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1，土豆塊怎么做好吃

土豆的做法有很多，土豆塊的做法也很多，一般土豆塊做出來味道粉粉的，很好吃。常見的做法有：土豆燒雞塊土豆塊粉蒸肉土豆啤酒鴨恩施炕土豆塊土豆塊燉排骨土豆塊燉牛肉土豆塊燉雞等例：土豆燒雞塊做法： 1、將土豆去皮，切小塊. 2、將雞肉洗凈，切小塊，最好是雞腿，雞中翅上的肉味道會更好 3、先在鍋里放油,再放一小勺糖,熬一下，等到糖在鍋里變了色后放入雞肉，爆炒 4、等雞肉變了色放后入蔥,姜,花椒面,兩小瓣大蒜,然后再爆炒一會,加入水,剛好沒入雞肉 5、等5分鐘，再加入土豆，加鹽、雞精，燉到湯少的時候加醬油，一直燉到湯即將收汁，即可出鍋。

涼拌土豆片：原料：土豆250克。調料：醬油25克、椒油50克、香油5克、糖5克、花椒油5克、雞精少量、醋5克、蒜泥5克、鹽少量、蔥花適量、炒香的白芝麻適量。做法：1、將土豆的皮去掉，洗凈，切成大小合適的薄片，盡量薄些，或者用工具擦成薄片。2、將土豆片用清水沖凈表面淀粉，浸入清水中防止變色。3、鍋中燒熱適量的水，放入土豆片煮熟，注意不要煮得太軟。4、撈出煮好的土豆片，立即放入冰水中浸泡冷卻，然后撈出瀝干，用佐料拌勻，裝盤，撒上蔥花和白芝麻即可。土豆燒肉原料：土豆、五花肉。做法：1：土豆洗凈，然后刨子去皮。2、去皮的土豆切塊，如果先用不到土豆的話，可以用水加點鹽先泡起來，待用。3、鍋中水燒開，倒入洗干凈的肉塊，汆燙3到4分，撇出浮沫，然后撈出肉塊瀝干水份待用。4、鍋中底油，油七層熱，加姜片和蔥白爆香一下，倒入瀝干水的肉塊煸炒出油，然后加人醬油、精鹽、紹酒翻炒幾下。5、倒入土豆塊和肉塊一起翻炒下，再加入清水（以沒過肉塊為度）和2小勺鹽，待沸后轉小火燒30分鐘。6、最后湯鍋里的汁差不多的時候，大火收汁，撒點蔥末即可以裝盤了。

油炸、煎、炒、燉土豆吃夠了？試試涼拌的小土豆吧！

土豆制作教程

家常菜美食教程

土豆的花樣吃法在家在家試一試

土豆塊怎么做好吃

2，土豆怎樣做好吃

奶香土豆泥薄餅材料小土豆180克，面粉120克，糖20克，番茄醬適量，煉乳適量做法1、準備煮熟的小土豆，去皮壓成泥。 2、加入糖、面粉攪拌。 3、加入適量水揉成較軟的面團。 4、分成小劑，搟成薄餅。 5、入刷了油的鍋中小火慢烙。 6、翻面再烙。 7、熟后出鍋，抹上點番茄醬，再抹上點煉乳就可以開動啦！脆皮土豆芝士球材料1：土豆3個400克。。 2：橄欖油2大匙，紫洋蔥1/4個（70克）去外皮洗凈切小丁，熟波蘭香腸（Extra Lean Kolbassa）或熟火腿r肉30克切小丁。 3：蛋黃1個，香菜一顆洗凈切碎粒，車打芝士（Cheddar Cheese）20克切小丁，鹽1/2茶匙，黑胡椒1/4茶匙，雞粉1/4茶匙. 4：白色陳車打芝士（Cheddar Cheese aged 2 yrs）60克，切成12小塊。 5：雞蛋一個打散成蛋液，面粉1/2杯，面包糠3/4杯。 6：玉米油或菜籽油1.5杯。注：1大匙=15毫升=1 Tablespoon，1茶匙=5毫升=1 Teaspoon，1杯=240毫升。做法土豆削皮洗凈切小塊，上籠蒸15分鐘至綿軟后倒入盆里。冷涼碾碎至無顆粒。小號不粘鍋，置爐上開大火，放油2大匙，放入洋蔥粒炒香，然后再放入香腸碎炒勻，離火。將炒好的洋蔥香腸碎放入土豆泥里，然后放入所有3料，用叉子拌勻。然后放入冰箱凍硬些（這樣好操作）。小鍋里放1.5杯玉米油或菜籽油，置爐上開中火，將拌好的土豆泥分成12份，手上稍沾點油，取一份土豆泥餡，塞入一小塊陳車打芝士揉成球，然后在面粉里滾一下，抖掉多余面粉，放入蛋液里沾上蛋液，然后放入面包糠里均勻沾上一層面包糠，用手稍揉幾下，放入熱油鍋里，炸至金黃撈起瀝油，趁熱食用。培根風琴烤土豆材料土豆2個，培根4大片，孜然粉少許，白芝麻少許，鹽適量，橄欖油適量做法1.土豆洗凈，切成0.5cm的片，底部不要切斷，切的時候可把底部墊兩支筷子，這樣可防治切斷 2.用錫紙包裹好，放烤箱，250度，中層，上下火，25-30分鐘，視自家烤箱和土豆大小而定吧 3.培根用孜然粉、鹽、橄欖油拌勻腌10分鐘 4.土豆烤好后剝去錫紙，把腌制好的培根剪成合適的大小，夾入每片土豆里。再撒上一層孜然粉和鹽，刷一層橄欖油，最后再撒上孜然粒和白芝麻 5.重新放回烤箱，這次不用包裹錫紙。200度，中層，15分鐘左右即可紅燒蠔油土豆材料土豆，生抽，老抽，蠔油，白糖，雞精，清水，蔥白做法1、土豆去皮，切滾刀塊，放清水中洗去淀粉。 2、蔥白和蔥綠分開備用。 3、調一碗秘制醬汁：1勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油、2/3勺白糖、1小勺雞精、10勺清水、蔥白調好后，可試試味道，依自己的口味調整比例。 4、鍋中熱油，放入土豆，煎成兩面金黃。需要耐點心，一定要煎成微焦微焦的那種才好吃。 5、倒入調好的醬汁，水位約有土豆一半的位置，大火燒開，轉中火燒，收汁即可。

