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1，八大菜系誰排第一

湘.川.魯.粵.蘇.浙.皖.閩

八大菜系誰排第一

2，八大菜系排名順序最新

八大菜系是川菜、魯菜、淮揚菜、粵菜，浙江菜、閩菜、湘菜、徽菜。其中魯菜、川菜、粵菜、蘇菜，形成于清代初期，成為當時最有影響的地方菜，被稱作“四大菜系”。到清末時，浙菜、閩菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成，共同構成中國傳統飲食的“八大菜系”。在清代形成魯、川、粵、蘇四大菜系（根據徐珂所輯《清稗類鈔》中的排序，下同），后來，閩、浙、湘、徽等地方菜也逐漸出名，于是形成了中國的“八大菜系”，即魯菜、川菜、粵菜、江蘇菜、閩菜、浙江菜、湘菜、徽菜。形成因素1、習俗原因當地的物產和風俗習慣，如中國北方多牛羊，常以牛羊肉做菜；中國南方多產水產、家禽，人們喜食魚、肉；中國沿海多海鮮，則以海產品做菜。2、氣候原因各地氣候差異形成不同口味，一般說來，中國北方寒冷，菜肴以濃厚，咸味為主；中國華東地區氣候溫和，菜肴則以甜味和咸味為主，西南地區多雨潮濕，菜肴多用麻辣濃味。

八大菜系排名順序最新

3，我國的8大菜系

魯、川、蘇、粵、閩、浙、湘、徽

我國的8大菜系

4，中國八大菜系正確排名

八大菜系是并列的，沒有先后之分的排名，具體如下：1、魯菜魯菜起源于山東的齊魯風味，是中國傳統四大菜系（也是八大菜系）中唯一的自發型菜系（相對于淮揚、川、粵等影響型菜系而言），是歷史最悠久、技法最豐富、難度最高、最見功力的菜系之一。2、川菜川菜是中國漢族傳統的四大菜系之一、中國八大菜系之一。起源于四川、重慶，以麻、辣、鮮、香為特色。3、粵菜粵菜即廣東菜，狹義指廣州府菜，也就是一般指廣州菜（含南番順），是中國漢族四大菜系之一，源自中原，經歷了兩千多年的發展歷程后，到了晚清時期已漸成熟。4、蘇菜即江蘇菜系。江蘇菜系在烹飪學術上一般稱為“蘇菜”，由南京、徐海、淮揚和蘇南四種風味江組成，是宮廷第二大菜系，今天國宴仍以淮揚菜系為主。5、閩菜閩菜是以閩東、閩南、閩西、閩北、閩中、莆仙地方風味菜為主形成的菜系。以福州菜為代表。閩菜清鮮，淡爽，偏于甜酸。尤其講究調湯，湯鮮、味美，湯菜品種多，具有傳統特色。閩菜有“福州菜飄香四海，食文化千古流傳”之稱，有以下鮮明特征：一為刀工巧妙，寓趣于味；二為湯菜眾多，變化無窮；三為調味奇特，別是一方。6、浙菜浙菜是以杭州、寧波、紹興和溫州四種風味為代表的地方菜系。浙菜采用原料十分廣泛，注重原料的新鮮、合理搭配，以求味道的互補，充分發掘出普通原料的美味與營養。7、徽菜指徽州菜，簡稱徽菜，是中國八大菜系之一。徽菜起源于南宋時期的徽州府(現黃山市，江西省婺源縣，以及安徽省宣城市績溪縣組成)，徽菜是古徽州的地方特色，其獨特的地理人文環境賦予徽菜獨有的味道。8、湘菜湘菜，又叫湖南菜，是中國歷史悠久的漢族八大菜系之一。湘菜特別講究調味，尤重酸辣、咸香、清香、濃鮮。夏天炎熱，其味重清淡、香鮮。冬天濕冷，味重熱辣、濃鮮。

