玉米面菜餅子，玉米面菜餅子怎么做才好吃玉米面菜餅子的做法

來源：整理時間：2023-04-06 02:36:07 編輯：好學習手機版

1，玉米面菜餅子怎么做才好吃玉米面菜餅子的做法

步驟1.將胡蘿卜剁碎。2.菠菜洗凈、放入沸水中焯3分鐘、晾涼后擠出水分，切碎。3.將兩者混合。4.放入亞麻籽油。5.放入五香粉。6.放入鹽。7.放入味精。8.取一盆，放入適量玉米面。9.放入適量水。10.放入面粉，攪拌均勻，能使其成團即可。11.取適量面團，在掌心按扁。12.包入餡料，一定要多放。13.收入口包好后按扁。14.電餅鐺刷一層油，預熱。15.放入玉米面餅。16.煎至兩面金黃即可。

食材主料玉米面100g黃豆面50g白面10g輔料油適量步驟1.玉米面先用滾開的熱水燙一下。2.加入黃豆面和白面，再加少許涼水，活成很軟的面團。3.用水把手沾濕，多揣幾下面，使面團有粘性，這樣出來的餅子不容易散。4.平底鍋燒熱，刷少許油，拿一小塊面團，放在手里，滾圓，再拍成餅子，放入鍋內。5.煎三分鐘左右，加入水，水將要沒過餅子即可。6.蓋上鍋蓋，中火煎制。7.水干后，打開蓋子，再小火煎兩分鐘即可。

玉米面菜餅子怎么做才好吃玉米面菜餅子的做法

2，玉米面菜餅子怎么做

1 干棗溫水泡漲，去核，把棗肉切成小丁2 盆里放麩皮，玉米面（百最好是粗玉米面，口感好），白面，比例是2；3；1 拌勻。3 在拌好的面里加入三大勺橄欖油（也可用一般食用度油，不過橄欖油更健康），適量蜂蜜（最好是去養蜂人那里買的，喜歡甜多加，不喜甜就少加，隨你），再把切好的版棗倒進去，統統拌勻。4 徐徐加入溫水和起來，直到能捏成型即權可（會捏吧？）5 捏好的窩頭放進開水鍋里蒸20到25分鐘就好啦！

正宗的北方玉米餅是用大鍋貼在鍋邊周圍的，中間放些水，把玉米面用溫水和面發一下（和的不要太稀，因為發了以后會稍稀一些的）等發好后聞著有點酸的味道放點小蘇打反復用手握拳頭揣（讓小蘇打均勻）越揣會越感覺稀，然后把鍋燒熱（中間的水開始響邊了）再用兩個手揪出一小塊倒來倒去的形成形狀就輕拍在鍋邊上，貼滿周圍后蓋鍋蓋，火不要太大（等問道稍有糊的味道就可以關火了）然后過10多分鐘開蓋就可以吃了。不要加白面，那樣不正宗了。發的好吃的時候才松軟。不會硬棒棒的。火候要守好了，別糊的發焦了。俺從小就會做這個嘿嘿說說俺也饞了！！

玉米面菜餅子怎么做

3，玉米面的菜餅子怎么做

小白菜200克雞蛋3個玉米面400克白面200克油適量鹽適量蔥花適量制作時間：10-20分鐘用餐人數：步驟1把玉米面和白面按照2:1比例放好2用溫水和好，揉均勻了。3把小白菜洗凈了4鍋內燒水燒開以后把小白菜放進去燙一下5鍋內放適量油八分熱時候打三個雞蛋攪拌均勻下鍋不斷攪拌變成小塊塊6把小白菜剁碎剁點蔥花雞蛋末涼一涼放進去7放入鹽攪拌均勻8把面揪成大小相等的小劑子9用手轉圈拍小劑字10拍成圓形11依次包好12電餅鐺放入適當油把菜餅子放入煎一會放入白開水蓋蓋15分鐘就熟了13放入盤中開動

玉米面的菜餅子怎么做

4，做法正宗玉米面菜餅子怎么做

玉米面菜餅子的做法步驟11.把玉米面和白面按照2:1比例放好玉米面菜餅子的做法步驟22.用溫水和好，揉均勻了。玉米面菜餅子的做法步驟33.把小白菜洗凈了玉米面菜餅子的做法步驟44.鍋內燒水燒開以后把小白菜放進去燙一下玉米面菜餅子的做法步驟55.鍋內放適量油八分熱時候打三個雞蛋攪拌均勻下鍋不斷攪拌變成小塊塊玉米面菜餅子的做法步驟66.把小白菜剁碎剁點蔥花雞蛋末涼一涼放進去玉米面菜餅子的做法步驟77.放入鹽攪拌均勻玉米面菜餅子的做法步驟88.把面揪成大小相等的小劑子玉米面菜餅子的做法步驟99.用手轉圈拍小劑字玉米面菜餅子的做法步驟1010.拍成圓形玉米面菜餅子的做法步驟1111.依次包好玉米面菜餅子的做法步驟1212.電餅鐺放入適當油把菜餅子放入煎一會放入白開水蓋蓋15分鐘就熟了玉米面菜餅子的做法步驟1313.放入盤中開動

