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1，生活中的科學知識
2，生活中的科學現象
3，生活中的科學作文
4，生活中的科學作文
5，生活中的奧秘就是生活中的科學有哪些呢大家幫我想想噠搜
6，生活里的科學有哪些
7，生活中的科學知識

1，生活中的科學知識

的放大范德薩發的說法

為任務的

生活中的科學知識

2，生活中的科學現象

照鏡子是利用光的反射原理。用電磁爐燒水，做飯，是把電能轉變成熱能。把筷子的一端插在盛有水的杯子，看上去筷子好像折了一樣，是光的折射原理。天空中的彩虹，是太陽光的散射原理。

我也是小學升初中，要50個，我還差4個，謝謝你的問題，而且和我們的作業要求很符合?。。。。?！

倒影日暈

生活中的科學現象

3，生活中的科學作文

科學就在我們身邊科學與生活息息相關，生活中的許多現象都能用科學知識來解釋。夏天，我衣柜里的衣服基本上都是鮮艷奪目的顏色，很少黑色等灰暗的衣服。我發現現在流行黑色，我纏著媽媽買給我，媽媽不同意，對我說：“你聽過冬不穿白，夏不穿黑。這句諺語嗎？這是人們從生活實踐中總結出來的經驗，你知道它包含的科學道理嗎？我們生活的自然環境，五光十色，我們知道，太陽光是由紅、橙、黃、綠、藍、靛、紫等多種色光混合而成的。不同的物體，對不同顏色的光線，吸收能力和反射能力又各不相同。被物體吸收的光線，人們就看不見，只有被反射的光線，人們才能看到。因此，某種物體能反射什么顏色的光，在我們看來，它就具有什么樣的顏色。太陽不僅給人們送來光明，而且還送來了大量的輻射熱。對于輻射熱來說，黑色也是只吸收，不反射，而白色正好相反。一般說來，深色的東西，對太陽光和輻射熱，吸收多，反射少；而淺色的東西，則反射多，吸收少。因此，夏天人們都喜歡穿淺色衣服，像白色、灰色、淺藍、淡黃等，這些顏色能把大量的光線和輻射熱反射掉，使人感到涼爽；冬季穿黑色和深藍色的衣服最好，它們能夠大量地吸收光和輻射熱，人自然就感到暖和了?！? 一天，放學回家，滿頭大汗，我沖進廚房打開冰箱，拿出一瓶飲料，但玻璃瓶蓋怎么擰都擰不開,怎么用力也不能奏效。爸爸正在做飯，拿過瓶子，把瓶蓋放在火上烤烤，就輕而易舉的擰開了。我不明白，爸爸解釋到：“你知道這是為什么嗎?這就是熱脹冷縮的道理。瓶子放在冰箱里，溫度很低,瓶蓋收縮,緊緊咬住瓶口,就不容易擰開,烤火受熱膨脹后,瓶蓋就松了,于是不費多大的力就能打開了?！蔽腋吲d的抱著飲料手舞足蹈，這真是一個好辦法，一口喝下去，爽死了！其實生活中有許多小的科學方法，包含著科學道理，只要肯動腦，方法一定比困難多。只要留心觀察,從探究身邊的問題著手,我們都可以進入科學的世界?？茖W就在我們身邊。以上是我在網上找到的，希望給分。

