排骨冬瓜湯怎么做好吃，排骨燉冬瓜怎樣做好吃

來源：整理時間：2023-04-22 06:57:43 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，排骨燉冬瓜怎樣做好吃

排骨燉冬瓜的做法【圖解】排骨燉冬瓜怎么做好吃_香哈網(wǎng)主料：冬瓜、排骨、姜、蒜輔料：鹽、糖、雞精、水口味：家常功效：養(yǎng)心安神、除煩、安神烹調(diào)步驟相關(guān)菜譜1. 準(zhǔn)備好所有的材料，將排骨切小塊，冬瓜去皮也切成小塊，姜切成絲，蒜切片2. 將排骨焯一下水備用3. 放入高壓鍋加適量的水煮至排骨斷生，煮好的水不要扔掉4. 鍋中加少量的油放入蒜姜煸香后加入冬瓜塊

做法一原料排骨500克，冬瓜500克，姜1塊，大料1個，鹽、胡椒粉、味精各適量。制作過程1、把排骨斬成小塊，洗凈瀝干水分；冬瓜去皮適當(dāng)切塊；姜排破。 2、將排骨放在開水鍋中燙5分鐘，撈出用清水洗凈。3、將排骨、姜、大料和適量清水，上旺火燒沸，再改用小火燉約60分鐘，放入冬瓜再燉約20分鐘，撈出姜塊、大料，再加鹽、胡椒粉、味精起鍋即可。做法二主料：排骨七兩冬瓜一斤鹽少許白醋兩滴雞精少許制作步驟： 1、排骨切件洗凈焯去血水，冬瓜帶皮洗凈切方塊 2、把排骨加5升純凈水、兩滴白醋電高壓鍋燉20分鐘； 3、冷卻后開蓋，再倒入冬瓜燉25分鐘即可。 4、喝前加少許鹽、少許雞精再蓋上蓋燜會兒，喝時再打開蓋即可。小貼士：在使用高壓鍋后，一定要放掉氣再開蓋，否則很危險的。

準(zhǔn)備食材－排骨2斤冬瓜一斤－步驟－1.排骨汆水，洗凈！準(zhǔn)備蔥姜蒜，辣椒！2.我是先用糖色將排骨炒了炒！3.再倒油，爆香花椒粒，撈出，豆瓣醬，老干媽各兩湯勺，炒出香味，放入蔥姜蒜，大料、香葉炒香，倒入排骨！4.繼續(xù)炒！5.添開水6.燉了一個小時后放鹽，加入冬瓜塊！7.這邊準(zhǔn)備容器，放入泡發(fā)好的木耳，粉條！8.不錯吧！學(xué)會了嗎！味道超好！出鍋時放入一點雞精提味！

排骨燉冬瓜怎樣做好吃

2，排骨冬瓜怎么樣煲湯好喝

主料：豬排骨7~8塊、冬瓜小半個輔料：香菜一小把、鹽適量、香油適量、雞精適量、蔥適量、姜適量、大料適量、花椒適量做法步驟：1. 豬骨洗凈，鍋中放水燒開下豬排汆出血水，撇去浮沫撈出排骨備用。2. 冬瓜去皮去瓤，洗凈，切塊。3. 另起鍋加入大料、蔥段、姜片和花椒煮開，然后將煮好的排骨重新放到鍋中大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉半個小時。4. 然后加入冬瓜塊，加適量的鹽在煮15分鐘，加入雞精和香菜段，滴入幾滴香油即可出鍋。

冬瓜排骨湯材料：豬排骨400g，冬瓜500g，姜片適量作法：1 姜切塊用刀背拍散。冬瓜切大塊。2 排骨過沸水焯過，去浮抹。3 電沙鍋放入排骨、姜塊、2/3鍋清水開大檔燉2小時轉(zhuǎn)中檔燉4小時。4 加入冬瓜、鹽燉3小時。注意：1 排骨、冬瓜的比例可調(diào)整。出鍋前30分鐘可加入香蔥，更香，賣相更好。2 沒有電沙鍋可用普通鍋。排骨用大水煮開，轉(zhuǎn)中火燉60-90分鐘，加入冬瓜燉至其透明。3 不要一開始就加鹽。4 不要去掉排骨上的肥肉，肥肉出油。介紹方法：原料：冬瓜一塊，豬頸骨或腔骨一斤左右（事實上什么骨頭都可以，不過我很少選擇凈排，原因是沒有啃骨頭的快感）配料：蔥一小段、姜一塊、蒜幾瓣、八角（大料）、花椒、鹽、雞精。做法：1、豬骨洗凈，放置鍋中，放入配料，開火煮沸，關(guān)火，撈出骨頭。2、冬瓜去皮去瓤，洗凈，切方片。3、將煮好的骨頭重新放到煲中，放入冬瓜片，加水漫過即可。4、小火慢燉，時間越久骨頭越爛，湯味也越濃，根據(jù)口味放鹽。特點：湯味清淡，營養(yǎng)豐富，骨香肉爛，冬瓜入口即化。望采納，謝謝！！