5，中國的八大菜系

魯、川、粵、閩、蘇、浙、湘、徽等菜系

6，中國八大菜系正確排名是什么

中國的＂八大菜系＂即魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜。一、魯菜魯菜可以說是八大菜系排名中的佼佼者。宋代以后，魯菜成為“北方菜”的代表。明清時期，魯菜成為皇家飲食的主體，對京津東北地區影響較大。山東已經從濟南和膠東的地方美食演變而來。以香、嫩、味純而著稱。講究清湯、奶湯的配制，清湯清鮮。二、川菜秦末、漢初，才初具規模。唐宋時期發展迅速，明清兩代已成名。如今，川菜館遍布世界各地。地道川菜以成都、川渝、川菜為代表。講究選料，講究規格，分色，菜品主次分明，明快協調。其特點是酸、甜、麻、香、油重、味濃，注重調味，離不開三椒（即花椒、花椒、花椒）和鮮姜。它以辣、酸和麻糬而受歡迎。它在其他當地菜肴中很受歡迎。罕見地形成川菜的獨特風味，享有“一菜一味，百菜百味”的美譽。烹調方法以烤、燒、干拌、蒸等為佳。三、粵菜西漢時期就有粵菜的記載。南宋時，在前往陽城的御廚影響下，明清兩朝發展迅速。20世紀，他們跟隨外貿，吸收了西餐的某些特色菜。粵菜也被介紹給世界。家。粵菜以廣州、潮州、東江菜為代表。菜肴用料廣泛，花色多樣，造型新穎，善于變化，講究鮮、嫩、滑、滑。一般夏秋兩季清淡，冬春集中。所謂五味（香、松、臭、肥、濃），六味（酸、甜、苦、咸、辣、鮮）。其烹飪擅長煎、炸、燉、燉、炒。菜色豐富，滑而不膩。尤以烹制蛇、浣熊、貓、狗、猴、鼠等野生動物而聞名。名菜有“三蛇龍虎鳳大會”、“五蛇湯”、“鹽火雞”、“蠔油牛肉”、“烤乳豬”、“干炒大蝦”和“冬瓜杯”等。四、閩菜原產于福建省閩侯縣。它是以福州、泉州、廈門等地的菜肴為代表而開發的。它以美麗的色調和清新的味道而聞名。烹調方法以煎、煨、炒、煨為佳，尤以“棗”最為有特色。福建地處東南沿海，盛產星鰻、蟶子、魷魚、黃花魚、海參等多種海產品，因此以海產品為原料，烹制各種具有獨特風味的菜肴。味道。名菜有“佛跳墻”、“醉雞”、“酸辣魷魚”、“熟雞片”、“太極蝦”、“清蒸嘉里魚”、“荔枝肉”等．五、蘇菜始于南北朝，唐宋以后，與浙菜競爭出現，成為“南菜”兩大支柱之一。江蘇菜以蘇州、揚州、南京、鎮江四大名菜為代表。其特點是濃稠清淡，鮮香酥脆，原湯濃而不膩，口感溫潤，咸中帶甜。他的廚藝以擅長燉、燉、烤、煨和炒著稱。烹飪時，用料嚴謹，強調色彩搭配，造型各異。四個季節不一樣。蘇州菜味道甘甜，配色和諧；揚州菜清淡可口，主料突出，刀工精細，口感醇厚；南京、鎮江菜口味醇厚，精致細膩，尤以鴨菜聞名。名菜有“清湯火方”、“鴨包魚翅”、“松鼠鱖魚”、“西瓜雞”、“咸水鴨”等。六、浙菜以杭州、寧波、紹興、溫州等地的菜肴為代表。其特點是清、香、脆、嫩、爽、鮮。浙江盛產魚蝦，也是著名的風景旅游勝地。湖光山色，山清水秀，景色幽雅宜人。因此，其菜色如風景，不少名菜出自民間。制作精良，變化多端。烹調技法擅長煎、炸、燜、煨、蒸、燒。名菜有“西湖醋魚”、“生寶魚”、“東坡肉”、“龍井蝦”、“炸鐘”、“乞丐雞”、“清湯魚丸”、“干菜”、“鹵肉”、“黃湯里的黃花魚”、“炸墨魚卷”、“錦繡魚絲”等。七、湘菜是以湘江流域、洞庭湖區和湘西山區為代表的菜肴發展起來的。它的特點是用料廣泛，油質重，色澤濃。它多以胡椒和熏蠟為原料。口味重香、酸辣、軟嫩。烹調方法擅長打蠟、煙熏、煨、蒸、燉、煎、炒。其名菜有“臘味蒸”、“東安雞”、“麻辣雞”、“紅燒魚翅”、“湯豬肚”、“冰糖香蓮”、“金錢魚”等。八、徽菜由長江沿線、淮河沿線、徽州三地的地方菜組成。其特點是選料簡單，火工精湛，油質重，色澤濃郁，口感醇厚，保持原汁原味。徽菜早在南宋時期就以烹制山野海味著稱。“沙鱟、雪中牛尾狐”是當時的名菜。其烹調方法以烤、燉、燉為佳。名菜有“富力雞燒雞”、“火腿燉甲魚”、“腌鮮鱖魚”、“火腿燉竹筍”、“雪冬燒雉”、“烤麝香貓”、“牛奶汁”“肥王魚”》、《茂豐煙熏鰣魚》等。

