洋蔥切段，生姜切片；3.把洋蔥鋪在盤子上，把魚放在上面，把切好的一半蘑菇、竹筍和姜放在魚身的切口處，另一半填在魚的肚子里；4.淋上蒸好的魚露，再切一點蔥姜，撒在魚的表面；5.蒸鍋加水，放入魚，蓋上蓋子大火蒸至冒汽，再繼續(xù)蒸8分鐘，取出后撒上紅辣椒絲,5.淋上蒸好的魚露，然后切一點蔥和姜絲撒在魚的表面,6.取出蒸好的魚，挑出蔥段和姜絲，將蒸魚時盤中產(chǎn)生的水倒掉；將適量蒸魚醬油倒在魚身上，然后將泡好的蔥姜放在魚身上,一道營養(yǎng)美味的菜清蒸鯉魚就做好了,清蒸鯉魚:1。

1、材料:鯉魚1、冬筍50g、香菇3朵、加鹽茶1/2、蔥3根、姜10g、料酒1茶匙、蒸魚和醬油2湯匙。2.鯉魚去鱗并去除內(nèi)臟。清洗后，用刀將魚傾斜45度，在魚身上劃幾刀，深約2厘米，每刀間隔5厘米。3.在魚的背部撒上鹽和料酒，用手抹一下，腌制10分鐘。香菇泡發(fā)，切片，冬筍洗凈，切成薄片備用。洋蔥切段，姜切片。4.把洋蔥鋪在盤子上，把魚放在上面，把切好的一半蘑菇、竹筍和姜放在魚身的切口處，另一半填在魚的肚子里。5.淋上蒸好的魚露，然后切一點蔥和姜絲撒在魚的表面。6.蒸鍋加水，放入魚，蓋上蓋子大火蒸至冒汽，再繼續(xù)蒸8分鐘。7.取出，撒上紅辣椒絲。

1、鮮鯉魚一塊、姜一塊、大蔥一把、醬油花生油蒸魚適量。2.先清洗干凈鯉魚，然后在魚的表面劃幾刀，把姜切成姜絲，蔥切成段，把姜絲和蔥段塞到魚肚里，撒一些蔥段和姜絲在盤子里，然后把魚整齊的放在盤子里，在魚身上撒一些蔥段和姜絲。3.然后將小蔥切成蔥絲，姜切成姜絲，放入碗中，用冷水沖洗幾次，再用清水浸泡備用。4.在蒸鍋里加入適量的水。水燒開后，將盤子放入蒸鍋，蓋上鍋蓋，大火蒸8分鐘左右。5.8分鐘后關(guān)火，再燜2分鐘，用筷子輕輕攪動魚肉。如果魚很容易與魚刺分離，說明魚熟了。6.取出蒸好的魚，挑出蔥段和姜絲，將蒸魚時盤中產(chǎn)生的水倒掉；將適量蒸魚醬油倒在魚身上，然后將泡好的蔥姜放在魚身上。7.鍋中加入適量的胡姬花花生油，燒至六成熱。8.最后把熱油倒在蔥姜絲上，清新的香味立刻撲鼻而來。一道營養(yǎng)美味的菜清蒸 鯉魚就做好了。

清蒸鯉魚:1。原料:鯉魚1、清蒸魚和大豆油2湯匙(30ml)、鹽1/2茶匙(3g)、料酒1茶匙(5ml)，鯉魚去鱗并去除內(nèi)臟。清洗后用刀傾斜45度，在魚身上劃幾刀，深度約2cm，每刀間隔5cm2.在魚的背部撒上鹽和料酒，用手抹一下，腌制10分鐘，將蘑菇浸泡后切片。冬筍洗凈，切成薄片備用，洋蔥切段，生姜切片；3.把洋蔥鋪在盤子上，把魚放在上面，把切好的一半蘑菇、竹筍和姜放在魚身的切口處，另一半填在魚的肚子里；4.淋上蒸好的魚露，再切一點蔥姜，撒在魚的表面；5.蒸鍋加水，放入魚，蓋上蓋子大火蒸至冒汽，再繼續(xù)蒸8分鐘，取出后撒上紅辣椒絲。