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1，怎樣做韭菜豆腐餡餃子
2，韭菜豆腐水餃的做法韭菜豆腐水餃怎么做好吃
3，韭菜豆腐水餃怎么做

1，怎樣做韭菜豆腐餡餃子

主料韭菜400克輔料油適量鹽適量花椒粉適量味精適量面粉適量雞蛋適量豆腐適量步驟1.韭菜擇洗干凈，控干水分，再切碎。2.豆腐切小丁在鍋里用油煎一下。3.雞蛋打散，炒成雞蛋碎。4.把以上材料放在一起，依個人口味加鹽、花椒粉、雞精攪拌均勻。5.面粉放盆中，慢慢加入清水并用筷子攪拌成絮狀，然后用手揉成軟硬適中光滑的面團，將面和好后，餳一會。6.將餳好的面團揉成長條，滾刀切成劑子。7.將劑子撒上一層薄面，用手壓扁，用搟面杖搟成中間厚周邊薄的餃子皮。8.將餡料放入皮中。9.左手做一個小碗狀、右手捏餃子邊，捏成一個個小褶，餃子就包好了。10.鍋中放適量水，水開后倒入包好的餃子，待水開后再分別加入3次小勺冷水，再次煮開后可見餃子都已浮出水面，關火，用漏勺撈出餃子即可。小貼士調韭菜餡時，先放油攪勻后再放鹽，可以防止韭菜出水太多。

三鮮餡餃子原料：韭菜一捆，蝦一斤，還有肉餡，雞蛋。做法： 1、用溫水和面 2、把大蝦去頭，去皮 3、把韭菜切碎,炒雞蛋 4、把蝦切成大點塊 5、在肉餡里放入鹽，花椒面，雞精調味 6、把肉餡，雞蛋，蝦，韭菜放入盆中 7、開始包

怎樣做韭菜豆腐餡餃子

2，韭菜豆腐水餃的做法韭菜豆腐水餃怎么做好吃

1.將酵母溶于少量溫水，倒入面粉中，再一點點加入適量溫水，活成軟硬適中的面團，蓋保鮮膜，放溫暖處醒發。2.凍豆腐解凍，攥干水分；韭菜洗凈控干水分。3.將凍豆腐和韭菜分別切碎。4.韭菜放入大碗中，加兩勺色拉油拌勻。5.再加入豆腐和蝦皮，放入少許花椒粉、鹽拌勻。6.面團醒至兩倍大時，用手指按下，不再回彈即可。7.將面團分成七個小劑，按扁，搟成稍厚一點的圓皮兒。8.包入餡料。9.將包子坯擺在鋪有屜布的屜中，放在內有溫水的鍋上，醒十五分鐘。10.醒好后的包子坯。11.中火蒸20分鐘。12.時間到，關火，悶三分鐘再打開鍋蓋，出鍋。

用料韭菜適量豆腐適量粉條適量蝦皮適量蔥少許姜少許鹽適量味精適量花椒粉適量花生油適量雞精適量韭菜豆腐素餃子的做法所以材料切碎，豆腐要煮一下再切碎，粉條煮熟過涼水防止成坨。把所以材料和調味料攪拌均勻和面搟皮。餃子皮比包肉餡的稍微薄一點，很容易煮熟。開包下鍋煮吧，素餃子很容易煮破，口要捏緊一點~

1.把韭菜洗凈，豆腐空干（因為買來豆腐會有姜水）2.豆腐切丁，韭菜切碎，讓油鹽攪拌均勻3.面粉倒水攪拌和面4.和面柔面5.切小團，我是用手，用刀也行6.搟皮，大小適中7.餡適中，盡量包嚴實8.包好等待下鍋9.開水煮沸10.下水餃11.煮5分鐘出鍋，因為是全素，不用煮太長時間12.完成

1. 準備面粉、韭菜、豆腐、泡發粉條、鹽、香油2. 面粉加水和成面團。3. 豆腐、粉條切丁。（豆腐不要碾碎，要切成丁）4. 三種丁加鹽、香油（多放點）攪勻。5. 揪劑子、搟餅、包餃子。6. 下鍋煮熟。由于時間緊，所以俺包的餃子皮厚餡小，外形難看，大家別笑話俺！！

韭菜豆腐水餃的做法韭菜豆腐水餃怎么做好吃

3，韭菜豆腐水餃怎么做

水餃最有中國特色的傳統面食，皮薄餡嫩，味道鮮美，形狀獨特，百食不厭。餃子餡一般有葷素兩種，我家大小饞貓都愛素餡餃子，昨天包得韭菜豆腐餡水餃，清淡鮮香非常適合現在這個有些微熱的立夏節氣。(收起)食材主料餃子皮500克韭菜300克豆腐250克雞蛋2個馓子適量輔料油適量鹽適量蝦皮適量胡椒粉5克白糖2克雞精少許香油適量步驟1.準備好所有的食材，韭菜摘洗干凈瀝干水分。2.豆腐切碎。3.炒鍋倒油放入蝦皮炒香。4.然后加入豆腐翻炒至豆腐水分已干關火。5.多種再加少許油倒入蛋液炒熟。6.把雞蛋剁碎。7.韭菜切碎。8.馓子也切碎。9.韭菜，雞蛋，豆腐放入大盆中加入白糖，胡椒粉，鹽，雞精。10.拌均勻后再加入馓子。11.加入香油。12.拌均勻成為餡料。13.取一張餃子皮包入餡料。14.捏成餃子生坯，依次全部包好。15.入鍋中煮熟隨醋碟上桌。小貼士豆腐用老豆腐最好，然后把切碎的豆腐炒至無水分，這樣餡料香嫩口感更好。

韭菜豆腐水餃的做法1.把韭菜洗凈，豆腐空干（因為買來豆腐會有姜水）2.豆腐切丁，韭菜切碎，讓油鹽攪拌均勻3.面粉倒水攪拌和面4.和面柔面5.切小團，我是用手，用刀也行6.搟皮，大小適中7.餡適中，盡量包嚴實8.包好等待下鍋9.開水煮沸10.下水餃11.煮5分鐘出鍋，因為是全素，不用煮太長時間12.完成

韭菜豆腐水餃怎么做