開封花生開封花生是開封的名優產品，它始于明萬歷年間，至今已有300多年的歷史。開封羊雙腸“羊雙腸”又叫“羊雙腸湯”，屬于豫宴之一，是用羊的大腸和小腸熬制而成，據“老開封”講，過去賣羊雙腸的大都沒有固定的攤位，而是擔著挑兒沿街叫賣，擔子的前邊放著用劈柴燃燒的小爐子，爐子的上面放著熬湯的小深兜鍋，擔子的后邊放著事先熬好的老湯、腸子和碗筷。

1、河南開封的歷史人物有哪些？

介紹幾位開封名人與讀者交流。李毅（1911—1981），河南開封人，1935年加入中國共產黨,開國少將。土地革命戰爭時期，1927年加入馮玉祥部國民聯軍，1931年參加寧都起義，編入中國工農紅軍第5軍團，曾任中國工農紅軍第5軍團衛生部醫院院長，紅13師衛生部部長，西北革命軍事委員會衛生部后方醫院院長，軍委衛生部醫政處處長。

參加過長征，抗戰時期，曾任八路軍總部醫政科科長，新四軍第6支隊衛生部政委，第4師政治部宣傳部副部長，第11旅32團政委等職。解放戰爭時期，曾任華中野戰軍第11縱隊31旅政治部主任，華東野戰軍11縱隊31旅副政委等職，參加過鹽城保衛戰、李堡攻堅戰。新中國成立后，曾任軍事學院政治工作教授會副主任，裝甲兵學院副政委，裝甲兵政治部副主任等職，

1955年被授予少將軍銜，1981年2月15日在北京逝世。王闌西（1912—1996），河南省開封蘭考縣人，1932年加入中國共產黨，開國少將。1930年參加中國左翼作家聯盟，進步學生運動，1933年東渡日本，繼續投身新文化運動，1937年夏回國。抗日戰爭時期，曾任河南省委文委書記，鄂豫邊區黨委委員兼宣傳部部長，抗敵報社主任兼總編輯，江淮日報社副社長兼總編輯，鹽阜區黨委宣傳部部長，蘇北區黨委宣傳部副部長等職，

解放戰爭時期，曾任長春市委宣傳部部長，西滿日報社社長兼總編輯和新華社西滿總分社社長，中共嫩江省委常委，宣傳部部長，第四野戰軍政治部秘書長，第四野戰軍政治部宣傳部部長等職。新中國成立后，曾任湖南軍區政治部主任，文化部部長助理兼電影局局長，廣東省文教部長，廣州軍區政治部副主任，廣東省副省長，文化部副部長，對外文化交流委員會副主任等職，

1963年被授予陸軍少將軍銜，1996年5月12日在北京逝世。渠劭（1917—），河南省開封市尉氏縣人，1938年5月加入中國共產黨，成都軍區司令部原副參謀長。抗戰時期，曾任八路軍晉豫邊區游擊支隊民運工作隊隊長、民運科科長、指導員，八路軍第129師新編第1旅2團供應處指導員、1團3連指導員，輝縣縣大隊副政委等職，

解放戰爭時期，曾任晉冀魯豫野戰軍第6縱隊16旅1團2營營長，第6縱隊16旅40團參謀長，第46團副團長，第54團代團長，第二野戰軍第12軍34師100團副團長，第102團團長等職。新中國成立后，曾任重慶警備司令部副參謀長，重慶公安總隊副總隊長、總隊長，志愿軍第60軍180師副師長，成都軍區司令部副參謀長（正軍職），

2、河南開封有哪些土特產？

開封菊花開封菊花品種多樣、造型豐富，株型豐滿勻稱，花頭整齊、花朵均勻、葉子深綠肥厚、花色姹紫嫣紅、花姿千姿百態。嫁接、盤壓、激素技術的廣泛運用，使得菊花整株生產健壯、高度一致、無病蟲害，另外光控的應用更使得菊花打破了秋菊的命運，一年四季均可開放。開封菊花具有生產健壯無病蟲害、株型均勻一致、花大色艷、品種豐富、耐運輸、花期長、造型豐富逼真的顯著品質特征，

開封西瓜開封西瓜植株生長健壯，匍匐生長，蔓粗葉大，主蔓長達2米有余，分枝能力很強，主蔓可生出許多側蔓或子蔓，子蔓再生出孫蔓，節間長10厘米左右，粗8毫米左右，功能葉為掌狀深裂，膨瓜期綠葉數達到59-67片；根系由主根、多級側根、不定根和眾多根毛組成，主根入土深達1.5米，橫向半徑1.5-2米；產品果皮分為黑色皮、青色皮、條文及黃色皮等多種，果形有橢圓、圓形、長橢圓形等，果個整齊均勻，果面光亮清晰，瓜瓤呈均勻一致的鮮紅色、黃色，果內結構松緊適度，清香爽口，無異味，汁多籽少或無籽，無粗纖維，香甜適度，耐貯運。