日本 豆腐 金針菇湯的家常做法Material日本豆腐300g金針菇100g韭菜、3個大蒜、3瓣食用油、30g香油、1茶匙蠔油、2茶匙醬油、2茶匙精鹽、1茶匙味精。-練習12。鍋里熱油，放入日本 豆腐，炸至金黃色后撈出；3.鍋里留少許油，放入小蔥和蒜，炒香，再加入少許水，倒入炒好的日本 豆腐，金針菇翻炒幾下；4.加入精鹽、味精、醬油、蠔油，攪拌均勻，倒入香油，即可食用。注意口感的酥脆和順滑。燒制前，在沸水中焯一下以去除異味。
4、金菇玉子 豆腐怎么做才好吃?將玉子豆腐在中間切開，倒出豆腐，將豆腐切成高約2厘米的圓柱形盤，放入適量玉米淀粉。豆腐兩面用淀粉蘸一下備用，加入玉子豆腐，煎至兩面金黃后放入碗中備用金針菇洗凈切塊，鍋中煎好后繼續加熱剩余的油豆腐，加入蒜瓣和辣椒段翻炒后加入金針菇。
