3.銀耳它含有豐富的維生素D，可以防止鈣的流失，對生長發育非常有益,銀耳還是滋補藥，有健脾開胃，益氣清腸，安神補腦的功效,銀耳一般具有增強免疫力、調理脾胃、解毒保肝等功效,銀耳富含鈣、鐵等金屬元素,2.銀耳能提高肝臟解毒能力，保護肝臟；銀耳對老年人多種疾病有一定療效。
銀耳一般具有增強免疫力、調理脾胃、解毒保肝等功效。它的營養成分比較豐富，包括蛋白質、脂肪和各種氨基酸、礦物質，能增強人體免疫力，增強人體抗病能力和耐受力。能調理脾胃，潤腸通便。因為含有豐富的纖維素，可以促進腸道蠕動，幫助消化，防止大便干燥，潤腸通便，效果很好。其次，富含維生素C，具有一定的排毒護肝作用，幫助肝臟排除體內內源性毒素，加強體內有害物質的排出。還能潤肺養血，對呼吸系統有一定的屏障和粘膜，有利于肺泡的氧化。不能和白蘿卜菠菜一起吃，銀耳而且白蘿卜對于一些體質特別敏感的人來說容易引起皮炎。銀耳富含鈣、鐵等金屬元素。與富含維生素C的菠菜同食，金屬離子會導致維生素C氧化，失去營養價值。
2、 銀耳的功效 銀耳的功效是什么1和銀耳含有復雜的化學成分，除蛋白質、碳水化合物、脂肪、粗纖維、無機鹽和少量維生素外，還含有硫、鐵、鎂、鈣、鉀等微量元素。銀耳還是滋補藥，有健脾開胃，益氣清腸，安神補腦的功效，2.銀耳能提高肝臟解毒能力，保護肝臟；銀耳對老年人多種疾病有一定療效。3.銀耳它含有豐富的維生素D，可以防止鈣的流失，對生長發育非常有益，因為它富含硒等微量元素，可以增強機體抗腫瘤免疫力。
