既紅薯產淀粉的比例非常小，大概是1斤紅薯能產2兩多一點的紅薯淀粉。這只是一個大概統計，也許會有高淀粉的紅薯品種呢，那一個紅薯品種出淀粉高一些，這個當然是白瓤紅薯了，白瓤紅薯因為含水份比較少一些，我們老百姓常說的吃紅薯干面干面的就是指的白瓤紅薯。
1、一斤紅薯能產多少紅薯淀粉，哪個紅薯品種淀粉產量最高？
在2017年用紅薯打粉的時候真的沒有詳細的用稱來稱一下。但是我可以分享我粗略的打紅薯粉的時候拉的多少紅薯，由于前年種植了半畝地的紅薯，主要都是白瓤的。太少了自己也有點偷懶不想挖一個大紅薯窖，所以就把小的的特別大的紅薯塊都給打成粉了，收費標準是一尿素袋子紅薯2塊錢手工費！我當時一共拉了4袋子，大概得有300斤左右，因為我在用紅薯淀粉加工制作紅薯粉條的時候，他們是按斤收加工費的，但是我加工了32斤紅薯淀粉，由于要到農歷二月初二的時候要吃涼粉！所以就又留了17斤左右的紅薯淀粉。
簡單的說就是紅薯沒有過稱，打的紅薯淀粉過稱了，既紅薯產淀粉的比例非常小，大概是1斤紅薯能產2兩多一點的紅薯淀粉！這只是一個大概統計，也許會有高淀粉的紅薯品種呢！那一個紅薯品種出淀粉高一些，這個當然是白瓤紅薯了，白瓤紅薯因為含水份比較少一些，我們老百姓常說的吃紅薯干面干面的就是指的白瓤紅薯。紅壤紅薯和黃瓤紅薯他們主要是含水份糖分高些，就是在烤紅薯或者蒸紅薯的時候口感好，既把它們都稱謂了水果味的紅薯。
