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本文目錄一覽

1，南寧有什么特色美食
2，南寧有哪些必吃的特色美食小吃
3，南寧市有什么特色小吃
4，南寧有什么美食
5，南寧的特色美食
6，在廣西南寧你最喜歡吃什么小吃
7，在南寧哪里有好吃的小吃
8，南寧有什么小吃啊
9，南寧有什么著名的美食

1，南寧有什么特色美食

老友粉（面）、酸嘢

南寧有什么特色美食

2，南寧有哪些必吃的特色美食小吃

言歸正傳，南寧小吃那么多，聽說很多人都吃不慣，甚至有些外地人無法接受，明明都是南寧人的最愛啊！難道是他們沒有深入了解南寧小吃的精髓和內(nèi)涵？那今天就給外地來的朋友說說最具南寧風(fēng)味的10種小吃，看完后，說不定你就愛上南寧的味道了。 1 老友粉外地人不能接受的理由：外地來的朋友，被熱情的推薦說這是南寧的特色美食，可惜他們一聞到那股酸筍、豆鼓和蒜味混合的味道，馬上被嗆到，會很奇怪為什么南寧人居然喜歡這樣的食物？正解：其實，老友粉必須要酸筍、豆豉和蒜粒新鮮爆炒才能把香味煸出來，而這個味道才是南寧老友粉獨具的經(jīng)典味道。 2 粉蟲外地人不能接受的理由：外地的朋友說，看起來像蟲子，根本不敢嘗。美食歐尼只能告訴你，那味道，誰吃誰知道。正解：作為南寧傳統(tǒng)小吃之一，始于清代。因其形似蟲草故名，吃法多樣！油光光、白嫩嫩的紅色、白色和黃色的粉蟲，澆上麻油、酸醋豉油辣椒醬，再放上一小撮氽過滾水的綠豆芽和韭菜，還有一丁點酸豆角或者酸菜什么的，可謂色、香、味俱全。又軟又爽滑，好嚼好咽，那醬、那菜、那搓成各種條紋栩栩如生的粉蟲攪合在一起，就有一種奇特的味道，很吊胃口，吃脹了肚也不覺得膩。 3 酸嘢外地人不能接受的理由：為什么南寧人拿各種蔬菜、水果拌鹽拌辣椒拌“酸水”吃？味道奇怪得很！正解：可是食尚君就很喜歡這些“酸嘢”，這種“酸”味源于水果蔬菜自身的清甜，鹽是為了完全逼出水果和蔬菜本身的原味，加上腌制后的酸味，清甜酸爽，開胃解暑，吃上一口，絕對讓你上癮。 4 生榨米粉外地人不能接受的理由：遠(yuǎn)遠(yuǎn)聞到一股“餿味”，怎么吃吶？正解：南寧最傳統(tǒng)的生榨米粉來自蒲廟鎮(zhèn)，軟、滑、香，還有那股米粉發(fā)酵過后微酸的“餿”味道，而南寧人最愛的就是這種與眾不同的酸“餿”味，這才是地道，才是老南寧的味道。 5 加黃皮的綠豆海帶外地人不能接受的理由：很多外地人不能理解，為什么綠豆海帶里要加黃皮果？其實食尚君第一次在南寧老店吃到加黃皮果的綠豆海帶也感到疑惑！正解：據(jù)老人們說，因為綠豆會有一些臭青的味道，海帶有腥味，綠豆海帶糖水加入黃皮果是為了祛除這些味道，而山黃皮可疏風(fēng)散寒、行氣止痛，與綠豆海帶搭配，可以起到下火清毒的功效。 6 涼茶外地人不能接受的理由：外地的朋友表示，太苦了！正解：要的就是苦味，良藥苦口呀，涼茶下火，不過現(xiàn)在的涼茶都有在改良，好多都越來越好喝了~兩廣的人都表示對苦的涼茶無壓力，經(jīng)常自找“苦”吃~ 7 大肉粽外地人不能接受的理由：端午節(jié)那么熱，怎么吃油膩膩的大肉粽？正解：我們端午吃另一種粽子，叫涼粽！而這種大肉粽里的肥瘦相間的豬肉和料浸近糯米里，滑滑糯糯的，好吃得不得了，還煎煮兩相宜呢！ 8 酸筍外地人不能接受的理由：酸筍絕對是外地人最無法接受的南寧美食，沒有之一，那股臭酸味難以接受啊。正解：酸筍可是南寧人的最愛，絕大部分南寧美食，都會加酸筍，像老友粉、酸筍炒鴨、生榨米粉等等。沒了酸筍，邕菜就仿佛味不對了，想象下老友粉沒了酸筍，南寧人可受不了哦！ 