生活中的科學作文

4，生活中的科學作文

生活中處處有科學,只是沒有注意罷了.人們在日常生活中的衣食住行,哪里也離不開科學,至于生產,勞動,體育,衛生,軍事,更是需要科學.”以崇尚科學為榮,以愚昧無知為恥”在日常生活中流傳著許多約定俗成的生活常識,它們都是前人的經驗之談.于是,我們機械地認為這些生活常識理所當然的是正確的和有益的,往往不假思索地照做.久而久之成為習慣,也讓你的生活麻煩不斷,因為這些所謂的”經驗”、”常識”恰恰是與生活常理相違背的,而要相信科學,只有尊重科學,才有可能規避禁忌,少受其麻煩困擾.冬天,天氣寒冷,玻璃瓶蓋往往擰不開,怎么用力也不能奏效,有經驗的人只要把瓶蓋放在火上烤烤.就能輕而易舉的擰開.你知道這是為什么嗎?這就是熱脹冷縮的道理.天氣寒冷時,瓶蓋收縮,緊緊咬住瓶口,就不容易擰開,烤火受熱膨脹后,瓶蓋就松了,于是不費多大的力就能打開了.當老人家穿針費力時,她就把針放在頭發上擦擦,你知道這是為什么嗎?這其實是在潤滑減少摩擦呢.人的頭發里含有油脂,針在擦頭發時就等于加了潤滑油,因此就能減少摩擦,就能很容易的穿針了.午餐肉、豆豉鯪魚、茄汁豆……都是美味的罐頭食物,它們都可以存放很久而不易變壞.這因為罐頭是密封的,細菌便無法進入.人們在制造罐頭食品的時候,把罐頭里的空氣全部抽出,然后把它封口.在沒有空氣的情況下,即使里面的食物沾上少許細菌,它們也無法生存或繁殖啊!這就利用了微生物生存的條件中的空氣.有些食物不能用高溫加熱,否則會影響它們的營養和味道.對于這些食物,我們可快速將它們加熱至一定溫度（一般為60℃～85℃）,持續15到30分鐘,然后迅速冷卻.這樣既能殺死食物中的大部分微生物,又能保持原有的味道.這種加熱法叫做巴斯德消毒法,是法國科學家路易·巴斯德（Louis Pasteur）發明的,科學要研究各種自然現象,并尋找它們產生、發展的原因和規律.每一個小小的疑問都有可能引發科學的發現.牛頓（Lsaac Newton）好奇于蘋果落地而發現了萬有引了定律;瓦特（James Watt）好奇于水沸騰后頂起壺蓋而改進了蒸汽機.只要留心觀察,從探究身邊的問題著手,我們都可以進入科學的世界.科學就在我們身邊.

5，生活中的奧秘就是生活中的科學有哪些呢大家幫我想想噠搜

1、借錢給一個敵人，你會贏得他；借錢給一個朋友，你會失去他。（雪中送炭給困窘的朋友也未嘗不可，只要是平等的）2、許多人抱怨自己記性不佳，幾乎沒人說自己判斷力差。3、傻瓜的日子是泡在酒里；智者的生活放在思考里。4、玻璃、陶瓷和名譽都很容易破裂，而且永遠無法彌補。5、如果你自家的窗戶是玻璃的，就不要向鄰居扔石頭。6、不要出賣道德去買財富，也不要出賣自由去買權力；如果你損害良心，良心就會向你報復。7、把你欠的還掉，你就知道什么是你的了。8、人的舌頭既軟又沒骨，但它可敲斷人的脊梁骨。（人言可畏絕對是真理，在不在乎是你自己的事，可是后果是怎么樣就是別人的事了）9、守株待兔者，美餐無保證。10、對上級謙恭是職責，對平輩謙恭是禮貌，對下級謙恭是高尚。11、財富不屬于擁有它的人，而屬于享受它的人。12、對于一條路的過于熟悉，使我陌生了另外的許多路。13、人生路上多轉幾個彎也并沒有什么了不起的，岔路上不照舊會有綠葉、鮮花、飛鳥和芳草地么？14、愛情的酒，總是離別前的那一杯格外醉人。（自古多情空余恨，此恨綿綿無絕期……）15、思念是永不結冰的心河里最為繁忙的船只。16、當人陶醉在對過去生活的回憶之中時，就等于活了兩遍。17、最壞的人往往會提出最好的忠告。18、生活中一半的麻煩是由于你說“YES”說得太快以及說“NO”說得太慢。19、當你必須做出一個選擇時，不做選擇本身也是一種選擇。（學會剎車思維。遇到無法抵抗的時候,靜靜地等待機會,真是要比橫沖直撞地浪費體力有用得多啊! ——劉墉）20、每一樣東西都有其美麗之處，但不是每個人都看得到。等等......只要你善于發現，你就會發現生活的奧秘無處不在，同時你也會發現生活的奧秘也不是那么神奇！

