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普寧美食,廣東普寧里湖有什么好吃的

來源:整理 時間:2022-11-11 00:40:14 編輯:揭陽本地生活 手機版

1,廣東普寧里湖有什么好吃的

全程共288.1公里
果子最出名 還有小米
有牛肉粉,有錢坑面,有脆皮豆干,還有茶市油條……
里湖哪里有自助餐

廣東普寧里湖有什么好吃的

2,普寧有什么好吃的美食

普寧豆腐這個比較有名。普寧豆腐普遍就是用來油炸,外酥里嫩,豆味很濃,拿來蘸韭菜汁水,很咸香。粿汁這個也是比較有名的。果皮韌,清香爽口。類似河粉那樣。用來做粿汁湯,下肉餅,粉腸,豬肉,丸子之類的。我也是一次偶爾機會吃到就喜歡上。糯米塞豬腸這個也是很有特色的小吃,往豬腸里面罐糯米,香菇,臘肉等,做工講究,吃起來很軟糯。

普寧有什么好吃的美食

3,普寧有什么特色小吃

春餅.鴨母念.粿條卷.咸水糖.無米粿.鼠殼粿.紅豆餅.牛肉粿條.酥餃.羔燒芋/番薯.翻沙芋.蠔烙.潮州芋餅.芋餅.灌煎.油索.潮汕撈餅.豬腳圈.浮蕃薯.糯米脹豬腸.炸豆干~很多!!
普寧特色小吃【經典大全】:普寧豆干,薯粉餃,洪陽尖米丸,無米粿,豬腸漲糯米等,想知道普寧的特色小吃詳情,可以去【普寧人公眾平臺貼吧】。

普寧有什么特色小吃

4,普寧有什么美食

普寧的美食有:普寧豆干、大長隴南糖、石橋頭豆鳳等。1、普寧豆干在燎原街道光南村做,是元末明初,由陳友諒軍師何野云(人稱虱母仙)傳授的。有“夜出萬官”之稱,今村民多有制作。選用優質大豆作主要原料,經過磨漿、除渣、煮漿、結晶、包塊、壓塊、煮熟等一系列工序制成。2、為大長隴陳廣泰店創制,該號現衍傳5戶。制時精選花生仁,先用油炸,熟后加白豬肉丁于平盤上,后用麥芽糖、白糖加豬油熬“苷”,澆在花生仁和肉丁上。產品膠軟不粘牙,香甜嫩滑且松脆,油而不膩,為潮汕餅食名產之一。3、相比于大長隴南糖,同為潮汕名產的石橋頭豆鳳名氣要小一點,但只有親自到石橋頭購上一盒正宗豆鳳品嘗一番才知道它的獨特魅力所在,其雖無大長隴南糖那般香甜之完美結合。但經石橋頭的特產花生與當地優質名產蔗糖(即普寧糖廠)加之那祖傳秘方的精心調配而成的豆鳳絕對絕對稱得上極品,口感:飽和松軟,味道:香甜雜韻,配上當地的花生漿,相信誰都難以抗拒。

5,廣東省普寧市都有什么特產

1、最有名氣的是普寧豆醬。現在廣東各大超市、市場都一般可以買到普寧洪陽鎮出品的一種玻璃杯裝的豆醬。炒菜的調味品。 2、是普寧炸豆腐。普寧人習慣叫軟豆干,但是其實是豆腐,油炸后外脆里嫩,外金黃里雪白,可以點鹽水或泡有韭菜的調味品吃,味道真太美了。一般潮洲菜館都有這個菜。 3、以前普寧的潮洲柑也很有名,固定出口俄羅斯的指定地區產品,但最近10多年變種太厲害,不行了

6,普寧美食

普寧腸粉、普寧豆干、牛肉粿、普寧豆醬、豬腸脹糯米、蠔烙、洪陽粿汁、卷章等。1、普寧腸粉:在選料和配料都非常嚴格,爽口、香滑,好食,講究的是色香味俱全,如加點辣椒更加爽,配上一杯清香觀音茶,更加滿足。方便快捷,廣受普寧人喜愛。2、普寧豆干:普寧豆干特點是外皮柔韌,內肉嫩滑。普寧市人烹調豆干的方法主要有煎、焗、炸等3種。油炸豆干更是普寧的民俗風味。其皮酥脆,肉嫩滑,清中有香。蘸以辣椒醋,更覺可口。3、牛肉粿:牛肉粿,又名濕炒牛河。精選潮汕地區的上等黃牛肉,切片,用熱油快炒,再加上清脆的芥蘭,配置潮汕特制的河粉粿條,味道相當不錯。4、普寧豆醬:雖然只是一種蘸料或者叫做調料,但是可以使很多菜的味道更加好,也算是錦上添花。5、豬腸脹糯米:在豬腸里面灌注糯米,花生,香菇,蝦米,蒸熟之后切片,再蘸上特制的糖漿,入口鮮甜而不膩,一般還會配上一碗咸菜豬肚湯。6、蠔烙:以炒為主,煎為輔,添加香菜,非常嫩滑爽口,和汕頭的煎法不一樣,蘸的是一種由豆醬水加辣椒拌成的醬料。7、洪陽粿汁:是普寧比較出名的小食之一,具有果皮韌而脆,清香爽口的特點,湯水鮮美,料也豐富。8、卷章:用腐竹做外皮,里面包著蘿卜絲或者芋頭絲的一種很有特色的食品。一般都是一整條先蒸熟,要吃的時候再切片放油里炸。