9 黃皮醬外地人不能接受的理由：味道太奇特了，聞起來感覺不大好。正解：黃皮醬可是南寧市的特色調(diào)味料之一，已經(jīng)有上百年的歷史。黃皮醬的主要用黃皮制作的，味道微辛帶甘甜，其實就像黃皮果的味道！但是就是這種獨特的味道，讓愛它的人無比愛，不愛它的人就怎么都不愛，其實黃皮醬也不是每一個南寧人都愛吃，更何況那些從來沒吃過的外來的朋友呢~很多南寧人喜歡在吃粉餃或者卷筒粉時候加一點黃皮醬，那滋味簡直太贊了！ 10 槐花粉外地人不能接受的理由：長得太像蟲子了，看它樣子就不敢吃了。正解：槐花粉由槐花和大米做成的，是壯族一種夏季特色清涼甜品，入口爽滑，這些萌萌噠，有小黃人一樣顏色的小吃，外地的朋友們，嘗一口的話，你回去以后會懷念的。南寧給人的印象除了吃粉就是逛逛公園，南寧人的日子總是透著那么一份悠閑。在南寧一定要去中山路的夜市，還曾經(jīng)上過中央電視臺。關(guān)于中山路夜市，在南寧有一個本土的說法是，“晚上似天堂，白天如草房”。南寧這座城市，白天少有人，以到晚上就呼啦啦地騎著摩托車冒了出來。摩托車也是南寧的一個景觀，頗有點東南亞的味道，所以中山路口摩托車多，人也多，常常交通擁堵。中山路上的夜市很具有本地特色。在大吃大喝之前，一定要嘗嘗酸嘢，嘢這個字是粵白里酸品的意思。就像北方盛產(chǎn)大白菜，把大白菜做出酸菜一樣，盛產(chǎn)水果的南方把鮮果拿來酸，最常見的是酸清芒、白蘿卜、菠蘿，等等，甚至易腐爛的西瓜也可以拿來酸。售賣酸野的攤位一般是老板推著車，流動售賣，車上用一個個盆來裝酸嘢，一個盆是一種水果。買的時候，攤主會問是要酸辣還是酸咸。我個人比較推薦酸芒果，味道還能接受，有的酸，吃不慣的人吃起來真是暗黑料理。中山路夜市上還有一些越南美食。南寧是廣西的首府，而廣西則是我國的邊境省份，與越南有漫長的邊境線。中山路上有兩種越南美食，水果撈和越南春卷。水果撈就是在一個小盒里裝上各種鮮果，再淋上幾勺的濃稠的酸奶。南寧夜市上的越南春卷我個人感覺是改良版的，春卷皮不那么透明，里面卷的物料也是中國的小咸菜一類。廣西臨海，所以夜市也有不少海味，量大而且還便宜。中山路夜市上還有一些其他夜市上常見的燒烤和麻辣燙，麻辣燙很便宜。除了中山路之外，南寧還有很多夜市，舊水街夜市規(guī)模也很大，廣西大學(xué)里面的狗洞、南鐵文化宮、北大碼頭等等，或者更準(zhǔn)確地說，到了晚上，整個南寧都是一座夜市。所以到了南寧，去景點倒是其次，夜市是一定要去看看的，本土文化都蘊藏在了這里面，南寧人愛生活，也會享受生活。你好，南寧的特色小吃很多，并且品種豐富，物美價廉，遍布南寧的大街小巷。比如：老友粉、酸野、荷葉飯、炒粉蟲，粉餃、燒烤、卷筒粉、生榨米粉、賓陽酸粉等等。如果是外地人第一次來南寧，這些小吃都值得一試，尤其是老友粉和生榨米粉，吃過之后，讓人念念不忘。老友粉：老友粉在南寧，可以說是無人不知，老友粉的調(diào)料夏天吃著覺得很爽口開胃，而冬天吃起來又會渾身發(fā)熱，可以驅(qū)寒。南寧的老友粉酸、辣、咸、香兼?zhèn)洌遥瑩?jù)說傷風(fēng)感冒的時候來一碗老友粉，可以出一身汗，祛風(fēng)散寒。老友粉是用蒜米、辣椒、豆豉、酸筍絲爆炒后加入肉類，再加湯水和米粉制成的，很講究做法和火候。生榨米粉：生榨米粉，又叫做生榨粉，最傳統(tǒng)、最有名的生榨米粉發(fā)源于南寧的蒲廟鎮(zhèn)，生榨米粉以它的軟、滑、香，還有與眾不同的微酸而聞名。生榨米粉的味道很獨特，很多外地人都吃不慣生榨米粉的酸味，一定要自己去體驗才知道，是什么味道的～可以在蜂食記微信小程序上面看看哦，都是吃過的人分享的當(dāng)?shù)?美食呢！

