做法2:山藥1段，麥芽糖適當(dāng)做法1,麥芽糖做法1、材料小麥、糯米(可以根據(jù)你做的多少量化,麥芽糖是以大米、大麥、小米或玉米為原料，經(jīng)發(fā)酵制成的糖類食品,2.切碎麥芽,2.切碎麥芽,2.在山藥上撒少量的麥芽糖,6.麥芽糖凝固后會(huì)變成琥珀色的糖果,這個(gè)百科里有:麥芽糖,麥芽糖的熱量低于蔗糖。

麥芽糖是以大米、大麥、小米或玉米為原料，經(jīng)發(fā)酵制成的糖類食品。練一個(gè)材料小麥，糯米(可以根據(jù)你做的多少來量化！)做法1。將小麥浸泡在水中，讓它發(fā)芽至3至4厘米。2.切碎麥芽。3.糯米煮好后，與麥芽混合。4.把拌好的糯米發(fā)酵4個(gè)小時(shí)，不用著急。5.過濾掉糯米轉(zhuǎn)化的汁液，用大火煮至粘稠。6.麥芽糖凝固后會(huì)變成琥珀色的糖果。吃的時(shí)候把糖加熱，用筷子攪拌。做法2:山藥1段，麥芽糖適當(dāng)做法1。山藥去皮，切成薄片鋪在盤子里。2.在山藥上撒少量的麥芽糖。3.放在電飯煲的蒸鍋上，下面煮米飯，上面蒸山藥。米飯熟了，山藥蒸熟。4.山藥蒸好后，把盤子里多余的水倒掉，撒上麥芽糖。

麥芽糖做法1、材料小麥、糯米(可以根據(jù)你做的多少量化！)做法1。將小麥浸泡在水中，讓它發(fā)芽至3至4厘米。2.切碎麥芽。3.糯米煮好后，與麥芽混合。4.把拌好的糯米發(fā)酵4個(gè)小時(shí)，不用著急。5.過濾掉糯米轉(zhuǎn)化的汁液，用大火煮至粘稠。

麥芽糖的熱量低于蔗糖。這個(gè)百科里有:麥芽糖。除了食用價(jià)值，還有治療作用。它性溫味甜，溶于水后會(huì)變成葡萄糖。作為藥用營養(yǎng)素，可用于養(yǎng)顏美容，健脾益氣，潤肺止咳，止痛，潤五臟六腑，開胃除煩，通便。主要用于治療脾胃虛弱、氣短乏力、食欲不振。但要慎用，因?yàn)辂溠刻菚?huì)助濕熱，使人容易腹脹，因?yàn)樗袣馓撊酰涣迹w內(nèi)濕熱，肥胖多病。

選擇干燥、純凈、無雜質(zhì)的小麥、玉米(玉米需粉碎至小米大小)、無霉變變質(zhì)的紅薯為原料(紅薯需粉碎成豆渣，但不能粉碎成粉)進(jìn)行芽培養(yǎng)。將小麥粒或大麥粒洗凈，放入木桶或缸中，用水浸泡。泡水，夏天冷卻水，冬天溫水。將麥粒浸泡24小時(shí)，取出后放在籃子里，每天用溫水淋浴兩三次，水溫不超過30℃。3-4天后，當(dāng)麥粒長出兩片葉子時(shí)，切成片，越碎越好。烹飪。將碾碎的玉米或糯米洗凈，放入水中浸泡4-6小時(shí)，膨脹后撈起瀝干，放入大電飯鍋或蒸籠中，100℃蒸至碾碎的玉米或糯米無硬核，取出鋪在竹席上，冷卻至40-50℃。發(fā)酵。將風(fēng)冷的玉米片或糯米與切碎的小麥芽或大麥芽混合，發(fā)酵5-6小時(shí)，然后裝入布袋，袋口扎緊。4按。把布袋放在壓榨機(jī)或自制榨汁機(jī)上，榨出汁來，就是麥芽糖

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