7,普寧流沙特色夜宵美食

#洪記#在普寧流沙玉華路(環城路)有一條美食街,近路口那有家叫洪記專做魚頭火鍋的,還有各種海鮮粥類,價格相對很便宜了,按人頭算,一個人30塊錢左右的樣子。東西很新鮮,菜品也很不錯,口味很好。他們正好主要做夜市,每天下午開鋪到第二天早上。
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8,普寧的美食有哪些

1、普寧豆干屬于民俗小吃,用大豆作主要原料,摻以薯粉、石膏、鹵水制成的豆制品。制作工序是:磨漿、除渣、煮漿、配膏、試粉、摻膏粉、拌和定鹵、包塊、壓塊、煮熟,有的煮熟后還用梔子上色。特點是外皮柔韌,內肉嫩滑。普寧市人烹調豆干的方法主要有煎、焗、炸等3種。油炸豆干更是普寧的民俗風味。其皮酥脆,肉嫩滑,清中有香。蘸以辣椒醋,更覺可口。有僑胞把普寧豆干的制作工藝帶到國外,經營此項生意。2、普寧炸豆腐是廣東潮汕傳統菜之一,屬于粵菜系。主料為老豆腐、韭菜、紅椒。輔料因做法而各異,但多為蒜蓉、紅椒丁等。是將普寧豆腐切件,放入熱油中炸制而成,吃時蘸上韭菜鹽水,外酥內嫩,咸鮮微辣,風味獨特。3、里湖涼果里湖涼果是潮汕一種特色小吃。里湖鎮是涼果生產有悠久的歷史。近年來,該鎮依靠本地資源和基礎優勢,致力發展涼果加工業。目前,全鎮有涼果企業100多家,1991年在產值超億元的涼果專業村和平管區創辦“涼果城”,以此為中軸,輻射全鎮。4、洪陽酥糖為洪陽老字號“利合齋”所制,有120多年歷史,現衍傳七代。制時選用優質豬油、花生、白糖為原料,經獨特的制作方法制成,具有松脆有香味,點火能燃,下水即浮的特色,馳名海內外。5、普寧青梅,廣東省普寧市特產,中國國家地理標志產品。普寧青梅以其果大、肉厚、核小、酸度高;果皮柔韌、不易破損、肉質柔軟、曬干率高、色澤鮮艷、成品保色期長等優點而著稱,譽滿海內外。

9,普寧市有什么小吃可推薦的

普寧最著名的是普寧豆干,還有普寧的洪陽粿汁等,我推薦的是豆干,很好吃,很美味,可以試一下
看你喜歡玩什么樣的游戲了。 我強烈推薦你玩 覺得非常好玩的游戲 三國志9, qq音速, qq三國,project torque. metin 2,游戲王online,七龍珠 online,后面幾個是 國外的 要會英語才能玩 是新手的話 我可以帶你 以下游戲 熱血江湖 80級 浙江區 新出的三國真無雙online 華南區官渡之戰里面 30級了 武器青雙劍 戰馬閃電 qq音速 22級有太陽執照 西北一區 8星歌一般ok 無限 jetking 馬馬虎虎 qq三國 東吳招親 浙江 60級 裝備頂級 寶寶技滿 qq旋舞 38級 華南 人氣3000+ qq華夏 102級 浙江 qq堂 48級 我一般就是在中心區的 很少遇到對手 qq飛行島 80級 通關 正在想辦法過秘密關卡 沒花錢買寵物 勁舞團 國內的不玩 美國勁舞團 和歐洲勁舞團 都有30級以上了 盛大的超級跑跑 40級 電信區 刷諾亞與農夫 1分鐘 就一把 盛大的天黑請閉眼 18級 電信區 判斷準確 國外的 metin2 本人99級第一區 開車project torque 單區 49級 跑跑卡丁 popkart 22級電信區 qq飛車 電信區 30級 漂移不會 都是玩道具的 街頭籃球 很菜 沒臉說 征途 夢幻 魔獸 奇跡 朱仙 覺得是入迷游戲 建議別玩 新出的永恒之塔和西游q記 覺得不是想象中的那么好玩 摟住需要可以帶 大家游戲 開心最重 要 現在很少玩 可是朋友一起玩 最重要是開 心 呵呵 以上都是免費的 希望摟住會喜歡 有需要的話+q

