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1，炸薯條怎么做

首先﹑去菜市場買黃心紅薯﹑洗凈切條待用。加油入鍋﹑把油燒到有點熱時﹑放入薯條炸至金黃色﹑撒上少許白沙糖即可。

把薯條切成條放油里炸

炸薯條怎么做

2，炸薯條怎么做

1，土豆洗凈，去皮，切成方形長條，放水里洗去淀粉。2，鍋里燒水，水開后放入土豆煮兩三分鐘，撈出瀝干水分。3，晾涼土豆，把土豆放入小盆里，加入牛奶沒過土豆，蓋上保鮮膜放冰箱冷藏3個小時以上。4，撈出泡過牛奶的土豆條，瀝干水分，放入冰箱冷凍3個小時以上。5，鍋里放油，油里稍加一點鹽，油溫7成熱放入土豆條炸至微黃撈出，待土豆條稍涼再復炸一次，炸至呈金黃色即可。6，配上番茄醬就可以開吃了。

炸薯條怎么做

3，怎樣炸土豆條

1 土豆去皮洗凈，切成條。2 鍋內燒水，水開后，下入土豆條煮上三分鐘。3 將煮好的土豆條瀝干水分，平攤在盤子上晾涼。涼后放入冰箱的冷凍室冷凍2小時以上。4 鍋內放油，在油里加入一點點鹽(鹽的用量隨自己的口味。)油溫七成熱放入冷凍的土豆條炸至金黃色撈出放入廚房紙上吸去多余的油脂。裝盤擠上番茄醬蘸食.注意：1 煮的這步一定不要省略。生土豆水分高，炸出來的表皮不脆，而且炸的過程中容易粘連。2 熟炸比生炸的用油量要少很多.3 冷凍的薯條吃多少炸多少，剩下的可以繼續冷凍。

炸薯條做法很多人喜歡mcdonald是因為喜歡它的炸薯條。你知道嗎？炸薯條完全可以自己在家里做，而且味美價廉，想試驗一下嗎？原料：土豆食用油將土豆去皮，切成半厘米見方的長條。置入冰箱的上層冷凍。等其徹底凍透后即可以準備炸制薯條。將炒鍋內加食用油約一之兩厘米深（再多一些也好）。燒之七八成熱（油溫約220度，油叢中間向上翻動），加入已經凍好的薯條，炸約兩分鐘，至薯條膨軟，顏色變黃時為止。用漏勺撈出，瀝干余油，根據個人囗味加入適量的鹽即可。麥當勞和肯德基的薯條都是前一天晚上浸泡在牛奶（鮮奶或者純奶，酸奶沒用的）里面的。在泡牛奶之前要先用低濃度的鹽水洗泡一下的。第2天拿出泡過牛奶的薯條味道就和麥當勞，肯德基差不多了。生的薯條超市有買。找一個炸籃，把生的薯條倒進去，炸薯條的油溫要170度左右，由于薯條是冷凍的，所以要在薯條炸到1分30秒左右的時候，將炸籃提起，脫離油面，晃動5下左右，在下油鍋炸，炸2分鐘即可，再將油控凈，將薯條到入器皿中，高空撒鹽，然后以瀑布似的方法，反復將薯條從此器皿中倒如另一器皿中3-4次，薯條既可做好，但快餐店里的油是棕櫚油，而不是家中的食用油。麥當勞的薯條是怎么做的? 1。麥當勞的薯條是用土豆粉加工成型的（土豆粉不是淀粉是一種含有纖維較多的粉狀物，比淀粉粗的多，確切的說是土豆顆粒）。 2。在加工運輸過程中是在速凍的條件下，所以能保證其形狀整齊好看。 3。在炸的時候油中不是單純的烹炸用油，而是在其中加了一定量的牛油，而且比例很高，牛油的作用，是讓在炸時吃入土豆的油揮發時帶有動物脂肪的特有香味。而且土豆條里面更加的松軟，而外面堅挺不走型。牛油的提煉方法我介紹一下，最普通的就是加熱提煉，再加入添加劑另一種是通過離心把油脂離出再脫水，這樣可以避免在加熱提煉中產生的糊味，而且保存時間更長，可以進行工業化加工。如果不相信請參考麥當勞在印度被驅逐的案例，就是因為在印度的麥當勞在油中加入了牛油，而牛在印度的地位不說大家也知道，所以再印度各地發起了驅逐麥當勞的運動，使得麥當勞在印度的店幾乎都遭了砸，損失慘重，而且還要公開向人民道歉。 4。保溫設備很重要。這樣才能保證薯條的口感。你可以自己試試，速凍薯條,然后放烤箱oven個20分鐘香噴噴薯條出爐. 切記不要解凍!! 炸薯條制作方法先把薯仔去皮，洗凈，切條，放入濃鹽水內浸腌20分鐘，撈起后瀝干水分，候用。將面粉、占米粉、發粉混和后，加入少許清水開成濃粉漿，讓它自行發酵半小時。在鍋內注入生油十兩。燒滾把薯條蘸上粉漿，放入滾油內，炸時爐火不要太猛，以免炸焦，待薯條炸至金黃色，即可全部撈起供吃，吃時可蘸上汁或椒鹽，甘香可口。薯條之diy 想吃炸薯條了。懶得出門，于是從廚房翻出幾只土豆自己diy。炸薯條做法很簡單，方法是： 1 土豆洗凈去皮，切成條，5毫米見方即可。不宜過細，否則口感欠佳。 2 將鍋中加入小半鍋油，把油加熱到8成熱時，加入切好的土豆條，土豆條不要放入的太多，因為太多了土豆條會粘在一起。輕輕用炒菜的鏟子翻動，使土豆條受熱均勻，這時火可以小一些，保持油溫即可。 3 大約4至5分鐘左右，土豆條在油鍋中收水后會漂起來，油鍋里的氣泡也減少了，顏色變成了金黃色，就可以起鍋了。 4 起鍋后裝入盤子中，撒上少量的鹽，香噴噴的炸薯條就做好了。制作方法：將炒鍋內加食用油約一之兩厘米深（再多一些也好）。燒之七八成熱（油溫約220度，油叢中間向上翻動），加入已經凍好的薯條，炸約兩分鐘，至薯條膨軟，顏色變黃時為止。用漏勺撈出，瀝干余油，根據個人囗味加入適量的鹽即可。炸薯條制作方法先把薯仔去皮，洗凈，切條，放入濃鹽水內浸腌20分鐘，撈起后瀝干水分，候用。將面粉、占米粉、發粉混和后，加入少許清水開成濃粉漿，讓它自行發酵半小時。在鍋內注入生油十兩。燒滾把薯條蘸上粉漿，放入滾油內，炸時爐火不要太猛，以免炸焦，待薯條炸至金黃色，即可全部撈起供吃，吃時可蘸上汁或椒鹽，甘香可口。小提示：1、為了方便，第一次可以炸很多土豆條，冷卻后分裝在食品袋里放入冰箱冷凍，需要時拿出來不用解凍，直接放入高溫油中炸，非常省時省事。 2、土豆最好選含淀粉量高的，俗話說發“面”的那種。切的時候盡量粗細一致。