南寧有哪些必吃的特色美食小吃

3，南寧市有什么特色小吃

老友粉,卷同粉,八珍面!

南寧市有什么特色小吃

4，南寧有什么美食

南寧的特色美食有很多，現(xiàn)在我通過視頻來介紹一下以下四種美食：1.檸檬鴨 2.老友粉 3.扣肉 4.酸嘢南寧菜肴屬粵菜系，講究鮮、嫩、爽、滑。不過比較遺憾的是沒什么名菜，小吃倒是選擇眾多。以老友粉和粉餃及各種酸品、粥品、烤制品、小吃最為出名。下面就說幾樣我個人比較喜歡的南寧美食：一、老友粉老友粉是廣西南寧的本土美食，于 2007 年入選南寧公布的首批 26 項非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄南寧人認(rèn)為酸辣可口的老友粉夏天吃著開胃，冬天吃著驅(qū)寒。老友粉是當(dāng)?shù)貨]有階層分化的小吃代表，非常具有民生氣質(zhì)。這種粉能以自己獨特的方式，把酸和辣巧妙的結(jié)合在一起，形成了南寧小吃的獨特風(fēng)味之一。二、南寧酸品南寧方言叫 “ 酸野 ” 。南寧有句俗話稱 “ 行人難過酸野攤 ” ，即將 “ 酸野 ” 描述得維妙維俏。制作是采用當(dāng)?shù)匚锂a(chǎn)木瓜、蘿卜、黃瓜、蓮藕、椰菜、菠蘿等時令果蔬，配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。吃起來酸、甜、香、辣味味俱到，脆爽可口，生津開胃。三、卷筒粉南寧卷筒粉，更在意的是精致的做法，用磨成的米漿均勻地鋪在熱騰騰的白布上，放進(jìn)托盤，撒些早已準(zhǔn)備好的肉末蔥花，蒸熟上碟后裹成枕狀，食用時配放南寧的特產(chǎn)黃皮醬、香油等調(diào)味品，軟滑爽口。關(guān)于卷筒粉的源頭，有兩種說法： 1 一是說卷筒粉源于廣東的腸粉，早在清代末期，廣州街頭上就已經(jīng)聽到賣腸粉的叫賣聲 ” 。也有傳說是乾隆皇帝游江南那會兒，受了吃客大臣紀(jì)曉嵐的蠱惑，專門拐去粵西吃腸粉。當(dāng)吃到這種 “ 夠爽、夠嫩、夠滑 ” 的東西時，乾隆贊不絕口，并乘興說： “ 這米粉有點像豬腸子 ” 。后來引入廣西，由本地人加工改造成為現(xiàn)在的卷筒粉。 2 有一個說法是卷筒粉源自于越南。由一些華僑帶回來的一種越南小吃，因其口味得到了很多廣西人的認(rèn)可和歡迎，就此在廣西扎下根來，久而久之后來也融入了不少廣西本土的東西在里面，形成了現(xiàn)在的卷筒粉。南寧的美食其實很多，希望大家把自己知道的南寧美食發(fā)表在評論區(qū)，補充得更多。一、老友粉（舒記老友粉較為出名）：老友粉是廣西南寧的本土美食，于2007年入選南寧公布的首批26項非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，與柳州的螺螄粉、桂林的桂林米粉同為廣西“三大米粉”。南寧人認(rèn)為酸辣可口的老友粉夏天吃著開胃，冬天吃著驅(qū)寒。老友粉是當(dāng)?shù)貨]有階層分化的小吃代表，非常具有民生氣質(zhì)。這種粉能以自己獨特的方式，把酸和辣巧妙的結(jié)合在一起，形成了南寧小吃的獨特風(fēng)味之一。其主要食材有河粉、酸筍、豆豉、姜絲、蔥花、肉類、辣椒、胡椒粉。二、卷筒粉：卷筒粉是廣西小吃，口感爽滑，通常用來當(dāng)早餐，或者在下午茶時食用。三、八仙粉：八仙粉是廣西南寧的漢族特色小吃，南寧市民喜愛的風(fēng)味之一，也是到南寧游玩必吃的美食之一。相傳是清宮食譜之一，因其配有海味、山珍、時鮮八味以上，味道相異相輔，如“八仙過海，各顯神通”，故而得名。八仙粉以味道鮮美、柔韌爽滑等特點受到人們的喜愛。四、南寧甘家界牌檸檬鴨：甘家界牌檸檬鴨創(chuàng)于1981年12月，甘家人以自己獨有的炒制秘方，在廣西壯鄉(xiāng)尤其是在南寧有著很好的口碑。說到檸檬鴨就會想到甘家界檸檬鴨。五、南寧炒螺（沙煲螺、煮螺、炒螺,花甲螺,各種“螺食”），如炒螺的做法和功效：將浸泡吐盡泥沙的田螺，用姜、酒、蒜末、紫蘇等調(diào)料油爆，佐以湯汁慢火煮熟即成，吃時先將田螺放入嘴邊吮一下，再用針挑出螺肉，吮進(jìn)嘴里，螺肉不僅味道鮮美，且有清熱降火、明目利尿之功能。六、烤魚，指夜市烤魚。南寧烤魚集合了南寧市附近市縣份各地方的特色，到夜市點烤魚每個點的配方均不同，味道不一。七、南寧加州八珍八、南寧生榨米粉九、米馬河酒樓招牌豬腳十、南寧酸野十一、南寧干撈粉橫縣魚生是帶著中間的紅肉的，這樣更加脆口。爆炒的檸檬鴨很多人以為南寧沒什么特色美食，其實，細(xì)算起來還是蠻多的，有些還是在國內(nèi)名氣還比較大。比如檸檬鴨、老友粉、橫縣魚生、烤魚等等。檸檬鴨，檸檬鴨是南寧的一道名菜，有兩種吃法。