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“鼓浪嶼餡餅”，正宗中華老字號(hào)，是廈門一種享譽(yù)海內(nèi)外的傳統(tǒng)糕點(diǎn)，是閩南傳統(tǒng)美食之一。餡餅外酥里嫩，涼涼爽口，甜而不膩，熱而脆油。它是配茶和小吃的最佳食品，也是旅游和饋贈(zèng)親友的珍品。在春秋旅游旺季、傳統(tǒng)節(jié)日或家庭節(jié)日期間更受消費(fèi)者歡迎。軟軟的零食，酥脆，老少皆宜。鼓浪嶼餡餅，特別是鼓浪嶼品牌餡餅，并不是所有廈門出品餡餅都是鼓浪嶼餡餅。1940年創(chuàng)立的老品牌鼓浪嶼，才是正宗的鼓浪嶼餡餅
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