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1，蒜蓉青口貝怎么做
2，清煮青口貝的做法步驟圖

1，蒜蓉青口貝怎么做

主料青口貝400克輔料蒜頭適量辣椒適量蔥適量米醋適量醬油適量白糖適量細(xì)鹽適量蒜蓉青口貝的做法步驟1. 備料青口，蔥，辣椒，蒜頭。2. 鍋里加水煮開，下適量細(xì)鹽調(diào)味。3. 將清刷好的青口下鍋，燙至開殼即可。4. 出鍋去一邊殼，再去除雜質(zhì)后擺盤。5. 將蒜頭，辣椒，蔥，改刀至蓉，再加入適量的米醋，白糖，醬油調(diào)味。6. 再將好的汁淋在青口上面即可。7. 這樣子一份肥鮮的蒜蓉青口就完成了。

用料青口貝12只鹽一點點花生油一點點醬油一點點料酒一點點用量及其他自己把握蒜蓉蒸青口r的做法青口貝市場買時可以叫店家掰開，或者自己拿回家掰...如果力氣還過得去的話蒜步驟1青口洗干凈擺盤蒜步驟2剁蒜蓉...當(dāng)然你有神器可以用別的步驟3熱油爆蒜蓉，可以加一點鹽或者辣椒，看個人口味，提示下：青口是咸的，別加太多步驟4將爆好的熱油和蒜泥均勻鋪在青口貝上，然后可以加一點醬油、料酒去腥，放在鍋里蒸10分鐘即可步驟5最好出鍋加點小蔥花...成品上菜

蒜蓉青口貝怎么做

2，清煮青口貝的做法步驟圖

清煮青口貝的制作方法如下：主料：青口貝500克輔料：食用油適量，食用鹽適量，鮑魚汁適量，生抽醬油適量，花雕酒適量，濃縮雞汁適量，雞精適量，青椒適量，白糖適量，姜片適量，料酒適量步驟一、將青口貝用清水清洗干凈。步驟二、鍋內(nèi)加入適量的清水煮沸，放入青口貝、生姜、料酒。步驟三、煮至青口貝稍微張口后立即撈出。步驟四、碗內(nèi)加入適量的鮑魚汁、生抽醬油、濃縮雞汁、白砂糖、食用鹽攪拌均勻。步驟五、加入適量的溫開水、青椒、花雕酒，攪拌均勻制成蘸汁。步驟六、青口貝裝盤，搭配蘸汁食用。

主料：青口貝400克輔料：鹽適量香醋適量辣椒適量蒜頭適量醬油適量溫馨提示：青口貝是易熟的食材，注意開殼后即可夾出鍋。這貝類肉質(zhì)是越煮越老的。做法步驟：1）備料：青口貝、辣椒、香蔥、蒜頭。2）鍋里加水，下細(xì)鹽煮開。3）將青口貝下鍋，燙至開殼。4）再將開殼后的青口貝剝?nèi)ヒ贿叺呢悮ぃ瑪[盤備用。5）再將蒜頭、辣椒和香蔥切至細(xì)碎后，加入香醋及少許的醬油調(diào)成汁。6）再將調(diào)好的汁淋在貝肉上面即可。7）這樣子一份蒜香青口貝就完成了。

用料材料用量青口10個黃油10g大蒜2-3個白葡萄酒100ml鹽少許收起做法1. 大蒜切碎，鍋里融化黃油，炒香大蒜2. 青口刷干凈，去掉連接，入鍋翻炒一下，加入白葡萄酒和適量水。鹽調(diào)味3. 燉煮4分鐘，開殼了就出鍋。4. 撒一點蔥花。

清煮青口貝的做法步驟圖