5.含B族維生素，特別是維生素B2含量比較多豆腐吃多有什么好處或壞處嗎,豆腐所含的植物雌激素能保護血管內皮細胞，使其不被氧化破壞；能有效地預防骨質疏松、乳腺癌和前列腺癌的發生，是更年期的“保護神”,因此我們提倡在食用豆腐時，一天吃一次是最好的，而且在這一餐中也不要食用過多豆腐吃多有什么好處或壞處嗎,豆腐所含的植物雌激素能保護血管內皮細胞，使其不被氧化破壞；能有效地預防骨質疏松、乳腺癌和前列腺癌的發生，是更年期的“保護神”,吃豆腐有什么好處。
豆腐所含的植物雌激素能保護血管內皮細胞，使其不被氧化破壞；能有效地預防骨質疏松、乳腺癌和前列腺癌的發生，是更年期的“保護神”。豆腐在健腦的同時，所含的豆固醇還抑制了膽固醇的攝入。大豆蛋白可以顯著降低血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，同時不影響血漿高密度脂蛋白，有助于預防心血管疾病。中醫書籍記載：豆腐，味甘性涼，具有益氣和中、生津解毒的功效。俗話說“青菜豆腐保平安”，這正是人們對豆腐營養保健價值的贊譽。豆腐雖然好，但是不宜天天吃，一次食用也不要過量。由于豆腐性寒，胃寒者和易腹瀉·腹脹·脾虛者都不適合多吃豆腐。因此我們提倡在食用豆腐時，一天吃一次是最好的，而且在這一餐中也不要食用過多
2、吃豆腐有什么好處?1.蛋白質的含量較高，且質量比糧食中的蛋白質好，與肉類的蛋白質接近。黃豆蛋白質含量約占40%左右，豆類蛋白質的氨基酸組成接近人體的需要，其組成比例類似動物蛋白質，其中谷類食物中較為缺乏的賴氨酸在豆類中含量較高，所以宜與谷類搭配食用，從而提高膳食中蛋白質的生理價值。2.脂肪含量比較高，達15%-20%，其中以黃豆和黑豆的含量最高，常作為食用油脂的原料，豆油是最常用的烹調油之一。3.零膽固醇，大豆是植物，所以不含膽固醇。蛋白質含量高價值好而膽固醇極少的食物只有大豆一種，這也是大豆蛋白比肉類蛋白更有利于健康的原因之一。4.含有豐富的鈣，再加上加工過程中加入的凝固劑，大豆制品的鈣含量非常突出，250克豆腐的鈣含量和250毫升奶的鈣含量相當，如果說奶和奶制品是食物補鈣的第一選擇的話，那么豆制品無疑就是第二。5.含B族維生素，特別是維生素B2含量比較。