一種是爆炒的，一種是涼拌的。我喜歡的檸檬鴨先說爆炒的，這就是甘家界高峰檸檬鴨，當(dāng)初就是在高峰林場門口的甘家界開始經(jīng)營，以前我是經(jīng)常大老遠(yuǎn)跑去吃的。現(xiàn)在南寧市里有很多分店了。這種檸檬鴨是加檸檬、酸辣椒、酸藠頭、姜、蒜頭一起爆炒的，鴨子炒好了以后端上來鴨肉還是的話熱氣騰騰的，可謂更加香氣撲鼻。把這金黃焦香的鴨肉送進(jìn)嘴里，肉質(zhì)柔嫩，口味濃重中可以吃檸檬和酸藠頭的香味。檸檬鴨，除了檸檬鴨，韭菜鴨血湯也是必吃的另一種是白切檸檬鴨蘸醬吃，酸酸甜甜的。另一種涼拌檸檬鴨是拌好才上桌的，在南寧肥仔白沙店可以吃得到，這個更加入味哦。接著說橫縣魚生，那可是全國聞名，是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)來的。據(jù)稱，至少在500年前，魚生已是橫縣的“壓席之筵”。本是草根漁民的生活之需，卻成為“壓席之筵”，卻成為供朝廷達(dá)官人享用的席中珍品。南寧有很多魚生餐館，比如余師傅魚生王、樂村路的西津生態(tài)魚館、南鄉(xiāng)仔等等。橫縣魚生做魚生的魚首先是要野生的，然后回來養(yǎng)15天左右，讓魚瘦半斤以上，這樣的魚做魚生才Q彈，鮮美，沒有任何腥味。這是余師傅魚生王的魚生，擺盤漂亮。賠了20多種西津生態(tài)魚館的老板是橫縣人，所以按橫縣的做法做的魚生，魚片下面是不放冰塊的哦。南鄉(xiāng)仔----橫縣魚生，擺盤很漂亮，由著名的韋一刀大廚主理。老友粉是用酸筍、蒜末、肉末、豆豉、辣椒、胡椒粉等煮成的，酸辣口味，吃了忘不了。老友粉吃濃湯的是去中山路的復(fù)記老友粉店，清淡一點的是共和路針灸醫(yī)院門口的亞光老友粉，也就是“共一”老店，現(xiàn)在在建政路實驗電影院斜對面一條小巷口的共一老友粉，這家原來是一個集體店“建政飲食店”，現(xiàn)在重新裝修了，用回“”共一“”老友粉這個老牌子，這里的老友粉是獲獎的，老友粉、炒老友粉都非常好吃。老友粉還有一種吃法，就是炒老友粉，也是非常好吃的哦。現(xiàn)在在南寧市明秀西路的濱都美食廣場，有個醉時尚餐館，做出了一道名菜----老友醉魚，這種做法的魚，充滿南寧特色。烤魚我就推薦一種新式的，在濱都美食廣場的不倒翁----鴛鴦烤魚烤盤上是隔開的，烤魚分辣和微辣兩種口味，也是第一次吃，可見濱都美食廣場的店家都很有創(chuàng)意。老友粉來南寧，首先一定要嘗的當(dāng)屬老友粉了。這是南寧的招牌小吃，極具地方風(fēng)味特色。南寧老友粉的歷史悠久，口味呈現(xiàn)出酸辣鮮香的特點，吃起來十分的開胃，很受當(dāng)?shù)厝藗兊南矏酆蜌g迎。而老友粉的來歷也十分有趣，因為一個人生病后其朋友為他做的這個粉十分可口，因此稱之為老友粉。在南寧，吃老友粉儼然已經(jīng)成為一種習(xí)以為常的生活習(xí)慣。因此，各位來南寧游玩的朋友，不可不嘗老友粉。生榨米粉廣西的粉十分出名，在南寧，除了老友粉之外，還有一個粉之分的好吃，那就是生榨米粉。生榨米粉的特點在于現(xiàn)吃現(xiàn)榨，因此口味爽口，十分美味。而制作生榨米粉的方法也是十分的快捷，將米粉團(tuán)在壓榨機內(nèi)榨成米粉之后，再放入開水的鍋中煮上一會兒，就能夠享受這道美味的小吃了。南寧酸嘢在南寧，有一種叫做酸嘢的美味小吃。顧名思義，味道一定是酸的。在南寧的大街小巷，各處都能看到賣酸嘢的小店或小攤。酸嘢所用的原料，多以水果蔬菜為主，其中芒果、菠蘿等制成的酸嘢甜中帶算，大家一定要嘗一嘗。白切雞這是桂菜中十分經(jīng)典的一道菜肴了。南寧白切雞十分的美味可口，由于制作出來的白切雞充分保留了雞肉鮮嫩質(zhì)地，因此深受人們的喜愛。在許多節(jié)日或是宴會上，白切雞是人們必吃的美食之一。（GSJ）總是有人說，南寧除了老友粉，沒有什么特色美食？其實，南寧的特色并不只有老友粉，還有很多很多：賓陽酸粉、老友炒粉蟲、檸檬鴨、卷筒粉、酸野、生榨米粉、沙煲螺、八仙粉、粉餃、八寶飯、橫縣魚生等。我今天就簡單說一下南寧卷筒粉吧，雖然別的地區(qū)也有卷筒粉，但是南寧的卷筒粉和別的地方還是有很多的不同的，南寧卷筒粉，比較粗，最大的不同是蘸料：黃皮醬。黃皮醬是把山黃皮果搗碎后添加調(diào)料制成的、南寧獨有的一種果醬，酸酸甜甜，爽口解膩。所以如果出了南寧，你說想吃黃皮醬，外地人肯定一頭霧水。南寧本土的老品牌鐵鳥，就是以制作黃皮醬而出名的。而南寧的小吃粉餃，蘸料也一樣是黃皮醬。粉餃和卷筒粉的面皮很相似，都是米漿制成的，但是因為米漿的濃稠程度不同，所以口感有所差別。不過，卷筒粉和粉餃，吃起來都是又Q又軟又滑，真的是一種獨特的南寧美味。