主料：土豆（黃皮）500克　　調料：植物油30克,鹽5克　　　 1.將削去皮的土豆切成半厘米厚、4厘米長的方條（也可以切成蒜瓣形），用清水洗凈，用漏勺控干水分。　　2.炒鍋上火，放入植物油燒熱，將土豆條入中火炸至金黃色，撈出，控干油，撒勻鹽，即可?！　　　≡现兄参镉?0克是實耗量，因有過油炸制的過程，需準備植物油300克左右

土豆幾乎是全民愛吃的菜，看似普通的土豆，用它卻能做出造型各異、口味不同的各種各樣的美味大餐。今天這個炸土豆條，沒有像炸肯德基薯條那樣經過冷凍，而是現做現炸，快速上桌，不管是大朋友還是小朋友都難以抵擋的美味喲。做起來簡單，時間上快捷，值得推薦喲。(收起)食材主料土豆1個輔料油適量鹽適量面粉適量番茄醬適量麻辣醬適量步驟1.土豆去皮洗凈2.用切花刀的工具切成花式土豆條3.切好的土豆條放入清水中洗一下4.鍋里放適量水燒開，加入適量鹽5.土豆放入開水中煮一分鐘斷生，隨即撈出6.撈出的土豆過涼水后控去多余的水分7.加入適量面粉均勻地裹上8.鍋里放適量油燒到五成熱9.放入土豆條，大火炸10.炸至兩面金黃出鍋控油11.蘸上番茄醬開吃了12.喜歡麻辣的蘸上麻辣醬，麻辣爽口小貼士一：煮土豆條的時候不要久了，煮到三四分熟就可以了；二：要大火炸的硬脆度才好，手端著鍋不停晃動；三：面粉最好多裹一點。

我的強項。呵呵土豆去皮洗凈，切成2-3厘米條狀，不要洗去淀粉，直接放入器皿里加入適量鹽，輕輕揉搓至土豆出水（腌漬）再加入玉米淀粉攪拌鍋內放適量油燒紙7成熱，用筷子夾土豆條放入，炸至變色撈出，鍋內的油繼續加熱，（燒出多余水分）放入土豆條復炸一次，土豆條用鏟子碰的聲音時沙沙響時就撈出蘸番茄醬、或放燒烤料食用均可

主料：土豆（黃皮）500克輔料：暫無調料：植物油30克,鹽5克教您炸土豆條怎么做，如何做炸土豆條才好吃：　外焦里嫩，色黃香脆。 1.將削去皮的土豆切成半厘米厚、4厘米長的方條（也可以切成蒜瓣形），用清水洗凈，用漏勺控干水分。　　2.炒鍋上火，放入植物油燒熱，將土豆條入中火炸至金黃色，撈出，控干油，撒勻鹽，即可。原料中植物油30克是實耗量，因有過油炸制的過程，需準備植物油300克左右

怎樣炸土豆條