2.將黃瓜切成4.5厘米長(zhǎng)的段，用鹽腌半小時(shí)，然后將刀片卷成片，切成6厘米長(zhǎng)的片；3.胡蘿卜、竹筍切成長(zhǎng)條，瓊脂用水泡成寸段；4.將鍋內(nèi)水放在火上，燒開(kāi)后將黃瓜倒入鍋中，立即撈出晾涼；5、胡蘿卜、竹筍、瓊脂取干水放入碗中，加入味精、鹽、香油調(diào)好味，將黃瓜片平放在案板上，每黃瓜片上均勻地放上胡蘿卜絲、冬筍絲和瓊脂，然后將一端卷成一卷，作為菜肴,②將白糖和醋混合，浸泡黃瓜卷30分鐘左右，撒上香油,糖醋黃瓜卷:材料:黃瓜200g、糖10g、香油2ml、醋10ml,成分:黃瓜500g,操作:①洗凈黃瓜并切成小塊，去掉中間的果肉和籽，密瓜肉(空心瓜卷)。
1。成分:黃瓜500g。輔料:胡蘿卜50克，竹筍50克，瓊脂50克。調(diào)料:味精25克，鹽25克，香油25克。2.將黃瓜切成4.5厘米長(zhǎng)的段，用鹽腌半小時(shí)，然后將刀片卷成片，切成6厘米長(zhǎng)的片；3.胡蘿卜、竹筍切成長(zhǎng)條，瓊脂用水泡成寸段；4.將鍋內(nèi)水放在火上，燒開(kāi)后將黃瓜倒入鍋中，立即撈出晾涼；5、胡蘿卜、竹筍、瓊脂取干水放入碗中，加入味精、鹽、香油調(diào)好味，將黃瓜片平放在案板上，每黃瓜片上均勻地放上胡蘿卜絲、冬筍絲和瓊脂，然后將一端卷成一卷，作為菜肴。
分類(lèi):生活> >美食/烹飪分析:。海鮮黃瓜卷食材:黃瓜500g、蟹肉50g、鮑魚(yú)片50g、冬筍50g、香菇50g(蒸)調(diào)料:味精5g。(2)將蟹肉切絲，鮑魚(yú)切片切絲，冬筍和香菇切絲，加入味精、鹽、香油、姜絲和胡椒面，攪拌均勻，調(diào)好口味；(3)取黃瓜皮，卷鮑魚(yú)絲等。成卷，換成斜象眼塊，整齊的擺盤(pán)。特點(diǎn):咸鮮可口，營(yíng)養(yǎng)豐富。
糖醋黃瓜卷:材料:黃瓜200g、糖10g、香油2ml、醋10ml。操作:①洗凈黃瓜并切成小塊，去掉中間的果肉和籽，密瓜肉(空心瓜卷)。②將白糖和醋混合，浸泡黃瓜卷30分鐘左右，撒上香油。功能:解毒清熱，減肥健身。適用于高血脂、高血壓、肥胖癥、冠心病、腦血管病、術(shù)后恢復(fù)期患者及排尿困難者的輔助食療。
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