今年應該不只是廣州的餐飲難做了，是只要有大規模發生疫情城市的餐飲都挺難做的，尤其是地鋪位于租金高的黃金地段那更是如不付出，疫情發生了政府就開始管制餐飲的內用，同樣出門的人也減少了，甚至可能連人都沒有，只能依靠外賣平臺來賺取利潤，那還得給平臺給抽成，利潤自然不能跟內用的相比，做餐飲本就主要還是靠勞力去賺取利潤來維持店家經營的，說真的疫情情況下不僅利潤減少了，還得支付每月的固定開支，今年對于做餐飲的確實是不太好做。
1、現在能否開一家只做外賣的店？為什么？
單純做外賣，能否賺錢，這要從多方面分析1:外部分析:你所在城市的大環境允不允許，我做的餐飲在上海，屬于一線城市，正在進入外賣行業品牌化階段，開始出現越來越多的純外賣品牌店，像曼玲粥店，覓姐麻辣燙等，都是以線上外賣店為主，線下的實體店鋪都是依托強大的線上美食街綜合體吉刻聯盟等來整合線上，線下資源，來實現品牌擴張最大化！線下實體店基本是不對外營業，但是所有的執照，以及內部管理也是全部符合國家標準！所以，就算是你單純做外賣也好，線下也要必須有實體店，你可以找偏點的鋪位，或者進入美食街，房租各項便宜，但必須有實體為依托！2:內部分析，你具不具備外賣線上操作的能力，外賣線上操作，對店鋪的經營者要求其實是更高，你既要懂產品利潤和產品架構，又要設計美觀的產品和店鋪形象，要懂的店鋪折扣活動，又要優化店鋪操作動線，以及后期的外賣服務！外賣對商家的要求，一是綜合速度，二是產品價格，三是產品口味，從您問的問題來說，您可能并不了解這些，所以不建議您單純做外賣店，還是可以先做家實體店，小吃店也可以，從中間摸索經驗，也可以去加盟成熟的品牌！希望對您有所幫助，謝謝！@蜀上簽123。
2、今年廣州的餐飲是不是越來越難做了？
今年應該不只是廣州的餐飲難做了,是只要有大規模發生疫情城市的餐飲都挺難做的,尤其是地鋪位于租金高的黃金地段那更是如不付出,疫情發生了政府就開始管制餐飲的內用,同樣出門的人也減少了,甚至可能連人都沒有,只能依靠外賣平臺來賺取利潤,那還得給平臺給抽成,利潤自然不能跟內用的相比,做餐飲本就主要還是靠勞力去賺取利潤來維持店家經營的,說真的疫情情況下不僅利潤減少了,還得支付每月的固定開支,今年對于做餐飲的確實是不太好做，
好好搞啊，因為廣州疫情嚴重，現在不能堂實，只能打包或者外賣。所以對只做外賣的商家影響不會很大，或者還有的生意更加好了，真正影響大的是那些實體店，而且是在那些廣場里面的大商家。現在隨便去哪個廣場，以上很多基本要排隊的，現在整個樓層冷冷清清沒有幾個人，小的快餐店或者商家，影響也很大的，顧客少了不少，外賣沒有大的提升。
4、餐飲店做純外賣經營，有能賺到錢的成功案例嗎？
所以當時成功案例特別多。隨著平臺發展服務費也漲到現在的21%，聽說還要漲，如果你只做外賣就需要訂單量，為了訂單量少不了搞活動平臺推廣，這樣算下來幾乎沒有了利潤。賺不到錢就談不上成功的生意，所以我認為有成功案例的都是過去。現在不太適合這種經營了{!--PGC_VIDEO:{\
我是一名餐飲從業者，對外賣經營還是很了解，只做外賣有沒有成功賺到錢的？答案是肯定有，但那是過去的事。現在想成功就太難了，主要原因是現在平臺費用太高已經沒有利潤空間，以前外賣平臺剛開始推廣服務費是全免的有時還倒貼，五六年以前才8%左右，那時做外賣的利潤高訂單量也多，想不成功都難。也就是那時很多平臺員工都開起了外賣經營生意，當時也引起不小轟動。
