2.豬頭肉片，將料酒、生抽、老抽混合,2.豬頭肉片，將料酒、生抽、老抽混合,煮到豬頭肉筷子能輕輕搓透，頭骨內(nèi)外都熟，時(shí)間1-2小時(shí)左右,焯水豬頭肉和豬頭皮八角(八角、茴香、香葉、草果、森乃等,如果有新鮮的豬頭肉~你先把豬頭骨和頭皮分開，用熱水加酒~姜~大蔥再焯一下。
1、材料:油5g、鹽5g、豬頭肉300g、辣椒油5ml、辣椒籽5g、料酒5ml、生抽5ml、老抽5ml。2.豬頭肉片，將料酒、生抽、老抽混合。3.熱鍋放油，豬頭肉均勻分布在鍋里，慢慢煎。4.將調(diào)好的食材倒入鍋中，加入辣椒油和辣椒籽翻炒。加鹽，攪拌均勻，即可食用。
1。材料:油5g，鹽5g，豬頭肉300g，辣椒油5ml，辣椒籽5g，料酒5ml，生抽5ml，老抽5ml。2.豬頭肉片，將料酒、生抽、老抽混合。3.熱鍋放油，豬頭肉均勻分布在鍋里，慢慢煎。4.將調(diào)好的食材倒入鍋中，加入辣椒油和辣椒籽翻炒。加鹽，攪拌均勻，即可食用。
3、豬頭怎樣做才 好吃如果自己在家做！簡單點(diǎn)就好！花錢和腌制都需要時(shí)間；我給你推薦一個(gè)簡單又好吃的方法吧！如果有新鮮的豬頭肉~你先把豬頭骨和頭皮分開，用熱水加酒~姜~大蔥再焯一下！當(dāng)然，你得清理你的頭發(fā)。焯水豬頭肉和豬頭皮八角(八角、茴香、香葉、草果、森乃等，)被稱為茴香。將姜、料酒、大蔥加入水中，中火慢煮(口味可適當(dāng)拌入鹽、味精、雞精)，煮到豬頭肉筷子能輕輕搓透，頭骨內(nèi)外都熟，時(shí)間1-2小時(shí)左右。小心不要把水放掉，高壓鍋也不錯(cuò)！煮熟的頭冷卻后容易切片。