10,普寧特色小吃有哪些

洪陽粿汁,布仔豆干,普寧面線,豬腸脹,腸粉,粘米圓,很多吖。一:普寧豆干名揚海內外,普寧豆干特點是外皮柔韌,內肉嫩滑。普寧市人烹調豆干的方法主要有煎、焗、炸等3種。油炸豆干更是普寧的民俗風味。其皮酥脆,肉嫩滑,清中有香。蘸以辣椒醋,更覺可口。有僑胞把普寧豆干的制作工藝帶到國外,經營此項生意二:粉餃也稱小米.多可愛,透明,小巧像一顆顆透明的桃子,外皮是用薯粉做的所以熟了之后是透明的,里面有肉及調味料.沾上辣椒醬還有蠔油吃是最棒。三:洪陽尖米丸把大米漿放鍋內加溫攪拌成糊狀,再配生漿揉捏成團,然后取鑿滿小圓孔的木板置沸水鍋上,將漿團放在板上擠壓成小段墜入鍋中,煮熟便成兩頭尖,形似尖米尖米丸”。尖米丸柔韌潤滑,可煮可炒,以之泡煮豬骨原湯,味道尤為醇香鮮美。四:無米粿顧名思義,無米粿不含大米成分。它的皮用薯粉加工后做成,無米粿的餡多用蔬菜雜糧來做成。五:豬腸漲糯米有碟糖漿,就很細膩,有碗咸菜湯,吃完就不會太甜膩,這三樣真的是絕配。六:陽蠔烙以炒為主,煎為輔,添加香菜,非常嫩滑爽口,和汕頭的煎法不一樣!蘸的是一種由豆醬水加辣椒拌成的醬料。洪陽稅務局對面的蠔烙一級棒!流沙平湖,橋頭那家吃起來不錯!七:普寧腸粉普寧特色小吃之一,在選料和配料都非常嚴格,爽口、香滑,好食,講究的是色香味俱全,如加點辣椒更加爽,配上一杯清香觀音茶,更加滿足。方便快捷,廣受普寧人喜愛。廣達的白菜腸粉,漁港的炎記腸粉,東埔的阿扁腸粉等都值得一試八:洪陽粿汁是普寧比較出名的小食之一,具有果皮韌而脆,清香爽口的特點,湯水鮮美,料也豐富九:豬腳圈豬腳圈是潮汕地區頗具特色的一款小食。是每個鎮都有一些特色風味小吃。一般豬腳圈均是賣小食的攤主,在路旁支起爐架,放上鍋,邊制炸邊出賣。制作豬腳圈需要有特制工具,一根鐵柄,一頭焊上一個直徑8厘米,高 1.5厘米的圓鐵盞。