組織者東方大飛東方大飛的方法方法啛啛喳喳再看看別人怎么說的。

1.吃藥的時候，不要用茶水送藥，因為茶會和藥物發生中和作用，降低藥性。2。發燒時喝茶害處較大，因為茶葉所含的茶堿會提高人體溫度，并可影響和降低藥物的作用，從而加重病情，因此，發燒時不宜喝茶。3。穿紅色衣服可以吸收、過濾掉更多的太陽紫外線，從而可減輕紫外線對皮膚的損害。4。兒童空腹的時候不要吃糖，因為在空腹時會影響他們機體正常的新陳代謝功能

6，生活里的科學有哪些

有很多的小妙招

日常生活中的科學：1、常吃宵夜.會得胃癌. 因為胃得不到休息 2、一個星期只能吃四顆蛋.吃太多.對身體不好 3、雞屁股含有致癌物, 不要吃較好 4、飯后吃水果是錯誤的觀念. 應是飯前吃水果 5、女生月經來時.不要喝綠茶. 反正茶類不要喝就對了.多吃可以補血的東西 6、喝豆漿時不要加雞蛋及糖. 也不要喝太多 7、空腹時不要吃蕃茄, 最好飯后吃 8、早上醒來.先喝一杯水. 預防結石 9、睡前三小時不要吃東西. 會胖 10、少喝奶茶. 因為高熱量.高油.沒有營養價值可言.長期飲用.易罹患高血壓.糖尿病.等疾病 11、剛出爐的面包不宜馬上食用 12、遠離充電座. 人體應遠離30公分以上.切忌放在床邊 13、天天喝水八大杯 14、每天十杯水. 膀胱癌不會來 15、白天多喝水. 晚上少喝水 16、一天不要喝兩杯以上的咖啡. 喝太多易導致失眠,胃痛 17、多油脂的食物少吃.因為得花5~7小時去消化,并使腦中血液集中到腸胃.易昏昏欲睡 18、下午五點后.大餐少少吃, 因為五點后身體不需那么多能量 19、10種吃了會快樂的食物: 深海魚,香蕉,葡萄柚,全麥面包,菠菜,大蒜,南瓜,低脂牛奶,雞肉,櫻桃 20、睡眠不足會變笨, 一天須八小時睡眠,有午睡習慣較不會老 21、最佳睡眠時間是在晚上10點~清晨6點 22、每天喝酒不要超過一杯, 因為酒精會抑制制造抗體的B細胞,增加細菌感染的機會 23、服用膠囊應以冷水吞服(可以第一個吃), 睡前30分先服藥.忌立即躺下 24、酸梅具防止老化作用, 青春永駐;肝火有毛病者宜多食用 25、掉發因素: 熬夜,壓力,煙酒,香雞排.麻辣鍋.油膩食物.調味過重的料理 26、幫助頭發生長:多食用包心菜,蛋.豆類;少吃甜食(尤其是果糖) 27、每天一杯檸檬汁,柳橙汁. 不但可以美白還可以淡化黑斑 28、蘋果是機車族、癮君子、家庭主婦的常備良藥，一天一顆，才能讓自己有個干干凈凈的肺 29、抽煙又吃維他命(B胡蘿卜素-A維他命的一種), 會致癌,盡早戒煙.才是最健康的做法 30、女性不宜喝茶的五個時期: 月經來時,孕婦,臨產前.生產完后,更年期 31、抽煙,關系最大的是肺癌,唇癌,舌癌,喉癌,食道癌,也與膀胱癌有關 32、飲酒導致肝硬化 .引發肝癌 33、吃檳榔會導致口腔纖維化, 口腔癌 34、食物過于精細,缺乏纖維; 含大量脂肪,尤其是膽固醇會引發胃癌 35、食物過于粗糙, 營養不足時導致食道癌,胃癌 36、食品中的黃曲毒素. 亞硝酸類物皆具有致癌性 37、不抽煙. 拒吸二手煙 38、適量飲酒, 不拚久.不醉酒 39、減少食用鹽腌.煙熏,燒烤的食物 40、每天攝取新鮮的蔬菜與水果 41、每天攝取富含高纖維的五谷類及豆類 42、每天攝取均衡的飲食, 不過量 43、維持理想體重. 不過胖 44、保持規律的生活與運動 45、保持輕松愉快的心情 46、正確飲食習慣: 早上吃的像皇帝,中午吃的像平民,晚上吃的像乞丐