7，八大菜系順序排名

1.浙江菜系 2.江蘇菜系 3.廣東菜系 4.福建菜系 5.山東菜系 6.安徽菜系 7.湖南菜系 8.四川菜系

8，川菜在八大菜系中排名第幾

我國菜系有兩種劃分方法：按省按劃分四大菜系有2種說法第一種：山東菜、四川菜、浙江菜、廣東菜；第二種：山東菜、四川菜、淮揚菜、廣東菜。按地域劃分八大菜系魯、川、蘇、粵、閩、浙、湘、徽個人認為：川菜的普及率第一。口味最適合大眾，全國各地的人大多都吃過川菜！實際檔次排名:我認為粵菜第一川菜第二。。。。魯菜最次后魯菜是八大菜系里面制作最粗的一個。

9，八大菜系排名

八大菜系排名01、山東（魯菜）——宮廷最大菜系，以孔府風味為龍頭。02、四川（川菜）——中國最有特色的菜系，也是民間最大菜系。03、江蘇（蘇菜）——宮廷第二大菜系，古今國宴上最受人歡迎的菜系。04、廣東（粵菜）——國內民間第二大菜系，國外最有影響力的中國菜系，可以代表中國。05、福建（閩菜）——客家菜的代表菜系。06、浙江（浙菜）——中國最古老的菜系之一，宮廷第三大菜系。07、湖南（湘菜）——民間第三大菜系。08、安徽（徽菜）——徽州文化的典型代表。其它小種菜系排名：09、北京（京菜）——中國最多元化的菜系。10、湖北（鄂菜）——以“魚”而聞名的中國菜系。11、上海（滬菜）——普遍被認為是蘇南菜系的一種。12、河南（豫菜）——中原烹飪文明的代表。13、黑龍江（龍江菜）——中國烹飪藝苑中的一支奇葩。14、江西（贛菜）——“文人菜”與“家鄉菜”相結合的菜系。15、山西（晉菜）——中國最有特色的菜系之一。16、河北（冀菜）——其中以保定菜最為有名。17、天津（津菜）——源于民間，得勢于地利，博采眾長，獨具特色。18、貴州（黔菜）——以酸為主的中國菜系。19、陜西（秦菜）——西北第一大菜系，以刀功聞名。20、遼寧（遼菜）——繼我國八大菜系之后，推出的一個新菜系

中國八大菜系：川菜、魯菜、粵菜、閩菜、蘇菜、浙菜、湘菜、徽菜　　八大菜系中的四大菜系：四川菜、山東菜、江蘇菜、廣東菜　　魯、川、蘇、粵四大菜系形成歷史較早，后來，浙、閩、湘、徽等地方菜也逐漸出名，于是形成了我國的八大菜系。　　八大菜系排名：　　1、川菜　　四川菜系，各地風味比較統一。分為以川西成都樂山為中心的上河幫、川東重慶為中心的下河幫、川南自貢為核心的小河幫。　　2、粵菜　　即廣東菜，由廣府、客家、潮汕三種風味組成，在中國大部分地區都有粵菜館。在國內、海外影響極大。所以，也有不少人，特別是廣東人認為粵菜乃八大菜系之首。不僅香港、澳門，而且世界各國的中菜館，多數是以粵菜為主。粵菜是國內民間第二大菜系，地位僅次于川菜。在國外是中國的代表菜系。粵菜以廣府風味為代表。　　3、蘇菜　　即江蘇菜系。江蘇菜系在烹飪學術上一般稱為蘇菜，而在一般餐館中，常常會被稱為淮揚菜。由徐海、淮揚、南京和蘇南四種風味江組成，是宮廷第二大菜系。今天國宴仍以淮揚菜系為主。　　4、魯菜　　即山東菜系，由齊魯、膠遼、孔府三種風味組成，是宮廷最大菜系。　　5、閩菜　　閩菜是以閩東、閩南、閩西、閩北、閩中、莆仙地方風味菜為主形成的菜系。以閩東和閩南風味為代表。　　6、浙菜　　即浙江菜系，以杭州菜為代表。浙江菜系各地風味比較統一。主要流行于浙江地區。和江蘇菜系中的蘇南風味、安徽菜系中的皖南、沿江風味較近。　　7、湘菜　　即湖南菜系，以長沙菜為代表。湖南菜系各地風味統一。主要流行于湖南地區。在中國大部分地區都有湘菜館。是民間第三大菜系。　　即徽州菜系，不等同與安徽菜。徽菜主要流行于徽州地區和浙江西部。和江蘇菜系中的蘇南菜、浙江菜系較近。