吃卷筒粉的時候，你還可以讓老板在面皮里打個蛋，帶著蛋的面皮包裹著卷筒粉的肉餡，吃起來更加滿足！白切雞是我的菜。好吃不膩，就是北方人吃不慣。尤其是斬開的時候，還能流出一點點鮮紅的雞血。蘸上味碟里面的香油蒜米，別提多好吃了。我覺得這道菜最大的特點是能夠保持雞肉的原香，而不被調(diào)味料所混淆。需要說明的是，出鍋后斬開帶血絲的白切雞一般就是現(xiàn)殺現(xiàn)宰的活雞。沒有血絲的則很可能是凍庫里取出來的凍肉。別以為這是我們廣西友仔什么不良的嗜好哦。北方的盆友們，如果吃不慣，可以蘸醬油吃或者蘸辣椒醬吃。但是這兩種方式，我都不極力推薦。入鄉(xiāng)隨俗嘛。我們這樣吃一定是最正確的吃白切雞的方式。在單位食堂，我很喜歡打這個菜。只是不喜歡打飯的每次打許多雞脖子給我。在家里吃就沒有這個苦惱了。所以我要盡快學(xué)會自己做雞！ ——做白切雞，哈哈哈（作者：南寧問答達(dá)人【昨日雷聲】）歡迎來南寧，我喜歡的南寧美食有 1 生榨米粉，必須要到蒲廟鎮(zhèn)去吃才行，生榨米粉是有米漿發(fā)酵而成，口感軟糯，有酸臭的味道，評判一家店好不好吃你只要走過門店遠(yuǎn)遠(yuǎn)就能聞到這股味道就說明是好吃的，而要想做出酸臭味則要花費好很大功夫，首先要浸泡好一天的大米，把大米打成漿，再用稻草墊底鋪上凝結(jié)的米漿發(fā)酵一個晚上，第二天再去打成米漿，才能用壓榨器壓出香糯的粉條，才有酸臭的口感，而南寧市很多店面不會連續(xù)發(fā)酵那么久所以生榨米粉并沒有這股味道，所以必須要去蒲廟鎮(zhèn)吃才有這個味道，生榨米粉的配料也很簡單，在蒲廟鎮(zhèn)一般就是新鮮的碎豬肉和油豆腐條和一點蔥就非常完美，自己家做的話會有豬粉腸，豬肝等等下水，而南寧市區(qū)則會加入碎生菜和黑醬油，完全破壞了生榨米粉軟糯，香甜，吃其本味的口感 2 大肉粽，肉粽是南寧過春節(jié)必備的食物，通常個頭非常大，足夠幾個人一起吃，肉粽外層是糯米，里面餡料有綠豆和五花肉，外層再用粽葉包裹起來，制作一個肉粽通常要多長久，光泡發(fā)糯米就要1天了，而且因為肉粽大煮的時間也特別久，常常在老家時候年三十一直煮到初一，但是非常香 #南寧美食 #【這道南寧菜代表，估計很多人都沒吃過~】香菇醉鴨，南寧酒席傳統(tǒng)大菜，用3斤左右本地土鴨，香菇等，經(jīng)過腌漬、上蜜糖、過油鍋、燉蒸...工藝復(fù)雜（詳情戳圖）。肉澤棕亮，味道微甜，甜而不膩，入口綿爛。甜香的醬汁，加上香菇把鴨子燉得軟爛入味，好像輕輕一扯就散架，皮更是要搶著吃吶！這個問題我來回答吧！！我認(rèn)為南寧不僅集合了全廣西所有的美食，同時也有很多外地美食。但是如果去南寧，那就必須品嘗南寧本土的美食。南寧老友粉，和柳州螺螄粉、桂林米粉、梧州炒河粉并稱為廣西四大粉之一，必須去南寧老友粉是必不可少的。但是現(xiàn)在在南寧已經(jīng)很少看到比較正宗的老友粉店了，只有那些南寧老街道上的老粉店才有。為什么這么說呢？因為真正的老友粉是不放西紅柿的，但是很多南寧粉店里做出來的老友粉都是放了西紅柿調(diào)鮮的。所以去南寧吃老友粉，一定要去老街道的老店上去吃。老友面，也是廣西小吃之一，是有百年歷史的南寧傳統(tǒng)面類美食。老友面食之開胃驅(qū)寒，深受食客歡迎而經(jīng)久不衰。老友面發(fā)展至今，其演變有老友粉和老友炒粉，老友粉的做法和老友面相同，只是主料換成米粉。老友粉老友面的主要成分是蒜瓣、豆豉、酸筍、辣椒、廋肉等等生榨粉米粉，在南寧這座城市，一提起“邕寧生榨粉”，可謂眾所周知。這些年來，雖然經(jīng)過發(fā)酵后制作的正宗生榨粉少了，但是，機器制作的生榨粉仍然很有吸引力，多少還帶有“粉香不怕巷子深”的獨特風(fēng)味，是很多市民早餐必吃的主要食材：大米，肉末，豆芽，酸菜，蔥，香菜，紫蘇，花生，酸豆角南寧酸野，南寧方言稱其為“酸野”，是采用當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的蘿卜、黃瓜等時令果蔬，配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。粵語地區(qū)用果蔬腌制而成的四季酸品小吃。遍布廣西全境地區(qū)。桂北以腌制時間長、辣烈、酸濃、品陳為特色。桂南以生冷、新鮮、淡酸、微甜、帶辣為特色，尤以南寧最為著名，已有300年歷史。南寧酸品一般以木瓜、芒果、扁桃、菠蘿、桃子、李果、梨子、豆角、蘿卜、黃瓜、蓮藕、楊桃、椰菜、芥菜、頭菜、生姜、大蒜等新鮮果蔬，佐以食醋食鹽腌制1小時即成(豆類、菜類要腌制1 3天) 。有的配以適量的白糖和辣椒粉。城鄉(xiāng)街頭巷尾隨處可見流動酸品攤。攤上備有辣椒酸醋水、椒鹽，供食客隨意蘸用。