夜里吃東西就是會變胖

7，生活中的科學知識

1、掛在壁墻上的石英鐘，當電池的電能耗盡而停止走動時，其秒針往往停在刻度盤上“9”的位置。這是由于秒針在“9”位置處受到重力矩的阻礙作用最大。　　2、有時自來水管在鄰近的水龍頭放水時，偶爾發生陣陣的響聲。這是由于水從水龍頭沖出時引起水管共振的緣故.　　3、對著電視畫面拍照，應關閉照相機閃光燈和室內照明燈，這樣照出的照片畫面更清晰。因為閃光燈和照明燈在電視屏上的反射光會干擾電視畫面的透射光．　　4、冰凍的*肉在水中比在同溫度的空氣中解凍得快。燒燙的鐵釘放入水中比在同溫度的空氣中冷卻得快。裝有滾燙的開水的杯子浸入水中比在同溫度的空氣中冷卻得快。這些現象都表明：水的熱傳遞性比空氣好，　　5、鍋內盛有冷水時，鍋底外表面附著的水滴在火焰上較長時間才能被燒干，且直到燒干也不沸騰，這是由于水滴、鍋和鍋內的水三者保持熱傳導，溫度大致相同，只要鍋內的水未沸騰，水滴也不會沸騰，水滴在火焰上*蒸發而漸漸地被燒干，　　6、走樣的鏡子，人距鏡越遠越走樣．因為鏡里的像是由鏡后鍍銀面的反射形成的，鍍銀面不平或玻璃厚薄不均勻都會產生走樣。走樣的鏡子，人距鏡越遠，由光放大原理，鍍銀面的反射光到達的位置偏離正常位置就越大，鏡子就越走樣．　　7、天然氣爐的噴氣嘴側面有幾個與外界相通的小孔，但天然氣不會從側面小孔噴出，只從噴口噴出.這是由于噴嘴處天然氣的氣流速度大，根據流體力學原理，流速大，壓強小，氣流表面壓強小于側面孔外的大氣壓強，所以天然氣不會以噴管側面小孔噴出。　　8、將氣球吹大后，用手捏住吹口，然后突然放手，氣球內氣流噴出，氣球因反沖而運動?？梢钥匆姎馇蜻\動的路線曲折多變。這有兩個原因：一是吹大的氣球各處厚薄不均勻，張力不均勻，使氣球放氣時各處收縮不均勻而擺動，從而運動方向不斷變化；二是氣球在收縮過程中形狀不斷變化，因而在運動過程中氣球表面處的氣流速度也在不斷變化，根據流體力學原理，流速大，壓強小，所以氣球表面處受空氣的壓力也在不斷變化，氣球因此而擺動，從而運動方向就不斷變化?！　?、吊扇在正常轉動時懸掛點受的拉力比未轉動時要小，轉速越大，拉力減小越多．這是因為吊扇轉動時空氣對吊扇葉片有向上的反作用力．轉速越大，此反作用力越大．　　10、電爐“燃燒”是電能轉化為內能，不需要氧氣，氧氣只能使電爐絲氧化而縮短其使用壽命?！　?1、從高處落下的薄紙片，即使無風，紙片下落的路線也曲折多變。這是由于紙片各部分凸凹不同，形狀備異，因而在下落過程中，其表面各處的氣流速度不同，根據流體力學原理，流速大，壓強小，致使紙片上各處受空氣作用力不均勻，且隨紙片運動情況的變化而變化，所以紙片不斷翻滾，曲折下落。　　日常生活中的科學：　　1、常吃宵夜.會得胃癌. 因為胃得不到休息　　2、一個星期只能吃四顆蛋.吃太多.對身體不好　　3、雞屁股含有致癌物, 不要吃較好　　4、飯后吃水果是錯誤的觀念. 應是飯前吃水果　　5、女生月經來時.