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1，河豚湯有什么功效

主補(bǔ)虛，去濕氣，理腰腳，去痔疾，殺蟲

河豚湯有什么功效

2，河豚湯的營養(yǎng)價值

河豚湯的營養(yǎng)價值很高，但是要是每天堅(jiān)持吃點(diǎn)對自己身體健康長壽，心態(tài)也好，營養(yǎng)價值很高。

河豚湯的營養(yǎng)價值

3，特色河豚魚蘿卜湯怎么做好吃又簡單做法

主料河豚魚：8條排骨：1根白蘿卜：1個輔料香菜末：適量鹽：適量芹菜末：適量具體步驟第一步1.河豚魚提前泡兩小時第二步2.蘿卜去皮切塊第三步3.排骨洗凈第四步4.一同放入高壓鍋里第五步5.兌水第六步6.加蓋，上氣后轉(zhuǎn)中小火壓十五分鐘。第七步7.消氣后調(diào)入適量鹽、香菜末和芹菜即可。第八步8.盛出食用烹飪技巧1、河豚魚提前泡一下。

特色河豚魚蘿卜湯怎么做好吃又簡單做法

4，豚湯的做法和功效

豚肉湯有多種做法，下面介紹味噌豚肉湯的做法：準(zhǔn)備材料：豬五花200g，胡蘿卜1棵，白蘿卜小半棵，香菇3個，口蘑3個，魔芋塊半盒，土豆半顆，赤味噌醬，姜蔥適量。1、五花肉切成大片，灑少量料酒去腥。2、姜磨成蓉狀。3、白蘿卜，胡蘿卜，香菇，土豆，口蘑和魔芋全部切丁，香蔥切成小圈備用。4、倒入橄欖油，熱鍋，放入五花肉片和姜蓉翻炒至變色。5、加入其他食材，翻炒。6、加水適量。7、味增醬一大勺，緩慢化入味增醬（可根據(jù)個人口味決定味噌醬放入量）。8、大火煮開后，撇去表面浮沫。9、蓋上蓋小火燜煮半小時即可。豚湯的功效：1、豚肉性味甘咸平，含有豐富的蛋白質(zhì)及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養(yǎng)成分，具有補(bǔ)虛強(qiáng)身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。2、豚肉作為日常生活的主要副食品，還能提供人體必需的脂肪酸、血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。參考資料來源：搜狗百科-豬肉

豚骨高湯色澤白，也就是俗稱的白湯，用它來做為豚骨拉面的湯底在適合不過了，在家做豚骨高湯的時候一定要加入豬背油來熬煮，這樣做出的豚骨高湯色澤更白。豚骨高湯的做法教程：1、洋蔥洗凈對切;胡蘿卜洗凈切小塊;姜及蒜仁拍松;豬背油切小塊，備用。2、將豬大骨、雞腿骨放入滾水中，汆燙約3分鐘后，撈起用清水洗凈瀝干。3、將水及作法1、2所有材料放入湯鍋中，用大火煮開后撈去浮沫。4、將作法3轉(zhuǎn)中小火，讓湯保持小滾的狀態(tài)。5、續(xù)滾約3小時后，湯汁約剩2/3的量;關(guān)火后用細(xì)濾網(wǎng)將湯汁過濾即可。

不用的呀大料的味那么重會把蘿卜清甜的味道都給蓋了的~~~

5，河豚的做法河豚毒素如何去除

幾乎所有種類的河豚都含河豚毒素(TTX)，它是一種神經(jīng)毒素，人食入豚毒0.5mg-3mg就能致死.毒素耐熱，100℃8小時都不被破壞，120℃1 小時才能破壞，鹽腌、日曬亦均不能破壞毒素。毒素主要存在于河豚的性腺、肝臟、脾臟、眼睛、皮膚、血液等部位，卵巢和肝臟有劇毒，其次為腎臟、血液、眼睛、鰓和皮膚，精巢和肉多為弱毒或無毒。在熟制河豚時，一定要嚴(yán)格細(xì)心地除去河豚的內(nèi)臟、眼睛，剔去魚腮，剝?nèi)ヴ~皮，去凈筋血，用清水反復(fù)洗凈。河豚的做法湯汆蔥油河豚原料：治凈的紅鰭東方豚1條（約700克），蔥白、蔥葉絲各30克，姜絲15克，紅椒絲10克。調(diào)料：蔥香油15克，自制魚汁50克，姜、蔥、蒜各20克，熟豬油、生菜子油各40克，雞骨湯500克。制作：1. 生菜子油放入鍋內(nèi)，煉去油腥味，加入熟豬油，下入姜、蔥、蒜煸香，烹入開水150克，放河豚、雞骨湯大火燒開，轉(zhuǎn)小火汆煮20分鐘，再用中火煮5分鐘，取出放入保溫魚盤中。2. 蔥白、蔥葉絲、姜絲、紅椒絲放在魚身上，淋上蔥香油，跟或淋上加熱好的魚汁即可。蔥香油鍋內(nèi)放入色拉油500克，燒至四成熱時，放入香蔥段100克，香菜、芹菜各30克，香料（八角、桂皮各8克），小火熬至香蔥段色澤金黃，離火即可。自制魚汁鍋內(nèi)放入清水4千克，倒入香菜、芹菜各250克，胡蘿卜、圓蔥圈各100克，八角3片，香葉5克，大火煮沸，改小火加熱15分鐘，過濾雜質(zhì)，加入生抽600 毫升，老抽、美極鮮味汁各50克，泰國魚露、雞精、白糖、鹽、味精各100克調(diào)味，小火燒開后加入拍碎的胡椒粒15粒、芝麻油10克即成。提示：1. 必須用生菜子油煸炒小料后熬制湯汁，這樣熬出的湯汁香味濃郁，湯色乳白，而且有潤口感。2. 蔥香油最好存放一天后再使用，這樣油的清香味更濃。