5，南寧的特色美食

廣西的檸檬鴨，還有潘祥記鮮花餅。

你可以看看廖記，挺不錯的特色美食。

檸檬鴨 ??

6，在廣西南寧你最喜歡吃什么小吃

柳城云片糕檸檬鴨玉林牛肉丸腸粉螺絲粉水（湯）圓豆蓉糯米飯老友面八仙粉卷筒粉八寶飯粥品炒螺馬肉粉綠豆沙小山原湯羊肉粉

桂林米粉和柳州螺絲粉都不是南寧小吃，南寧特色小吃：老友粉、卷筒粉、粉餃、粉蟲、八寶飯、蛋酒、煎粽、檸檬鴨等等

老友粉啊，檸檬鴨啊。

南寧的小吃，你到夜市去逛逛就知道了，花樣很多的，柳州和桂林都有。但是有個叫牛肉丸子的，桂林和柳州沒有，玉林有，還可以吃。

南寧很多地方都是越南的特產(chǎn) ，越南綠豆膏,椰子肉做的絲或者塊，芒果干，魚干蝦米（做粥放點紅魚肉干和蝦米還有姜絲小蔥

你去問問當(dāng)?shù)氐娜藛h 張嘴問啊

7，在南寧哪里有好吃的小吃

中山路小吃一條街，去是要去一次但是事實上那邊的東西貴了點也臟了點，去感受一下還是可以的，還有就是西大旁邊的火炬路也有吃的哦~話說我喜歡夜市旁邊的那個涼拌菜具體什么名字額我忘了 (*^__^*) 嘻嘻…… 還有市中心的大嘴火鍋既好吃又便宜超級推薦醒醒田螺地下鐵的絲襪奶茶不錯哦其實自己看到哪里人比較多就往哪里鉆就對了不會錯滴

中山路，晚上去白天還是市中心鬧市區(qū)吃的多

中山路小吃一條街，你自己去看看吧

干撈粉: 中山路頭“皇都食府”的干撈粉十分可口，就在路口，他的瓦包飯也很有名。仙池的干撈粉也不錯，中山北小斜對面八仙粉：仙池飯店，只賣到中午。雙皮奶和姜撞奶: 中山北小對面的中潤、冰神的都不錯，冰神的招牌是香芋西米露。綠豆沙或紅豆沙: 鮮甜閣的紅豆沙,綠豆沙,紅薯糖水和水圓. 粉餃: 中山路尾有2家,旁邊就是岔路的那家好吃點,粉餃和鴨血都很不錯燒烤：中山路仙池飯店對面o記烤魚中山路西一里路口那家小賣部前的那家燒烤青口螺特好吃牛巴粉: 中山路的昌記玉林風(fēng)味蓮藕餅: 中山路皇都的蓮藕餅號稱一絕. 鮮甜閣斜對面的美食佳的還不錯

中山路

證咽艾碟

8，南寧有什么小吃啊

老友面——這是有著百年歷史的面食。據(jù)說,一老翁每天都光顧周記茶館喝茶,有一天因感冒沒有去茶館,周記老板便以精制面條,佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸筍、牛肉末、胡椒粉等，煮成熱面條一碗，送予這位老友吃。老翁吃后出了一身汗，病狀減輕，故由此而得“老友面”之名。老友面食之開胃驅(qū)寒，深受食客歡迎而經(jīng)久不衰。八仙粉——相傳是清宮食譜之一，因其配有山珍、海味、時鮮八味以上，味道相異相輔，如“八仙過海，各顯神通”，故而得名。八仙粉以鮮滑清爽為特點。干撈粉:把米漿蒸熟后切成條形，拌以調(diào)制好的叉燒、肉末、蔥花、炸花生、醬料、香油等即可食用。特點是香、酸、脆、甜、咸適度，食而不膩。卷筒粉——用磨成的民漿放進(jìn)托盤攤成一張薄餅，撒一些肉末、蔥花在上面，蒸熟后卷成卷即可上碟，佐以醬料、香油等拌以食用。特點是軟滑爽口。八寶飯——將糯米泡濕，拌以食用油、綠豆、百合、蓮子、白果、蜜棗、山黃皮、冬瓜糖等近十種清補原料，蒸熟即成。以其香溢軟滑，甜而不膩著稱。粥品——南寧人早餐愛吃粥，粥也有十幾個品種之多，有瘦肉粥、豬紅粥、魚片粥、紅豆粥、皮蛋粥、田雞粥等。特點是香熱鮮美。酸品——南寧方言叫"酸野"。南寧有句俗話稱“行人難過酸野攤”，即將“酸野”描述得維妙維俏。制作是采用當(dāng)?shù)匚锂a(chǎn)木瓜、蘿卜、黃瓜、蓮藕、椰菜、菠蘿等時令果蔬，配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。吃起來酸、甜、香、辣味味俱到，脆爽可口，生津開胃。檸檬鴨——是武鳴縣一帶的特色菜肴。其做法是將宰后洗凈的鴨切成塊，入鍋炒至六分熟再放入切成絲的酸辣椒、酸芥頭、酸姜、酸檸檬、酸梅、生姜及蒜泥，共同煨至八分熟，再放入鹽豉，炒熟后淋上香油即可出鍋。其味酸辣適宜，鮮香可口，極其開胃。