不要喝綠茶. 反正茶類不要喝就對了.多吃可以補血的東西　　6、喝豆漿時不要加雞蛋及糖. 也不要喝太多　　7、空腹時不要吃蕃茄, 最好飯后吃　　8、早上醒來.先喝一杯水. 預防結石　　9、睡前三小時不要吃東西. 會胖　　10、少喝奶茶. 因為高熱量.高油.沒有營養價值可言.長期飲用.易罹患高血壓.糖尿病.等疾病　　11、剛出爐的面包不宜馬上食用　　12、遠離充電座. 人體應遠離30公分以上.切忌放在床邊　　13、天天喝水八大杯　　14、每天十杯水. 膀胱癌不會來　　15、白天多喝水. 晚上少喝水　　16、一天不要喝兩杯以上的咖啡. 喝太多易導致失眠,胃痛　　17、多油脂的食物少吃.因為得花5~7小時去消化,并使腦中血液集中到腸胃.易昏　　昏欲睡　　18、下午五點后.大餐少少吃, 因為五點后身體不需那么多能量　　19、10種吃了會快樂的食物: 深海魚,香蕉,葡萄柚,全麥面包,菠菜,大蒜,南瓜,低　　脂牛奶,雞肉,櫻桃　　20、睡眠不足會變笨, 一天須八小時睡眠,有午睡習慣較不會老　　21、最佳睡眠時間是在晚上10點~清晨6點　　22、每天喝酒不要超過一杯, 因為酒精會抑制制造抗體的B細胞,增加細菌感染的機會　　23、服用膠囊應以冷水吞服(可以第一個吃), 睡前30分先服藥.忌立即躺下　　24、酸梅具防止老化作用, 青春永駐;肝火有毛病者宜多食用　　25、掉發因素: 熬夜,壓力,煙酒,香雞排.麻辣鍋.油膩食物.調味過重的料理　　26、幫助頭發生長:多食用包心菜,蛋.豆類;少吃甜食(尤其是果糖)　　27、每天一杯檸檬汁,柳橙汁. 不但可以美白還可以淡化黑斑　　28、蘋果是機車族、癮君子、家庭主婦的常備良藥，一天一顆，才能讓自己有個　　干干凈凈的肺　　29、抽煙又吃維他命(B胡蘿卜素-A維他命的一種), 會致癌,盡早戒煙.才是最健康　　的做法　　30、女性不宜喝茶的五個時期: 月經來時,孕婦,臨產前.生產完后,更年期　　31、抽煙,關系最大的是肺癌,唇癌,舌癌,喉癌,食道癌,也與膀胱癌有關　　32、飲酒導致肝硬化 .引發肝癌　　33、吃檳榔會導致口腔纖維化, 口腔癌　　34、食物過于精細,缺乏纖維; 含大量脂肪,尤其是膽固醇會引發胃癌　　35、食物過于粗糙, 營養不足時導致食道癌,胃癌　　36、食品中的黃曲毒素. 亞硝酸類物皆具有致癌性　　37、不抽煙. 拒吸二手煙　　38、適量飲酒, 不拚久.不醉酒　　39、減少食用鹽腌.煙熏,燒烤的食物　　40、每天攝取新鮮的蔬菜與水果　　41、每天攝取富含高纖維的五谷類及豆類　　42、每天攝取均衡的飲食, 不過量　　43、維持理想體重. 不過胖　　44、保持規律的生活與運動　　45、保持輕松愉快的心情　　46、正確飲食習慣: 早上吃的像皇帝,中午吃的像平民,晚上吃的像乞丐　　1.壺里為什么會有水堿？　　燒水的壺用久了，壺的里層往往有一層白色的水堿。使用的時間越久，積存得就越多。