11,普寧有什么好吃的和好玩的地方

1.美食特產普寧豆干:普寧首先制作豆干的是廣東省燎原街道光南村人,是元末明初,由陳友諒軍師何野云(人稱虱母仙)傳授的。有“夜出萬官”之稱,今村民多有制作。普寧豆醬:洪陽鎮生產豆醬有150多年的歷史,選用黃豆、面粉、食鹽為原料,經過發酵、曬制、蒸氣殺菌等生產流程制作而成。獅頭油甘:油甘學名余甘,普寧各地均有產,普寧為主產區。南糖:為大長隴陳廣泰店創制,該號現衍傳5戶。里湖涼果:里湖鎮涼果生產有悠久的歷史。2.景點:在清乾隆年間,形成了昆崗松韻、鐵嶂蘭芬、靈匯泉、錢湖漁艇、培風寶塔、華嚴寺、南巖古寺、云石樵徑的“普寧八景”,這些勝跡都在古城洪陽的周圍,八景中現只有靈匯泉、培風塔、南巖古寺、云石樵徑尚存。境內盤龍閣、西林古寺、七星洞天、馬嘶巖、南巖古寺、云石巖、白水巖、浴龍巖、樟崗巖、圓通庵等古剎名寺,無不山清水秀、古木參天。
逛街要看逛什么咯。中華新城啊!平湖那邊啊。廣達美佳樂那邊啊。。其實實在不知道去哪里的話逛商場還是不錯的,有興趣也可以去看電影啊!看電影的感覺還是可以的!逛累了也可以找個店坐坐,什么攪攪茶,地下鐵,麥當勞肯德基的,叫杯水坐下歇息聊聊天。玩的話就是唱k溜冰了..人民公園那邊燒烤,女生挺喜歡燒烤的。。從平湖那邊到中華新城逛。。順便上美佳樂。逛商場很有講究的哦。看你自己咯~看女性喜好逛哪個區域了。喜歡甜食餅干的就多逛逛那嘛。逛上一兩個鐘累了渴了餓了去找個地方坐坐。燒烤還是麥當勞肯德基的。完了再隨便走走時間也是差不多了。玩的還真少。。就美佳樂那些游樂場所比較好呆了。就唱歌玩玩電子游戲還是比較好玩地。沒辦法。流沙就只有這些了。人多的話去唱k也是可以的!盡量早點去訂房就可以咯
普寧本地除了豆干外還有腸粉。錢坑手工面。云落炒果。粉果。甜湯。洪陽果汁.隆江豬腳飯當然流沙這也聚集了很多地方的特色小吃有狗不理包子。沙縣小吃過橋米線等等

12,在你的旅途經歷中有哪些讓你難忘的美食

在你的旅途經歷中,有哪些讓你難忘的美食?說到旅行過程中遇到的美食,就我而言,我覺得自己最難忘的美食有五種。現在,讓我們來詳細說一下這些美食吧。一:桂林米粉首先,我要說的第一種美食就是桂林米粉。顧名思義,桂林米粉就是廣西桂林的一種特色小吃,它不僅有著非常獨特的食材,同時還有著集美味和鮮味于一體的湯底,給人們帶來了一種回味無窮的感覺。并且,我覺得廣西桂林的每一家米粉店都有專屬于自己的獨特味道。因此,我覺得桂林米粉是一道讓我非常難忘的美食。二:熱干面其次,我要說的第二種美食就是熱干面。作為一位資深的面食愛好者,就我而言,我覺得武漢的熱干面是我最喜歡的一道面食。因為我覺得熱干面的味道真的挺特別的,它不僅有著芝麻醬的香味,同時也有著堿水面的獨特味道,讓人產生了一種欲罷不能的感覺。所以,我覺得熱干面是一道讓我非常喜歡也非常難忘的美食。三:麻辣小龍蝦然后,我要說的第三種美食就是麻辣小龍蝦。就我而言,我覺得湖南長沙的麻辣小龍蝦真的味道真的挺不錯的,它不僅保持了小龍蝦鮮甜酥脆的口感,同時還為游客們帶來了一種又麻又辣的極致味道,讓人產生了一種“吃得停不下來”的感覺。所以,我覺得麻辣小龍蝦也是我非常難忘的一道美食。四:蝦仁云吞面其次,我要說的第四種美食就是廣東廣州的蝦仁云吞面。就我而言,我覺得蝦仁云吞面的味道真的挺不錯的,它不僅維持了蝦仁的原始口感,同時也保持了竹升面的勁道和爽滑,用云吞和竹升面的創意搭配為人們帶來了一種非常滿足的感覺。所以,我覺得蝦仁云吞面這道美食也給我留下了非常深刻的印象。五:普寧腸粉最后,我要說的第五種美食就是廣東普寧的腸粉。就我而言,我覺得廣東普寧的腸粉真的是一道百吃不膩的美食。因為我覺得普寧腸粉這道美食的味道真的挺不錯的,它將米漿與雞蛋、蘑菇、青菜、豬肉沫、紅薯粉醬料一起結合在一起的想法真的挺有創意的,這幾種食材結合在一起的味道真的太好吃了,會讓人產生一種“流連忘返”的感覺。所以,我覺得普寧腸粉也是一種非常令我難忘的美食。