最好去中山路看看，那里超級好吃的，什么都有

老朋粉,生榨米粉,炒田螺

9，南寧有什么著名的美食

　　南寧小吃詳解　　吃遍南寧滿大街，希望大家喜歡~！　　燒烤: 　　北湖路西3里路口〈北湖菜市旁28中路口，永城飲食店〉有個《七里香烤魚》，各有酸辣和麻辣烤魚，超好吃，不然怎么會有那么多人打包回家當(dāng)菜吃？。　　中華路體校對面,有一家"黃英記燒烤店" 　　南鐵的劉記燒烤雞爪最好吃　　江南圖書館右邊的"大頭勇燒烤",那烤雞腳特入味特脆! 　　野礦廠斜對面有家烤青口螺的,3元10個　　建政小巷里的O記烤魚　　中山路仙池飯店對面O記烤魚　　中山路西一里路口那家小賣部前的那家燒烤青口螺特好吃　　石巷口水餃店對面的王八燒烤攤,烤雞腳好吃　　南寧小嘟來的烤雞翅,排骨和鵪鶉　　青山路三中對面的辰日韓國料理店的燒烤有自己的特色,尤其是那里的醬料很香. 　　錦華酒店2樓的椒鹽鴨下巴　　紫云軒的烤鴨下巴也可以,有干濕兩種　　石巷口有一個叫崩牙英的燒烤攤　　新竹路和鯉灣路交叉路口的粉之都門口的青口螺(加酸料烤那種)味道很好,不過要晚上11點才有　　八仙粉: 　　中山路最北邊,仙池粉店,每天從早上只賣到中午一點左右　　燒鴨: 　　新民路快要靠近人民公園附近有一家大師燒鴨　　水街,具體不懂怎么說,旁邊攤有賣炸魚仔的　　生輝的還可以　　南鐵消防隊前的曹記，每天下午4:30開賣后是香飄陣陣　　炒螺: 　　南國街宮廷炒螺還不錯　　水塔腳斜對面的“塔香田螺店”里的炒螺　　老友粉: 　　中山路"復(fù)記"老友粉面,味濃味精多　　建政菜市旁“建政飲食店”里的老友粉、雜粉、棕子、糍粑等等,都是南寧原國營店的傳統(tǒng)民間小吃. 　　中山路“大同粉店”的老友粉味道正宗. 　　新民路“天助粉店”的老友粉利3.5元得一大碗　　共和路萬興旁邊有一家亞光粉店,老友粉好吃　　解放路有一家“老味粉店”的老友粉、老友八珍粉、炒粉,價格便宜,味料夠足　　共和路七醫(yī)院旁亞光　　小嘟來的老友粉　　粥品: 　　圓湖路“廣州粥王”的花魚粥、鴿子粥、麻雀粥再配上油條和小菜那是吃夜宵的好去處　　叉燒包: 　　四中旁的柏頓總店和建政路分店的叉燒包　　中華路金都的叉燒包味道很不錯,就是嫌肉餡少了些. 　　陽光城喝早茶時總點那里的叉燒包　　步行街廣州照相館旁的美味情緣的叉燒包,0.50元一個,味道過得去. 　　綠豆沙或紅豆沙: 　　中山路的鮮甜閣的紅豆沙,綠豆沙,紅薯糖水和水圓. 　　壽司: 　　文化市場對面的稻之源以前去只點那里的鰻魚壽司和果盤,而且只在晚上9點以后去　　荷葉飯: 　　連升甜品屋的臘味荷葉飯　　建政路千色的海鮮,排骨等荷葉飯　　新夢附近的半閑居　　粉餃: 　　水街老甘飲食店的粉餃　　葛村路廣電中心內(nèi)的缸中缸的絞股蘭餃粉餃色澤碧綠,皮質(zhì)透明嫩滑,很有特色. 　　石巷口,老牌粉餃店,在快意水餃餛飩旁邊,下午3.4點后就沒得賣咯　　(石巷口:在高峰路和解放路十字路口附近,那家店對面是"更衣"室) 　　中山路尾有2家,旁邊就是岔路那家好吃點,粉餃和鴨血都很不錯　　甩餅: 　　紫云軒的牛肉甩餅　　園湖路的金大陸的印度甩餅　　卷筒粉: 　　民族大道花鳥市場內(nèi)的“越南妹小食檔”,那里有多種越南風(fēng)味小吃,如:雞肉粉、肉糕粉,春卷等　　建政路小巷有一家的也不錯,一問就知. 　　