有人叫它“水銹”，也有叫它“鍋垢”的。這究竟是那里來的呢？這是水里夾帶著不容易溶解的物質，如硫酸鈣CaSO4等，沉淀下來的。硫酸鈣在水中的溶解度很小，由于水的溫度增高，會更降低它的溶解度，因此它就沉淀在壺底了。還有水里夾帶著一些溶解的物質，如酸性碳酸鈣Ca(HCO3)2酸性碳酸鎂Mg(HCO3)2等，這些物質受熱就會分解，生成碳酸鈣CaCO3和碳酸鎂MgCO3等不溶解于水的物質，就沉淀在壺底。硫酸鈣、碳酸鈣和碳酸鎂等都是白色的沉淀物，混和在一起，就是水堿　　2.水有軟硬嗎？　　水有軟水和硬水的區別，凡是含有鈣、鎂等鹽類的，就叫做硬水。不含鈣、鎂等鹽類的，就叫做軟水。硬水里所含的鈣、鎂等鹽類，如果是酸性碳酸鹽，如酸性碳酸鈣、酸性碳酸鎂等，就叫做暫時硬水，因為酸性碳酸鈣和酸性碳酸鎂受熱后，就變成碳酸鈣和碳酸鎂沉淀下來，經過過濾后，就成軟水了。硬水里所含的鈣、鎂等鹽類，如果是硫酸鹽，如硫酸鈣、硫酸鎂等，就叫做永久硬水。因為這樣的水雖然經過煮沸后，也不能把他們全部去掉，因為硫酸鎂是可以溶解于水的，在20oc的時候每100公分的水中可以溶解72公分。如果水中既含有鈣、鎂的硫酸鹽，那就叫做兩性硬水?！　?.怎樣防煤氣？　　煤氣是煤在隔絕了空氣的地方受到強烈而分解出來的一種混合氣體，是氫H2、甲烷CH4、一氧化碳CO、乙烯C2H4、氮N2以及二氧化碳CO2等的混合氣體。它們的成分比例大約是H246%、CH438%、CO12%、C2H43%、N2和CO21%。這些混合的氣體里，氫、甲烷、一氧化碳和乙烯都是可以燃燒的，并且占有這種混合氣體的最大比例，所以煤氣可以用作燃料?！　∥覀兤匠Ｋf的煤氣卻是專指一氧化碳氣體說的，一氧化碳是煤在空氣不流動的地方燃燒生成的，我們有時看見煤爐口上有藍綠色的火焰，那就是一氧化碳氣體在燃燒著?！　∫谎趸际且环N很毒的氣體，在空氣不流通的地方燒煤，最容易產生這種氣體，如果在室內生煤爐取暖而不裝置煙筒，人們在室內常會中毒而死?！　∫谎趸际且环N無色無味無臭的氣體，因此常常使人在不知不覺中中毒。防止一氧化碳的產生，就要在燃燒煤爐的時候供給足夠的氧，所以在室內取暖的煤爐上，必須裝置煙筒通風?！　?.茶里含有些什么化學成分？　　茶是我國的特產，種類很多，大別分為紅茶和綠茶兩種。紅茶是將茶葉暴曬在日光下或微溫后，使茶葉萎軟，再搓揉，使它發酵，至茶葉轉褐色，再烘焙制成的。綠茶是將新鮮的茶葉炒熬，破壞其中酵素，再搓揉，烘焙成的。紅茶和綠茶中所含化學成分相同，不過分量方面略有不同而已?！　〔枞~中的化學成分，主要是茶堿C8H10N4O2.H2O,其他是鞣酸及芳香油等。純粹的茶堿是白色針狀結晶體，有苦味，能夠溶解于熱水，不易溶于冷水中，所以開水不熱，茶葉是泡不下來的。茶堿能夠興奮大腦，使思想靈敏，醫藥上用它作興奮、強心、利尿的藥劑。它還能夠解嗎啡或酒精的毒，所以酒醉的人要喝濃茶。鞣酸是制藍黑墨水及鞣制皮革的原料，也能夠溶于熱水中，而難溶于冷水。