10，中國鐵飯碗排名榜是什么

中國鐵飯碗排名：國家電網、中國石油/石化、醫生、軍隊文職、國家煙草、三大運營商、教師、國有銀行、公務員、事業單位。

中國鐵飯碗排名：國家電網、中國石油/石化、醫生、軍隊文職、國家煙草、三大運營商、教師、國有銀行、公務員、事業單位。國家電網國家電網有限公司成立于2002年，簡稱國家電網、國網，經營區域覆蓋全國26個省（自治區、直轄市），覆蓋國土面積的88%，供電人口超過11億人。國家電網跟中國煙草一樣，屬于壟斷性質的企業，這就確保了它有非常高的利潤，并且它涉及的業務是非常多的，每一年的效益都是比較不錯，所以它可以給予員工的薪資也會有相應的提升，總的來說，工資福利待遇都很好。中國石油/石化中國石油和中國石化俗稱“兩桶油”，是目前國內能源油品市場上最大的兩家國有企業。中國石油天然氣股份有限公司簡稱“中國石油”或“中石油”，是中國銷售收入最大的公司之一，也是世界最大的石油公司之一。而中國石油化工集團有限公司簡稱“中國石化”或“中石化”，是中國最大的成品油和石化產品供應商、世界第一大煉油公司。這兩家公司工資、福利待遇都很好，并在2021年《財富》世界500強排行榜中分別排在第四和第五名。醫生說起鐵飯碗職業，“醫生”就是鐵飯碗工作排名前三的職業。醫院是罕見的有很多人排隊等著交錢的地方，所以醫生是一個不會為如何賺錢而發愁的職業。不管是工作的穩定性還是收入、社會地位，醫生都是一個很不錯的選擇。有些職業隨著年齡的增長，整體的收入都會逐漸降低。而醫生這個職業則恰好相反，隨著醫術和職稱的提升，醫生的收入會變得越來越高。即使退休了，只要自身能力強，還能被返聘回去，繼續發光發熱。軍隊文職軍隊文職是軍改以后出現的特殊職業，在軍隊里負責文職工作，不和軍隊一起參與作戰，又被稱作是“新職業”，既不屬于公務員，也不是事業編，準確來說是“軍隊編制”，工資待遇比較高，性質很穩定。考上軍隊文職，就意味著到手的工資9000+。國家煙草論規模和經濟實力，中國煙草總公司無疑是一位低調的“大佬”，雖然從不對外公布數據，但其實它的經濟實力深不可測。國家煙草屬于壟斷國企，而中國擁有世界上最大的煙民群體，所以你可以想到中國煙草每年的凈利潤是多少。每年國家上繳的利潤和納稅超過了絕大多數上市企業的所有利潤總和，可以說它是妥妥的無冕之王。同時壟斷也就意味著沒有太大的工作壓力，工資高、福利好，員工的幸福指數還是非常高的。三大運營商三大運營商指的是移動、聯通、電信，他們幾乎壟斷了所有的移動通訊，并憑借龐大的用戶數量，賺取了很多利潤。這三大運營商每年營業收入上千億元，可以說能夠進入到這里工作的人，都會得到很高的薪資。據悉正式員工每年將會有15-20萬的年薪，工作性質穩定，而且過年、過節都會得到很多的福利。教師盡管現在的教師考評越來越嚴格，但不管是幼兒園教師還是小學、中學，教師基本都擁有事業編制。隨著教育部提出教師工資不能夠低于公務員的方案以后，教師也成為一個非常受歡迎的職業。國有銀行一個人如果能夠在銀行工作，都會被大家視為捧上了“鐵飯碗”，不僅朝九晚五，工資還高，因此銀行工作一直以來都是十個鐵飯碗行業之一。國有銀行是很多人擠破腦袋都想要進入的，尤其是能進入“五大行”就再好不過（五大國企銀行：工商銀行、中國銀行、農業銀行、中國建設銀行、交通銀行），工資待遇屬于中等層次，順利入職的話，還有機會入編，福利待遇優厚，深受應屆大學生喜愛，部分崗位對專業有要求。公務員眾所周知，公務員一直都是國內公認的鐵飯碗之一，看看每年參加公務員考試的隊伍就知道，公務員有多吃香。公務員的收入雖然不是很高，但幾乎沒有失業的壓力，同時擁有較高的社會地位，社保和公積金全額繳納，退休以后的退休金也較一般的勞動者要高，可以說，這是妥妥的金飯碗。事業單位事業單位不僅是中國最常見的鐵飯碗，也是真正的鐵飯碗。事業單位會按照員工的職責和要求分崗位，一般是分為職員崗位和專業崗位，每個崗位都會有著不同的工資。相較于拼命工作的996，事業單位則不用那么辛苦，也會獲得比較可觀的收入。再者，事業單位的待遇，各種帶薪休假、各種節日福利、各種補貼發放，養老不用擔心、社會地位妥妥居高不下排面大。