1.把玉米面和白面按照2:1比例放好，2.用溫水和好，揉均勻了，3.把小白菜洗凈了，4.鍋內燒水燒開以后把小白菜放進去燙一下，5.鍋內放適量油八分熱時候打三個雞蛋攪拌均勻下鍋不斷攪拌變成小塊塊，6.把小白菜剁碎剁點蔥花雞蛋末涼一涼放進去，7.放入鹽攪拌均勻，8.把面揪成大小相等的小團，9.用手轉圈拍小團，10.拍成圓形，11.依次包好，12.電餅鐺放入適當油把菜餅子放入煎一會放入白開水蓋蓋15分鐘就熟了。

5，玉米面餅子怎么做

玉米面餅子的做法詳細介紹菜系及功效：精品主食癲癇食譜健忘食譜高血壓食譜動脈硬化食譜口味：甜味工藝：清蒸玉米面餅子的制作材料：主料：玉米面（白）400克輔料：黃豆粉200克調料：發酵粉1克,花生油60克玉米面餅子的特色：此餅松軟香甜，脆而不硬。教您玉米面餅子怎么做，如何做玉米面餅子才好吃1.將玉米面、黃豆粉倒入盆內，用溫水和勻，放入發酵粉攪勻，蓋上布，餳約1小時。2.凈高壓鍋內壁鍋底抹上花生油，燒熱后，把餳好的玉米面團分成小塊，每一份在兩手中間揉成圓形，平放在鍋底用手按干，制成餅子形，鍋內擺滿制好的餅子后，蓋上鍋蓋，加上高壓閥，2至3分鐘后，打開鍋，在餅空隙處小心地倒些沸水，水至餅子的一半即可，蓋上蓋，加上閥，幾分鐘后，聽不到鍋內的響聲即取下閥，改用小火，待水汽放完后，即可鏟出。小帖士-食物相克：玉米面（白）：玉米忌和田螺同食，否則會中毒；盡量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。

玉米面餅子的主料：玉米面（白）400克玉米面餅子的輔料：黃豆粉200克玉米面餅子的調料：發酵粉1克,花生油60克玉米面餅子的做法1.將玉米面、黃豆粉倒入盆內，用溫水和勻，放入發酵粉攪勻，蓋上布，餳約1小時。2.凈高壓鍋內壁鍋底抹上花生油，燒熱后，把餳好的玉米面團分成小塊，每一份在兩手中間揉成圓形，平放在鍋底用手按干，制成餅子形，鍋內擺滿制好的餅子后，蓋上鍋蓋，加上高壓閥，2至3分鐘后，打開鍋，在餅空隙處小心地倒些沸水，水至餅子的一半即可，蓋上蓋，加上閥，幾分鐘后，聽不到鍋內的響聲即取下閥，改用小火，待水汽放完后，即可鏟出。小帖士-食物相克：玉米面（白）：玉米忌和田螺同食，否則會中毒；盡量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。

一、原料組成：　　玉米面、少許白面、糖精、小蘇打　　二、制作方法：　　1、把玉米面加少許白面加溫水攪成顆粒狀，加入小蘇打水、少許糖精和成團。　　2、將鍋中放水燒開。　　3、將面團分成若干份，將每一份捏成餅狀，貼在鍋邊，蓋嚴。　　4、用中火燒15分鐘，用鏟子鏟下來即可食用。　　簡單易學的【胡蘿卜玉米餅】　　原料：　　1）胡蘿卜一個、雞蛋兩個、面粉、玉米面（黃）　　2）鹽、雞精小蔥　　做法：　　1）胡蘿卜擦絲,小蔥切細段　　2）雞蛋、面粉加水調成面糊，其中可加入適量的玉米面，玉米面和面粉比例1：2　　3）加入擦好的胡蘿卜絲、鹽、雞精和小蔥拌入面糊中　　4）平底鍋里放少許油，倒入面糊，就像攤煎餅的那樣，然后翻幾個面就好了。　　其實做這種攤餅,什么菜都可以,比如:菠菜,土豆,胡蘿卜等,只要你愛吃!　　PS：為什么要在面糊里加入玉米面？　　因為玉米面是粗糧，單純用面粉來做攤餅吃起來不太好消化，特別是腸胃不好的人。玉米面可以幫助消化。使用粗糧減肥已經成為一種時尚，長期使用粗糧，既可滿足人體最粗纖維的需要，又能給身體提供充足的營養，粗糧也就理所當然成了都市女性減肥的首選。加入玉米面的胡蘿卜餅吃起來也別有一番風味，既有玉米的清香又有胡蘿卜的甘甜，，，：）　　玉米面窩頭　　玉米面和大豆面以4∶1的比例混合，其約500克，用七八十度的熱水和面(因燙手，可用筷子攪)，稍涼后揉勻，做成10個小窩頭，放蒸鍋內，見熱氣后約十多分鐘即熟。這種窩頭松軟微甜，清香可口。可配炒菜作主食食用。　　玉米面貼餅子　　所用材料及和面方法同上。平底鍋坐火上，用小火燒熱，淋底油，做成6個長圓形稍厚的餅，碼在鍋里。火力加大后，淋上半碗水，水的高度約為餅子的厚度的一半，馬上蓋上鍋蓋，約10分鐘水即耗干。再改用小火，轉動鍋，使鍋內餅子火力均勻。待餅子底部焦脆時，即刻取出，底朝上裝盤。底部酥脆，上部綿軟，別有風味。