2、煮好的花生米涼水投涼，挑出里面的香料,2、煮好的花生米涼水投涼，挑出里面的香料,5、盛入盤中即可水煮花生米的家常做法,煮花生米的正確做法：主料：花生米500克、黃瓜一根、胡蘿卜半根,水煮花生米的家常做法,煮花生米的正確做法：主料：花生米500克、黃瓜一根、胡蘿卜半根。
用料：主料：花生500克調(diào)料：食鹽適量、姜、八角、花椒、水適量做法：1、新花生泡在水里去掉表面的泥土。2、洗凈后將花生放入鍋內(nèi)，加入剛剛沒過花生的水。3、依次加入花椒、大料、生姜和鹽。4、大火煮開三分鐘后關(guān)火。5、關(guān)火后將花生泡半小時至四十分鐘即可。烹飪技巧：1、煮花生時水不用太多，剛好沒過即可。2、鹽一定要多放點兒，這樣更容易入味。3、水煮花生時間不宜太長，三五分鐘就夠，煮的時間太長花生仁就會太爛乎沒有脆感。4、泡這一步必不可少，泡過后的花生才更有滋味，但時間別太長，一小時以內(nèi)足矣，太長的話花生中會進水，這樣影響口感
煮花生米的正確做法：主料：花生米500克、黃瓜一根、胡蘿卜半根。輔料：大料5個、大蔥一段、姜一塊、干辣椒5個、鹽適量、味精3克、香油2毫升、糖2克。步驟：1、花生米提前泡發(fā)好，洗干凈，涼水進鍋。加入鹽，蔥，姜，大料，干辣椒大火燒開后，小火慢煮30分鐘左右。2、煮好的花生米涼水投涼，挑出里面的香料。控干水。3、黃瓜，胡蘿卜切與花生米大小差不多的丁。4、花生米，黃瓜，胡蘿卜丁一起盛入盆中。加入鹽，味精，香油攪拌均勻。5、盛入盤中即可
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