洛陽好吃的刀削面，第一不得不說的是“穆斯林”刀削面。記得那是2000年的9月，我和二個朋友晚上出去玩回家的路上，他們說餓了，于是來到“鑫鑫砂鍋刀削面”，三碗面，吃著真好吃，這一家面那時24小時營業(2001年時洛陽24小時營業的飯店不多)，后半夜都是出租車司機與下夜班的工人吃飯，經濟實惠。

1、洛陽有哪些美味的刀削面店？

洛陽好吃的刀削面，第一不得不說的是“穆斯林”刀削面！記得那是1995年的正月初一(我上初一的寒假)，俺媽帶著俺妹子出去串門了，中午不回家吃飯。俺爸也不想做飯，于是對我說:“走，去吃刀削面”，于是乎，我們二人騎著自行車來到紗廠路口的“穆斯林刀削面”，距我們家不足3公里。當時的穆斯林刀削面還是花布搭的棚子(白馬俱樂部邊上)，沒有屋子，桌子也是在馬路擺著，

俺爸要了二碗刀削面，這也是第一次吃“刀削面”，那牛肉塊真大。一人一碗面真的吃不飽，俺爸點完面后去相距15米遠的街邊買了三個“肉夾饃”，俺爸的意思是他吃二個饃，我吃一個，結果變成了我吃了二個肉夾饃 一大碗刀削面，再說一遍，都是室外，沒有屋子！1995年吃過“穆斯林刀削面”后一直沒有再去吃過，到2001年冬天時和“段王爺”又去了(伙計頭條號名字)，當時是3元一碗，有屋子了，白馬俱樂部緊鄰西邊小胡同里。

2001年吃完后又是好久沒有去過，大約直到2008年左右又去過幾次，地址搬到白馬集團大門口西邊，2015年左右搬到紗廠路與王城大道交叉口東北角了，我最后一次去是2017年夏天，當時12元一碗，聽說沒有多久漲到13元一碗了。還有一家刀削面也非常有名，還是紗廠路口的“鑫鑫砂鍋刀削面”，這一家我那時去的最多，

記得那是2000年的9月，我和二個朋友晚上出去玩回家的路上，他們說餓了，于是來到“鑫鑫砂鍋刀削面”，三碗面，吃著真好吃，這一家面那時24小時營業(2001年時洛陽24小時營業的飯店不多)，后半夜都是出租車司機與下夜班的工人吃飯，經濟實惠！這一家刀削面那些年我去的次數最多！還有一家刀削面也很有名，一拖集團正門口長安路的“長霞刀削面”，“長安路”我們愛叫“5號街坊”，那時標準的“吃飯的天堂”，長安路改造之前我沒有去過“長霞刀削面”，改造之后我去的(大約2009年前后)，一樓是“大張量販”他在二樓，“長安路5號街坊”也是一代人的美好回憶！在2010年之前洛陽刀削面館可不多，現在，刀削面館太多了，好吃的也有很多很多，區別是以前都是人削面，好幾個削面師傅一手托面、一手拿刀，圍著一口大鍋削面。

2、洛陽什么飯店好吃又經濟實惠？

我是洛陽人，還真知道一些經濟實惠的飯店，咱先從早上說吧，洛陽被美贊為“湯城”，有羊肉湯、牛肉湯、驢肉湯、豆腐湯、丸子湯大小湯館近2000家，大多數是5元或6步起步，個別家是8元、10元起步。很經濟實惠，當然，有些女士或孩子早上不喜歡喝肉湯，洛陽的早上還有胡辣湯、豆腐腦、小米粥、大米粥、八寶粥、紅豆粥等等，大部分都是2元/碗。

吃這幾樣早餐的，往往要配茶雞蛋（每個1元）、水煎包（1元二個或三個）、油條（5毛一根或1元一根）、糖糕等（1元一個），中午可以吃的飯種類就比較多了，燴面、手工撈面、刀削面、拉面、米飯等，想要經濟實惠的你多往大廠礦、學校附近的餐館去，價格便宜、經濟實惠。晚上吃飯種類就更多了，涮鍋、燒烤、水席、炒菜等等，

涮鍋、燒烤的飯店澗西區最多，因為澗西區大廠礦最多，廠礦的工人下班后都愛喝點小酒。水席要屬老城區、瀍河區比較有名，你若要去，就往背街小巷尋找（團購上找也行），價格便宜、經濟實惠，炒菜這些年吃的人沒有以前多（油大、鹽多、高糖），你若要吃，還是多往大廠礦附近的路上找，從以上的敘述中你不難看出，想要味道好、經濟實惠的我推薦最多的都是大廠礦附近和學校附近。