13,普寧特色小吃有哪些

洪陽粿汁,布仔豆干,普寧面線,豬腸脹,腸粉,粘米圓,很多吖。一:普寧豆干名揚海內外,普寧豆干特點是外皮柔韌,內肉嫩滑。普寧市人烹調豆干的方法主要有煎、焗、炸等3種。油炸豆干更是普寧的民俗風味。其皮酥脆,肉嫩滑,清中有香。蘸以辣椒醋,更覺可口。有僑胞把普寧豆干的制作工藝帶到國外,經營此項生意二:粉餃也稱小米.多可愛,透明,小巧像一顆顆透明的桃子,外皮是用薯粉做的所以熟了之后是透明的,里面有肉及調味料.沾上辣椒醬還有蠔油吃是最棒。三:洪陽尖米丸把大米漿放鍋內加溫攪拌成糊狀,再配生漿揉捏成團,然后取鑿滿小圓孔的木板置沸水鍋上,將漿團放在板上擠壓成小段墜入鍋中,煮熟便成兩頭尖,形似尖米尖米丸”。尖米丸柔韌潤滑,可煮可炒,以之泡煮豬骨原湯,味道尤為醇香鮮美。四:無米粿顧名思義,無米粿不含大米成分。它的皮用薯粉加工后做成,無米粿的餡多用蔬菜雜糧來做成。五:豬腸漲糯米有碟糖漿,就很細膩,有碗咸菜湯,吃完就不會太甜膩,這三樣真的是絕配。六:陽蠔烙以炒為主,煎為輔,添加香菜,非常嫩滑爽口,和汕頭的煎法不一樣!蘸的是一種由豆醬水加辣椒拌成的醬料。洪陽稅務局對面的蠔烙一級棒!流沙平湖,橋頭那家吃起來不錯!七:普寧腸粉普寧特色小吃之一,在選料和配料都非常嚴格,爽口、香滑,好食,講究的是色香味俱全,如加點辣椒更加爽,配上一杯清香觀音茶,更加滿足。方便快捷,廣受普寧人喜愛。廣達的白菜腸粉,漁港的炎記腸粉,東埔的阿扁腸粉等都值得一試八:洪陽粿汁是普寧比較出名的小食之一,具有果皮韌而脆,清香爽口的特點,湯水鮮美,料也豐富九:豬腳圈豬腳圈是潮汕地區頗具特色的一款小食。是每個鎮都有一些特色風味小吃。一般豬腳圈均是賣小食的攤主,在路旁支起爐架,放上鍋,邊制炸邊出賣。制作豬腳圈需要有特制工具,一根鐵柄,一頭焊上一個直徑8厘米,高 1.5厘米的圓鐵盞。
普寧特色小吃【經典大全】:普寧豆干,薯粉餃,洪陽尖米丸,無米粿,豬腸漲糯米等,想知道普寧的特色小吃詳情,可以去【普寧人公眾平臺貼吧】。