土豆怎樣做好吃

3，炒土豆塊怎么做

濃厚松爛，土豆塊比較適合燉，燉得又沙又面，松爛利口的土豆塊最好吃！比較適合和雞肉或其他肉類一起燉，用高壓鍋，這樣比較容易燉得面面的，又入味。刀工有點很考究，其實主要是靠經驗，切的太薄沒有口感，太厚又不容易入味，火候的控制不是很嚴格，只要你肯耗時間放在那里燉，不愁不好吃！ [茄汁土豆塊] 原料：土豆500克、青豆10克、番茄醬2湯匙、糖2湯匙、醋1茶匙、蔥末、姜末、鹽、水淀粉、雞粉適量。制作方法： 1、將土豆去皮切塊，放清水中浸泡待用。 2、炸鍋油燒至5成熱，下土豆，炸至淡黃色時撈出；再將油燒到7成熱，下土豆炸至金黃色時撈出，瀝干油待用。 3、炒鍋置中火上，放少許油燒至4成熱，下蔥姜末炒香，下番茄醬炒熟，再加入鹽、糖、醋、青豆、小半杯水、雞粉，燒至湯沸；下水淀粉勾芡，放入炸好的土豆炒勻，淋少許熟油即可出鍋。提示:青豆在此起裝點作用，嫌麻煩也可不要；要盡量使茄汁均勻包裹在土豆上；如果用電炸鍋做此菜特別方便。

炒土豆塊的做法比較簡單，首先洗干凈土豆上的泥土，把土豆放入平鍋里煮到七八分熟時撈出來，等涼下來后再將其皮徹底剝離；第二步將剝好的土豆切成塊狀倒入油鍋中炒，稍多一點油，油最好是菜籽油，根據口味加入合適的鹽，火不用太大，慢慢翻炒；第三步等土豆塊炒成焦黃狀了，這時放入味精或雞精，注意要放較多的香蔥蔥花，再炒一會兒，聞出濃濃的蔥香味就馬上起鍋。一道炒土豆塊就可以上桌了。其特點：觀之黃綠相間；聞之香味撲鼻；食之外脆內酥。

土豆是我們日常生活中常見的蔬菜品種。土豆也稱馬鈴薯，西北人多叫山藥蛋，我在西藏時常聽到的是洋芋一說。有不少地方還把土豆當主食。洋快餐里有炸土豆條。我發現樂清人餐桌上也常有土豆。土豆的做法五花八門，不盡相同。我在西藏時由于條件艱苦，有時不得不經常下廚，自學加工洋芋，其中學會做一招就是炒土豆塊，不敢說很獨特，但每每有人食之無不交口稱贊一番。因此炒土豆塊成了我制作的拿手菜肴之一。炒土豆塊的做法比較簡單，首先洗干凈土豆上的泥土，把土豆放入平鍋里煮到七八分熟時撈出來，等涼下來后再將其皮徹底剝離；第二步將剝好的土豆切成塊狀倒入油鍋中炒，稍多一點油，油最好是菜籽油，根據口味加入合適的鹽，火不用太大，慢慢翻炒；第三步等土豆塊炒成焦黃狀了，這時放入味精或雞精，注意要放較多的香蔥蔥花，再炒一會兒，聞出濃濃的蔥香味就馬上起鍋。一道炒土豆塊就可以上桌了。其特點：觀之黃綠相間；聞之香味撲鼻；食之外脆內酥。想當初，我做的這道炒土豆塊一上桌很快就被一掃而光，吃得食客心欠欠的。不是因我廚藝多么高，而是所選的原料好，由于西藏特殊的地理條件，高原晝夜溫差大，加上日照時間長，土豆的糖分含量多，所以特別好吃。在樂清也是可以同樣炒出土豆塊的。我以為，炒土豆塊成本低，一學就會。尤其是學會了炒土豆塊，小小廚藝，簡便易學，增添人生樂趣。它除“配飯”外亦可當下酒菜，可以調節人們的口味，且豐富人們的餐桌。

