如果壇子里的酒是密封的，不用擔(dān)心，它會(huì)繼續(xù)發(fā)酵,3.在陽(yáng)臺(tái)上鋪一層干凈的紙板，用水分控制把葡萄晾干,4.吹干后，挑出葡萄，用手一顆一顆碾碎,配料:葡萄、白糖或冰糖、適量腌制鹽,盡可能選擇紫色的葡萄皮,每盆10kg葡萄撒上150g粗鹽融化，葡萄泡半小時(shí),7.發(fā)酵第十天，過濾掉葡萄皮渣，品嘗葡萄酒。
1、 葡萄酒怎么做法?配料:葡萄、白糖或冰糖、適量腌制鹽。步驟:1，盡可能選擇紫色的葡萄皮。2.臉盆必須用開水燙過，中間的盆接了一半以上的自來水。每盆10kg葡萄撒上150g粗鹽融化，葡萄泡半小時(shí)！然后再用自來水沖洗一遍，3.在陽(yáng)臺(tái)上鋪一層干凈的紙板，用水分控制把葡萄晾干。我直接用吹風(fēng)機(jī)吹干了，4.吹干后，挑出葡萄，用手一顆一顆碾碎。全部碾碎，撒上白糖攪拌均勻，糖完全融化后，放入玻璃罐密封。瓶子不要裝的太滿，留個(gè)空隙發(fā)酵！白糖的比例是10:2或者12:2，5、瓶子不能太滿，留個(gè)空隙方便發(fā)酵！發(fā)酵前幾天最好攪拌一兩次。6.這是第八天，瓶子里還有發(fā)酵的氣泡。繼續(xù)發(fā)酵！7.發(fā)酵第十天，過濾掉葡萄皮渣，品嘗葡萄酒，喝一小杯后你的臉會(huì)變紅。如果壇子里的酒是密封的，不用擔(dān)心，它會(huì)繼續(xù)發(fā)酵。