14,舌尖上的廣東尋覓潮汕十大特色小吃大家知道哪些

潮汕十大特色小吃分別是: 1、牛肉丸 潮汕的牛肉丸子,最具有代表性的特色美味小吃。分為牛肉丸、牛筋丸兩種。牛肉丸的肉質比較細嫩,口感嫩滑。牛筋丸是在牛肉丸里面加了嫩牛筋,吃起來有嚼勁。 2、乒乓粿 潮汕揭陽地區的特色小吃,一般為扁圓形,粿皮半透明,是用糯米浸泡后磨成漿,炊熟,加入少量白糖搓揉,使粿皮柔軟帶有稠度。采用白砂糖、芝麻仁、花生仁、檳醅麩、蔥珠油為粿餡料。 3、腸粉 潮汕腸粉與廣州腸粉有了新的特色發揮,一張粉皮上加一個雞蛋,加肉沫,蘿卜丁,香菇絲,切碎的青菜或者豆芽,上面澆上一層芝麻醬和鹵湯。 4、春餅 春餅的皮酥脆,餡料咸香,吃后口齒留香,是一款讓潮汕人都愛吃的沒事!來潮州是不可錯過的著名小吃。 5、糯米脹豬腸 用糯米和各種餡料塞進豬腸制作而成,皮薄、餡飽,稱圓形狀。 6、腐乳餅 腐乳餅具有一股腐乳香味而得名的一種餅,著名遐邇的潮汕小吃。獨有的南乳、蒜頭和酒的氣味,香味濃郁,芳香可口,甜而不膩。 7、芋丸 傳統的潮汕小吃。每年的中秋佳節之后正是潮汕地區盛產香芋的季節!這時候潮汕大街小巷街市上一定會有香氣撲鼻的香芋丸。 8、潮州粿條 潮汕人稱為“粿仔”、“炊粿”。用米粉漿薄層蒸熟晾涼后切成條使用的食品。 9、豬腳圈 豬腳圈是潮汕地區頗具特色的一款小吃,是一種油炸的粿類小吃,口感香脆,潮州小孩子都非常喜歡吃。 10、尖米丸 尖米丸用潮汕優質稻米做成的圓形兩頭尖的米類小吃。做工精細,需要十余道工序而成,丸體柔韌潤滑,略有彈性,煮湯倍感爽嫩。 領略風土人情、游覽風光美景、嘗遍天下 美食 !有機會都去品賞一下吧!感謝您的閱讀,鄉知美小食祝您生活愉快! 潮汕是指潮州、汕頭、揭陽三市,地處嶺南一隅,漫長的 歷史 和獨特的地理位置,使這里形成了獨特的飲食文化,這里遍地都是小吃小點,這里的人天生就懂吃、會吃、愛吃,這里的特色 美食 實在太多太誘人!寫都寫不完,這里就不一一細數,粗略列舉十幾樣: 一、草粿(涼粉) 草粿是潮汕地區一款頗具地方特色的大眾化小食。每當立夏之后,潮汕地區的大路旁、小巷口,便有賣草粿的小販,或推著小車,或擺著小攤檔,一手執瓷碗,一手拿鏟草粿的金屬片,不停地“叮叮咚咚”敲著,以招生意,那聲音十分清脆動聽。 二、反沙金銀條 反沙金銀條是紅薯和芋頭做成的,這道菜又香又甜,色澤艷麗,有金有銀好意頭,是潮州菜中最受歡迎的甜品。 三、潮汕鹵鵝 鹵鵝是潮汕地區的傳統名菜,香料除了常見的桂皮、八角、豆蔻、丁香之類,還有一樣潮汕獨有的靈魂調味:南姜。去腥味,增辛香,跟鵝肉很配。 四、粿汁 粿汁是潮汕地區大眾化的小食,一碗粿汁吃出多種佐料,有蔥珠朥、炸花生仁、鹵豆腐干、鹵雞蛋、鹵肉和臘腸之類,是潮汕人早晨、午后常吃的點心小食。 五、潮汕粿品 粿是潮汕著名的小吃之一,潮汕有各種各樣的粿,由大米、糯米、面粉或者紅薯粉加工成粿皮,包上各種餡料。潮汕人不同時節做不同的粿。 樸子粿 紅粿桃 乒乓粿 梔粿 油粿 鱟粿 無米粿 鼠曲粿 六、潮汕餅類 朥餅 寶斗餅 綠豆餅 肚臍餅 七、生腌花蛤 沒吃過的人可能會吃不習慣,覺得腥味太重,不習慣那個味道。不過真的好好吃哦,在家里平常都不經常吃,也是逢年過節或有親戚過來才吃的。 八、薄殼 在外邊都很少看到有這炒薄殼,在家里可是家常便飯,不貴而且容易做,也好吃。 九、春卷 春卷的皮酥脆,餡料有咸有甜,一口咬下去,只覺口齒留香,食欲大增,是一款讓潮汕人一年四季都愛吃的著名小吃。 十、牛肉丸、牛雜粿、牛肉火鍋 牛肉丸、牛肉火鍋這些都是潮汕地區最為普遍及大眾化的民間小食,它既可作為點心小食,又可上筵席。很多人吃潮汕牛肉火鍋后都是很懷念它的味道的。 十一、蠔烙 : 蠔烙是潮汕久負盛名的傳統民間小食,是用地瓜粉溶于水,拌蔥珠,在一個平底的鐵鍋上煎,加上海蠣,再下蛋花,取起蘸魚露吃。 