實際操作：排骨洗凈水開后把排骨放進(jìn)去煮1-2分鐘，撈出來然后換水再煲，這時加鹽、姜、冬瓜。結(jié)束前5分鐘加蔥就可以了。做飯不用搞的那么復(fù)雜。

排骨首先涼水下鍋撇去浮沫，然后用小火慢慢熬煮，里面放蔥姜花椒大料適量。我一般比較喜歡熬得久一點，大概一個半小時左右，如果有時間還可以更長點。。。然后放入切好的冬瓜。放入適量的鹽和雞精調(diào)味，待冬瓜煮的軟綿的時候可以撒上些香菜，淋上一些香油出鍋

排骨冬瓜怎么樣煲湯好喝

3，冬瓜排骨湯怎么做好吃

熬湯怎能不用排骨呢，這么經(jīng)典的食材，搭胡蘿卜、白蘿卜、粟米、冬菇、海帶......都好吃，百搭的排骨湯這次先拿冬瓜開刀材料：排骨4兩，冬瓜半斤（偶喜歡吃冬瓜），姜，鹽步驟：1、排骨切段（偶在超市里讓人給切好了，省事），冬瓜切塊，姜去皮2、電飯鍋加水燒開，把排骨放進(jìn)去過水，然后把水倒掉，再加水燒開3、把排骨、冬瓜、姜塊放到鍋里，蓋上鍋蓋煮半個小時4、撒入適量的鹽，就可以吃啦！注意：不能中途加冷水哦，不然排骨會硬邦邦很不好吃的，蛤蜊冬瓜排骨湯原料：蛤蜊300克，排骨300克，冬瓜300克，姜絲1大匙輔料：鹽2小匙做法：1.蛤蜊浸泡在淡鹽水中，吐凈泥沙，洗凈撈起。2.冬瓜削皮去籽，洗凈，切塊狀；排骨入滾水汆燙去腥，撈起。3.煮鍋加8碗水，先下排骨煮沸，再改小火燉約20分鐘，再放入冬瓜和姜絲。4.再燉20～30分鐘待排骨熟爛、冬瓜軟透，將蛤蜊加入，改中火煮至蛤蜊開口，即可加鹽調(diào)味、熄火。Ttips：1.冬瓜配蛤蜊具有清心滋肝的效果，可改善肝氣、順暢造血，防范肝斑及黑色素沉著，對肌膚有明顯的美白效果，同時明目，使眼神明亮。2.冬瓜性涼而味甘，能消熱解毒、利尿消腫，止渴除煩，對痰積、痘瘡腫痛、口渴不止、煩躁、痔瘡便血、腳氣浮腫、小便不利、暑熱難消等現(xiàn)象有效。3.蛤蜊性寒味咸，能利尿、化痰、止渴、去瘀，滋潤五臟、開胃，促進(jìn)肝經(jīng)脈的氣血循環(huán)，改善經(jīng)帶失調(diào)。特色：美白肌膚，預(yù)防黑斑、雀斑，散熱消痘瘡，清肝解毒，利尿消腫，明目。

排骨湯怎么做？把排骨切斷清理干凈，倒入鍋中加入蔥姜料酒去腥，然后到砂鍋加入水排骨，調(diào)料枸杞即可。

天氣漸涼，試著給家人煲一鍋簡單句滋補(bǔ)的排骨湯吧

排骨湯美食教程

排骨要去油沫

冬瓜排骨湯配料 500克豬肋排、半斤新鮮冬瓜、1根大蔥，切段，1塊生姜，切片，2茶匙鹽、1茶匙料酒做法 1．把排骨洗凈，切成小塊。 2．把冬瓜洗凈，切塊。 3．在砂鍋或者煮鍋中倒入冷水，把洗凈的排骨放進(jìn)去。 4．用中火把水煮沸，把浮在水面的血泡漂去，等排骨煨到七八成熟再加冬瓜進(jìn)去。 5．在鍋中放入蔥、姜、鹽和料酒。 6．用文火燉大約1小時，放入冬瓜，再燉約1小時，直到冬瓜變軟即可（我媽媽煨湯的時候會加些紅棗，據(jù)說會變的好喝些，因人而益哦）先把買來的小排骨洗一洗（用水沖一下），然后放入鍋中，再加入水，水要過排骨，然后放入蔥，姜片和少量黃酒，用大火煮，切記，大火煮時不要離開灶頭，以防鋪出來，燒開了后用湯勺撇去上面的沫，繼續(xù)開小火燉著，燉個半小時即可。在小火燉的過程中把冬瓜去皮切成片狀，洗干凈瀝清水，然后把冬瓜放入排骨湯一起煮，加鹽，味精（根據(jù)自己的口味），再煮上一會兒就可以了。骨先用水焯一下,然后放在沙鍋里加適量水,放幾片姜,等水開后用小火煮40分鐘左右,放入冬瓜和鹽再煮10分鐘就好了.如果加點薏米就是薏米冬瓜排骨湯. 具說此湯特點：味道鮮美，香味濃郁，營養(yǎng)豐富。冬瓜有利尿排毒的功能，同時補(bǔ)脾澀腸的功效。

冬瓜排骨湯怎么做好吃