拔絲蘋果怎么做，怎么做拔絲蘋果才不會(huì)苦啊

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-08-07 04:12:21 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

本文目錄一覽

1，怎么做拔絲蘋果才不會(huì)苦啊
2，拔絲萍果怎么做
3，撥絲蘋果怎么做

1，怎么做拔絲蘋果才不會(huì)苦啊

做法： 1.將水果切成塊，過(guò)油，炸至金黃色，出鍋 2.按3油7糖的比例熬糖稀。放大概一匙油，再放少量水，放兩大匙白糖，用小火熬。記住最重要的是一定要不斷地用勺子攪動(dòng)，這可是我跟師傅學(xué)的真?zhèn)鳎√侵瓡?huì)慢慢的融化，起泡，等氣泡濃密，糖汁變?yōu)樽攸S色就行了。 3.倒入水果，翻炒一下，一定要使糖汁均勻的沾裹在水果塊上，最后出鍋裝盤，就大功告成啦

怎么做拔絲蘋果才不會(huì)苦啊

2，拔絲萍果怎么做

拔絲蘋果的原料：蘋果350 克，白糖150 克，花生油750 克（實(shí)耗75 克）。熟芝麻10 克，雞蛋1 個(gè)，干淀粉150 克。拔絲蘋果的做法：1、將蘋果洗凈，去皮、心，切成3 厘米見方的塊。雞蛋打碎在碗內(nèi)，加干淀粉、清水調(diào)成蛋糊，放人蘋果塊掛糊。[美食中國(guó)]2、鍋內(nèi)放油燒至七成熱，下蘋果塊，炸至蘋果外皮脆硬，呈金黃色時(shí)，倒出瀝油。3、原鍋留油25 克，加入白糖，用勺不斷攪拌至糖溶化，糖色成淺黃色有粘起絲時(shí)，倒人炸好的蘋果，邊顛翻，邊撒上芝麻，即可出鍋裝盤，快速上桌，隨帶涼開水一碗，先將蘋果塊在涼開水中浸一下再人口，更為香脆。拔絲蘋果的特色：色澤金黃，塊型光滑，味酸甜，外脆內(nèi)軟，糖絲不斷。拔絲蘋果的功效：健胃開食。

拔絲萍果怎么做

3，撥絲蘋果怎么做

配料 : 蘋果350 克，白糖150 克，花生油750 克（實(shí)耗75 克）。熟芝麻10 克，雞蛋1 個(gè)，干淀粉150 克。注：蘋果也可換成紅薯，紅薯也非常好吃，我喜歡吃。 ·特色特點(diǎn) ; 色澤金黃，塊型光滑，味酸甜，外脆內(nèi)軟，糖絲不斷。 ·功效 ; 健胃開食。 1.將蘋果洗凈，去皮、心，切成3 厘米見方的塊。雞雖打碎在碗內(nèi)，加干淀粉、清水調(diào)成蛋糊，放人蘋果塊掛糊。（若用紅薯，不用掛糊也可。） 2.鍋內(nèi)放油燒至七成熱，下蘋果塊，炸至蘋果外皮脆硬，呈金黃色時(shí)，倒出瀝油。 3.原鍋留油25 克，加入白糖，用勺不斷攪拌至糖溶化，糖色成淺黃色有粘起絲時(shí)，倒人炸好的蘋果，邊顛翻，邊撒上芝麻，即可出鍋裝盤，快速上桌，隨帶涼開水一碗，先將蘋果塊在涼開水中浸一下再人口，更為香脆。

撥絲蘋果怎么做