十二、鴨母捻 鴨母捻一種糖水,碗底用的是白木耳、蓮子、番薯,再加上下面那一粒粒像湯圓的東西,也是有芝麻餡花生餡的。 十三、魚飯 魚飯,其實不是米飯,新鮮的海魚撈上來放一點鹽加水煮熟,晾干吃起來就像吃飯一樣,故稱為魚飯。 以上的 美食 你有沒有吃過10種?如果有應該就是“膠己人”,如果沒有希望你來潮汕走一走,嘗一嘗,能和家人或朋友一起,穿行在大街小巷,吃著各式各樣的小吃小點心,說說笑笑,吃吃停停……當真是人生一大樂事! 廣東是中國的 美食 大省,只有你想不到沒有廣東人做不出的 美食 。廣東的地道美味小吃也有很多,尤其是 美食 之都—— 潮汕。 我所知道的潮汕特色小吃 做為一個北方人,潮汕我沒有去過,但是廣東潮汕的 美食 現在可以說是遍地開花,我們這座北方城市也有很多。就來說說我吃過的潮汕的 美食 : 一,牛肉丸 最早知道潮汕牛肉丸,還是周星馳的電影【食神】里的橋段,后來我們這里也有了潮汕牛肉丸,那么做為 美食 愛好者必定要去打卡。 潮州牛肉丸是以火鍋的形式出現在我面前的,但是賣牛肉丸的火鍋店要比一般的火鍋店干凈簡單多了! 一份鍋底里一般含一份牛肉丸,牛筋丸那么大名鼎鼎也必須要來上一份,這個牛肉丸在鍋底里煮上一會,就會胖嘟嘟的浮上來。撈上一個放在碟子里,咬上一口的確彈牙有嚼勁,而且不是那種淀粉含量多,吃不出肉味的肉丸。牛肉丸的絕配就是那一碟沙茶醬,如果單獨吃那個沙茶醬會感覺有些太甜了,但是搭配牛肉丸來吃,卻正好提升了牛肉丸的鮮。 吃過牛肉丸那個湯底已經有了濃濃的牛肉味,來點青菜一涮,解膩而又助消化,完美! 二,腸粉 給我的感覺腸粉就是潮汕的煎餅,但是它比煎餅要“爽、嫰、滑”多了!加上透明的皮,一眼就能看見里面包裹的餡料,爽滑和韌勁交融,我喜歡那種包裹蝦仁的餡料,吃起來真的鮮香過癮。 三,艇仔粥 這個是不是潮汕地區的我不知道,不過我覺得應該也是潮汕特色,否則我們這里的潮州菜館不會經營這種特色小吃。 做為北方人,每天喝慣了沒有咸淡味的白米粥。這個艇仔粥一端上來,就足以驚艷北方人的眼球。 這個艇仔粥的主料雖然是魚片和粥,但是里面食材的多樣性,以及入口的層次感,相信每一個喝過的人都足以驚艷你的味蕾。 這里面有海蜇的脆、魚肚的彈牙、魚片和海米的鮮,姜末的微辣正好可以開胃,一點油條正好給寡淡的白粥增添了油香,這個粥屬實可以排在所有粥品中的前列。喝一次就會讓你 印象深刻。 潮汕人我覺得屬于最會融會貫通的 美食 家,他們的菜館和小吃可以看到很多西餐的做法,而且很多的調味料對于北方人可能都是聞所未聞的。乳鴿、粉果、涼茶這些我覺得都是不錯的美味,但是是不是潮汕的我就不知道了!不過我們這里的潮州菜館都有經營,而且也是很值得一試的美味。 我曾經在中央電視臺介紹的廣東 美食 欄目看到過潮汕 美食 有春餅、鴛鴦膏蟹、蠔烙、清湯蟹丸、蠔烙、牛肉粿、牛肉丸、砂鍋粥、玲瓏魚餃、潮州腸粉。其中潮汕腸粉已走出潮汕,成為全國人民了解潮汕的一道 美食 。 在廣東,潮汕小吃美名遠播,深受大大小小吃貨們的喜愛。牛肉丸、潮州粿條、春餅、腐乳餅、糯米脹豬腸、尖米丸、豬腳圈……每一種都極具特色,讓舌尖“蠢蠢欲動”。 芥蘭牛肉炒粿條 牛肉用沙茶醬、醬油、生粉等腌漬入味,再把芥藍切小一起炒,濃濃的醬汁裹著芥藍和牛肉片,味道秒殺味蕾,潮汕人可以吃足三餐。 腸粉 潮汕地區本沒有腸粉,潮汕腸粉的 歷史 不過十來年。在廣州經商的潮汕商人見到廣州腸粉的吃風甚好,善于做生意的潮汕人,便將腸粉的做法移植到潮汕來。腸粉薄薄的米漿粉皮下包裹著豬肉、牛肉,雞蛋、蝦仁、香菇、菜脯粒,添上幾片生菜,澆上潮汕特色的鹵肉湯,真是讓人吃后回味無窮。潮汕腸粉在主料上大同小異,米漿的粉皮,餡料不外豬肉、牛肉、海鮮、雞蛋、燒臘、香菇、青菜諸如此類,反正能下的料都有,最大的不同是醬料,潮汕飲食文化醬料是一大特色,其他地方很難有潮汕地區如此繁雜的醬料種類。 