4.把大白菜放在菜里，然后把牛肺切成塊，放在大白菜表面，用鹽和淺灰色的醬油蘸著牛肺盛在湯窩里,牛肺清洗技巧三:牛飼料煮好后，第一次水要倒掉~牛肺洗完后會(huì)變軟,清潔小技巧:牛肺清潔小技巧一:直接將水倒入水龍頭牛肺，然后用手拍打牛肺，反復(fù)沖洗，直到牛肺變白，污垢就沒(méi)有了,牛肺清潔技巧2:牛肺洗白后使用。
1。主料:牛肺1000g，大白菜1500g，輔料:大棗10g，茯苓10g，調(diào)料:生姜50g，鹽6g，醬油10g，鹽6g，醬油10g。2.先灌牛肺自來(lái)水；大白菜洗凈，切成半片。3.將牛肺、大白菜、茯苓、大棗、生姜等原料放入土鍋中，引入2500克開水，蓋上鍋蓋燒開，再用小火燒開，撈出。4.把大白菜放在菜里，然后把牛肺切成塊，放在大白菜表面，用鹽和淺灰色的醬油蘸著牛肺盛在湯窩里。
調(diào)料:姜50g，鹽6g，醬油10g，鹽6g，醬油10g。方法一。先用水沖洗牛肺；將卷心菜洗凈，切成小薄片。2.將牛肺、大白菜、陳皮、蜜棗、生姜等原料放入土鍋中，注入開水2500克，蓋上鍋蓋燒開后，改用中火煲至滿，撈出。3.把白菜放在盤子里，然后把牛肺切成塊，放在白菜面上，用精鹽和淺色醬油調(diào)味，用牛肺盛在湯窩里。
牛肺清潔工作要徹底，尤其是肺泡內(nèi)的粘稠物質(zhì)，清潔時(shí)要用雙手反復(fù)擠壓。在清洗過(guò)程中，加點(diǎn)鹽搓干凈就沒(méi)味道了。如果沒(méi)有鹽，可以用面粉代替。清潔小技巧:牛肺清潔小技巧一:直接將水倒入水龍頭牛肺，然后用手拍打牛肺，反復(fù)沖洗，直到牛肺變白，污垢就沒(méi)有了。牛肺清潔技巧2:牛肺洗白后使用。用鹽、醋、水合醋鹽水浸泡1-2小時(shí)后，用清水洗凈后不會(huì)有異味。牛肺清洗技巧三:牛飼料煮好后，第一次水要倒掉~ 牛肺洗完后會(huì)變軟。
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