古城路夢之島對面天河飲食還不錯　　芋頭: 　　桂林肥仔的芋頭夾　　南寧小嘟來的芋絲餅　　人民路南寧肥仔的芋頭角,是那里的招牌　　漢斯的拔絲芋頭　　中山路皇都的芋蓉蛋　　陽光城旁雨石閣的肥肉裹芋片　　陽光城的欖仁芋頭餅10元4個,想起來讓人流口水豬腳粉和腐竹排骨粉: 　　衡陽西路南鐵一中那條巷口的溫記粉店的豬腳粉,還不錯　　舊夢古城路的天河粉店粉店旁的大門也有一家溫氏的記腐竹排骨粉　　牛巴粉: 　　中山路的昌記玉林風(fēng)味（不過我每次去都會單獨要一小碗牛肉丸,湯又鮮又濃) 　　七星路的肯德基后德天桃路也有昌記德分店和平商場的都不錯　　云吞: 　　和平對面有家南寧老牌云吞　　中山路的玉林風(fēng)味的云吞加點牛肉丸才好吃. 　　石巷口那家水餃店也有云吞,云吞本身的味道一般,就是云吞的湯很鮮　　建政路三品王旁邊的福建沙縣小吃餛飩王的湯是蝦味的,餡又脆又鮮　　萬隆旁的北寧街小巷也有一家云吞王分店,吞王和餛飩王都是同一家人開的　　牛雜: 　　步行街的銀絲巷. 　　南國街的蘭姐,覺得醬料不如銀絲巷的好　　舊機場路上的王府牛雜　　新竹路口邊的清香園的味道也很不錯,不比蘭姐的差　　教育路藝術(shù)學(xué)院旁　　星湖路南一里小巷里藝術(shù)學(xué)院后門，好多MM去吃　　2中后門的那家　　牛扒: 　　建政路千色的招牌牛扒和　　民族大道的新華大酒店的金牌牛扒很有符合南寧人的口味,嫩而不膩. 　　蛋撻: 　　一品軒的沒有以前的好. 　　新民路公安廳對面的美點總店的不錯　　半閑居　　人民路南寧肥仔的蛋撻也可以　　建政路的伯頓下午4點前　　鴿: 　　紫云軒的茶香鴿　　園湖路的金大陸的烤乳鴿　　灣仔味的還可以,不過覺得師傅烤得偏濕. 　　湯包: 　　好時下面的開封天下第一湯包店的東西盡管大部分不好吃,但湯包還不錯. 　　園湖路往花鳥市場路上的周氏湯包店的也還可以.主要是便宜啊,才0.5O元一個. 　　水(湯)圓: 　　建政路14中旁的黃記甜品店的湯圓皮包餡香　　陽光城的五色湯圓不但味美還外觀精美　　去缸中缸千萬不要錯過嘗一嘗那里的絞股蘭巧克力湯圓,的確味美色靚　　鮮甜閣的三色湯圓好香啊　　手撕牛肉: 　　星湖路西一里,斯的味香辣,富有川味. 　　步行街的燭光水吧總店的手撕牛肉香酥味濃干. 　　雞肉粉: 　　明秀路!地委大院里!有一家真珍...雞肉粉　　步行街那家清真寺里的雞肉粉　　生榨米粉: 　　建政路和古城路交叉路口的那家,榨出來的粉一條一條的　　唐山路的玉氏生榨米粉也　　中山路亞光旁邊的蒲廟生榨粉口感很好　　水街里的阮紅生榨米粉　　水街的天天生榨店水和虹遠(yuǎn)生榨米粉店的生榨粉　　另外:明園飯店外賣部的花生豬尾煲和香芋肉夾　　十四中斜對面的北方證券旁邊的酸野攤的酸野　　北大路有家東山羊,那里的清補良燉羊肉,巨好吃　　南國街的益保齋,里面的甜品不錯　　建政路黃記的八寶粥,芝麻糊和蛋奶　　共和路亞光的芋頭糕還不錯　　衡陽路的衡秀里,又間“369”賓陽狗肉店,那里的白斬狗,脆皮狗,黃燜狗　　星湖路(大版一區(qū)后門)中國聯(lián)通南寧分公司旁邊一家"鹵味小吃店" 　　新竹路口進(jìn)一點玲莉的雞湯粉,豬腳粉好吃~ 　　"南鐵復(fù)記"的螺絲粉和老友炒粉和炒粉蟲　　鮮甜閣旁的老牌南寧的紅薯湯圓很好吃　　鳳嶺神農(nóng)莊的煎餅好吃啊　　新夢對面的小福樓新店的燉甜品銀耳鵪鶉蛋5元一盅，味道還好　　賓陽酸粉: 　　在北湖北路北湖菜市旁邊,有一個仙湖酒家,里面的賓陽酸粉味道很好　　金大陸的賓陽酸粉不錯　　地洞口的三品王和到火車地洞之間，有一家大排擋叫“賓陽仔”有好吃的　　小籠包: 　　廣百超市旁的沒名字的開了幾十年了~ 　　明秀秀靈路****叉汽車旅館旁的沙縣包包~