綠茶所含的鞣酸量比紅茶多，所以綠茶味比紅茶味澀。鞣酸能夠使胃液的分泌量減少，阻礙食物的吸收，使大便秘結。　　茶所以有香味，就因為其中含有芳香油，芳香油受到高熱就揮發變成氣體，所以茶能泡不能煮沸?！　?.人體需要那些礦物質？　　人體所需要的礦物質或無機鹽類，也就是指鈉、鉀、鈣、鎂、鐵、硫、磷、硅、氯、碘、氟等元素的化合物說的。這些鹽類必須能夠溶解于水，而且能夠為腸胃所吸收，才為人體所利用。最容易為腸胃所吸收的是氯化物與醋酸鹽，其次是硝酸鹽、硫酸鹽與磷酸鹽最難吸收。　　鈣鹽是骨骼和牙齒的主要成分，根據專家的分析，骨的基本成分是磷酸鈣與碳酸鈣的重鹽[Ca3(PO4)2]n.CaCo3。所以嬰兒和兒童在發育的時期，鈣質的供給量必須充足。鈣質在飲食中的分布以乳類為最多，其次是葉菜和豆類等?！　×滓彩枪趋兰把例X的構成要素，如磷酸鈣。如人體肌肉、腦及神經中也都含有磷質。人多吃含磷的食物，即可使發育完善，更能增加智力，富于磷化合物的食物如乳類、蛋黃、瘦肉、豆類及蔬菜等都是?！　¤F鹽對人身體也非常重要，人體中的鐵質多含在血紅素中。血紅素是輸送氧的重要物質，如果人體中缺乏鐵鹽，血紅素不足，結果就發生貧血癥。各種補血藥，多是用鐵鹽制成的。人體除了血液以外，肝、脾、筋肉、膽汁和細胞核等也都含有鐵質。含鐵鹽的食物有瘦肉、內臟、蛋黃、以及綠葉菜蔬等?！　∪梭w中含碘化合物的量不多，但是缺乏了它就會發生鵝喉癥病狀。碘化合物多含在海水及海產動植物中，我國沿海各省居民多食海鹽，得鵝喉癥的極少?！　∪梭w所需要的鈉鹽和氯化物大多取自食鹽，鉀鹽則大多取自蔬菜類。其余幾種礦物質，因為人體很少有缺乏的現象，這里就不多談了?！　?.蛋白質是什么化合物？　　蛋白質是一種非常復雜的有機化合物，種類很多。它的化學成分至少包括碳、氫、氧、氮四種元素，大多數的還有硫和磷以及鐵。因為雞蛋白里含有這種化合物，蛋白質就因此而得名。它廣布在動植物的體內，是一切生物細胞的主要成分。動物性食物中含蛋白質最多的是肉類、魚類、乳類和蛋類等，植物性食物中以殼類、豆類和各種硬果等含量較多?！　〉鞍踪|是由多種氨基酸所構成的，氨基酸到現在已經被發現的有幾十種。每一個蛋白質分子中，含有數百至數千的氨基酸分子，因為各種氨基酸的數目及排列的次序不同，所以蛋白質的種類多到無法統計，蛋白質可以分為三類：就是單純蛋白質、復合蛋白質（單純蛋白質與他種非蛋白質的有機物相結合的生成物）和誘導蛋白質（蛋白質經消化作用后的生成物）。　　蛋白質是構成我們身體器官、組織等，最重要的物質，我們的肌肉、神經、骨骼、血液、淋巴液、皮膚、毛發和指甲中都含有它。身體中如果缺乏蛋白質，各組織就不能夠生長，被破壞后，也不容易修補復原，按照各種蛋白質的營養效能來說，也可以分為三類：（1）完全蛋白質，不僅能夠維持動物的生命，也能供給動物生長，如乳類、蛋類及肉類中所含的蛋白質，就屬于這一類。