炒土豆塊怎么做

4，土豆怎么弄好吃

脆皮土豆芝士球材料1：土豆3個400克。。 2：橄欖油2大匙，紫洋蔥1/4個（70克）去外皮洗凈切小丁，熟波蘭香腸（Extra Lean Kolbassa）或熟火腿r肉30克切小丁。 3：蛋黃1個，香菜一顆洗凈切碎粒，車打芝士（Cheddar Cheese）20克切小丁，鹽1/2茶匙，黑胡椒1/4茶匙，雞粉1/4茶匙. 4：白色陳車打芝士（Cheddar Cheese aged 2 yrs）60克，切成12小塊。 5：雞蛋一個打散成蛋液，面粉1/2杯，面包糠3/4杯。 6：玉米油或菜籽油1.5杯。注：1大匙=15毫升=1 Tablespoon，1茶匙=5毫升=1 Teaspoon，1杯=240毫升。做法土豆削皮洗凈切小塊，上籠蒸15分鐘至綿軟后倒入盆里。冷涼碾碎至無顆粒。小號不粘鍋，置爐上開大火，放油2大匙，放入洋蔥粒炒香，然后再放入香腸碎炒勻，離火。將炒好的洋蔥香腸碎放入土豆泥里，然后放入所有3料，用叉子拌勻。然后放入冰箱凍硬些（這樣好操作）。小鍋里放1.5杯玉米油或菜籽油，置爐上開中火，將拌好的土豆泥分成12份，手上稍沾點油，取一份土豆泥餡，塞入一小塊陳車打芝士揉成球，然后在面粉里滾一下，抖掉多余面粉，放入蛋液里沾上蛋液，然后放入面包糠里均勻沾上一層面包糠，用手稍揉幾下，放入熱油鍋里，炸至金黃撈起瀝油，趁熱食用。培根風琴烤土豆材料土豆2個，培根4大片，孜然粉少許，白芝麻少許，鹽適量，橄欖油適量做法1.土豆洗凈，切成0.5cm的片，底部不要切斷，切的時候可把底部墊兩支筷子，這樣可防治切斷 2.用錫紙包裹好，放烤箱，250度，中層，上下火，25-30分鐘，視自家烤箱和土豆大小而定吧 3.培根用孜然粉、鹽、橄欖油拌勻腌10分鐘 4.土豆烤好后剝去錫紙，把腌制好的培根剪成合適的大小，夾入每片土豆里。再撒上一層孜然粉和鹽，刷一層橄欖油，最后再撒上孜然粒和白芝麻 5.重新放回烤箱，這次不用包裹錫紙。200度，中層，15分鐘左右即可印度風味香辣土豆材料洋蔥1個，切碎，植物油60毫升，土豆450克，去皮洗凈，切成塊，鹽1茶匙，辣椒粉1/2茶匙，姜黃粉1/2茶匙，孜然粉1/4茶匙，蕃茄2個，切成塊做法1.煎鍋置中火上預熱。放入油，加洋蔥炒至淺黃色，約2分鐘。2.加鹽，辣椒粉，姜黃和孜然粉，炒勻。加入土豆炒勻，蓋上煮10分鐘，其間攪拌幾次。3.加入蕃茄，炒勻；蓋上煮至土豆熟軟為止，約10分鐘。布列塔尼式燴土豆主料：質地較硬土豆1公斤，成熟西紅柿400克。輔料：洋蔥200克，家禽湯0.5升，蒜頭3瓣，百里香1株，月桂葉1片。調料：黃油50克，精鹽和胡椒粉各適量。做法(1)烤箱加熱，溫控開關調至200度；土豆削皮，洗凈，控干，切成1.5厘米見方的塊； (2)洋蔥去皮，切成薄片；蒜瓣去衣，剁碎；將西紅柿在沸水中燙10分鐘，用自來水沖冷，剝皮，對半切開，去籽，肉剁碎。 (3)再20厘米寬30厘米長的烤盤內刷上一半黃油，放入土豆、洋蔥、蒜、西紅柿、精鹽和胡椒粉，拌勻后倒入家禽湯，再將剩下的黃油切成丁撒在上面。 (4)將烤盤放進烤箱烘烤約1小時，直至土豆酥軟色澤金黃，雞湯蒸發干；趁熱連盤上桌。

土豆可以做咖喱，簡單又好吃，不過就是不知道你喜不喜歡吃。

炒、炸、煮都可以

干煸土豆絲，酸辣土豆絲，土豆熬雞熬排骨什么的

把土豆切塊，墊在米粉肉下蒸，好吃