（2）半完全蛋白質，它能維持動物的生命，但不能夠供給生長，如大麥、小麥中含的蛋白質都是。（3）不完全蛋白質，如果沒有其他食物養料的輔助，這類蛋白質既不能夠維持動物的生命，也不能夠供給動物生長，如玉米中所含的玉米膠就屬這類。食物中的蛋白質大都屬于半完全蛋白質，它所以能夠維持我們身體的健康，是因為我們的膳食中的蛋白質不止一種，蛋白質與蛋白質可以起互補作用。如果某種蛋白質中所缺的氨基酸，在另一種蛋白質中卻有很多，它們就可以互相取長補短，變成完全蛋白質。例如我們單吃牛肉，它的蛋白質營養價值并不太高，如果和面粉一同吃，兩種蛋白質的營養價值都增大了。一般說來，同類食物中蛋白質的互補作用不大，所以殼類可以用肉類或豆類來補缺，但不能用別種殼類來補缺。　　7．維生素是什么東西？　　維生素又叫維他命或生活素。維生素在人類身體中不像蛋白質能維持生命和供給生長的材料，也不像脂肪能供給熱力，但是它卻同樣是人類所必需的。如果身體中缺少了它，就會發生一定的生理上的病癥。在科學家的研究之下，被發現的維生素種類越來越多，多半都是非常復雜的有機化合物?！　【S生素甲—多含在魚肝油、奶油、肝、乳類、蛋黃和各種有顏色的蔬菜中。它對生理上的效能是促進生長，增加對傳染病的抵抗力，維持上皮細胞的健康狀態，預防眼結膜，及呼吸道的感染。如果缺乏維生素甲就會引起夜盲癥、干眼病、皮膚干燥起鱗屑，以及生長遲緩等現象。　　維生素乙1—含在米麥的胚、糠、麥皮和豆類、蛋黃及肉類中。缺乏維生素乙1，就會引起腳氣病，最初是頭痛、失眠、疲倦、眩葷、胃口不好，最后神經麻癖、肌肉萎縮、四肢浮腫、心臟衰弱以致死亡。　　維生素乙2—含在瘦肉和內臟類、乳類、蛋類、麥和豆類中。它的生理效能是輔助生長，維持神經，保持健康。如果缺乏就要影響兒童生長，發生口角炎、唇炎和舌炎等病?！　【S生素丙—大量含在新鮮的水果和蔬菜中，檸檬、橘橙、柚和番茄等酸味的果實，含量特別豐富。缺乏維生素丙會引起壞血病，皮下出血或現紫斑，牙齒紅腫或牙齒脫落等現象?！　【S生素丁—大量含在魚肝油中，乳油和乳類中也有少量。兒童缺乏這種維生素就得軟骨病，成年人缺乏了它也容易引起壞骨病?！　【S生素戊—小麥胚油中含量最富，其他各種食物中也都廣泛地分布著。維生素戊是促進生殖機能的重要物質，并且能夠控制細胞的氧化作用。如果缺乏這種維生素，生殖機能就要減退，不容易懷孕，或發生流產或早產等?！　〈送猓€有各種新發現的維生素，以及維生素乙族中的各種因子，大約一共有幾十種。

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生活中的科學，生活中的科學知識

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7，生活中的科學知識

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