潮汕鹵鵝 潮菜中最具影響和最傳神的作品之一就是“鹵味”,其中以磷溪鎮溪口獅頭鵝為主。風格獨特的鹵制食品;鹵汁里面除了常規的老抽、生抽、料酒、白糖等調料,還包括用八角、花椒、桂皮、小茴、丁香、砂仁、香葉、羅漢果、蒜頭、鮮芫荽頭或干芫荽籽等超過15味的一個鹵料做成的“藥包”;鹵料在下鍋前,需要先行加工,有些香料需要炒制使其香氣溢出;制作專門的鹵湯時用肥豬肉、老母雞、筒骨或排骨等加上醬油、帶殼桂圓等熬煮。 潮汕蠔烙 蠔烙臺灣地區稱為蚵仔煎,也是潮汕地區必吃的名小吃。蠔烙,是用地瓜粉溶于水,拌蔥珠,在一個平底的鐵鍋上煎,加上海蠣,再下蛋花,取起蘸魚露吃鮮美酥香,酥而不硬,脆而不軟。 潮汕咸水粿 “咸水粿”外觀是一個由米漿做成的如同小碟子的粿皮,中間是盛放著熱的菜脯干,色澤嫩白,口感潤滑。粿皮無味但有嚼勁,配上菜脯干的香甜和芳咸,成為一道具有潮汕特色的民間小吃。有的也可以加上辣椒醬或者甜漿,使得咸水粿味道更重,更美味。 粿汁 煮粿汁時,要邊煮邊攪拌,使每片既熟透又柔中帶韌,粿汁帶著米香,加了糯米粉漿之后,粿汁的湯汁像稀米糊一般稠,淋上鹵汁,再加上些豬肉、豬雜,鹵豬腸、鹵蛋、鹵豆干、花生米等配料,就是一碗完美的粿汁了。粿汁要趁熱吃,非常爽口,越吃越有味道。 潮州春餅 潮州春卷,金黃通透,皮薄似一層酥沙。外酥內嫩,內陷主要是青韭、香芹等新鮮時令菜,再佐以肉絲、香菇碎、肉碎、豆腐絲等合炒成盤,也可酌量加香菇、雞絲等原料,因人而異,隨意搭配。咬一口,滿城春意,便在這酥脆之間。滿滿的春味融入唇齒,骨子間暖暖的春意悄然涌動。 潮汕 美食 實在是太多了,三天三夜也寫不完,其中滋味,還需小伙伴自己去親身體會哦~ 潮汕生腌海鮮 潮汕生腌海鮮有“潮汕毒藥”之美譽,指吃過的人用不了太久,就會茶飯不思而四處尋覓。 隆江豬腳飯 雖然現在深圳滿大街都是隆江豬腳飯,但是原產地是在揭陽市惠來縣隆江鎮。還是想去假裝做一次本地人,只顧著吃就好啦~ 豬腸脹糯米 蒸熟的「糯米」、炒過的「肉片」「花生」「蝦米」、一起灌入豬腸之中。切片后澆上醬油汁,蘸點芝麻簡直就是美味中的極品。 鹵大腸 有些人說,哎呀大腸好臭啊~對呀,不臭怎么好ci。特別是這種鹵大腸,不管是下酒還是下飯,吼勁~ 鹵鵝 每次吃「鹵鵝」都是先扯掉腿先,不說能吃掉一整只,至少兩只腿+兩只翅+一個脖子是沒問題的。吃之前澆上鹵汁,讓鵝腿肉的外酥里嫩更叫淋漓精致。 蠔烙 在潮汕城市鄉村小市集,常有這種小店或擺攤小販。加上「蠔烙」,再下蛋花,取起蘸魚露吃。 炒糕粿 糕粿切成均勻小塊,可以加入「魚露」「鮮蝦」「豬肝」「瘦肉」「鮮蠔」等配料,還有淋上的蛋液煎炒,再加入沙茶辣醬就開吃啦~ 鱟粿 「鱟粿」是一種滲入了鱟醬的米飯團,音同“后果”,鱟是種古老的水生物,藍血、扁殼,其子做成的鱟醬,在潮汕人的眼中,與西方人眼中的魚子醬一樣,是至高的美味。 無米粿 他們都說;如果包口是尖的,則說明其餡是咸的,如果包口是圓的,則說明其餡是甜的。咸的餡就是韭菜的,甜的就是芋泥或豆沙。 腸粉 雖說腸粉是從廣州起源的,可在潮汕,腸粉的內容意義更為豐富。豬牛雞任君選擇,可以配上雞蛋、蠔、蝦仁、番茄、青菜等。 我是土生土長的潮汕人,說說我喜歡并推薦的幾大潮汕小吃: 第一,粿條湯。 第二,春餅。 第三,糖蔥薄餅。 第四,腐乳餅。 第五,粿汁。 第六,腸粉。 第七,蠔烙。 第八,咸水粿。 第九,豬腳圈。 第十,菜頭粿。 第十一,筍粿。 第十二,粿條卷。 大家好很高興能回答這個問題,我本身就是潮汕人,我為大家介紹下我心中的潮汕十大小吃。 1.紅桃粿 一般都是祭祀的日子做來祭祀的,紅紅象征著紅紅火火的日子。用白番薯做的面皮包著炒飯,要吃的時候煎熱就可以了。 2.潮汕魚丸 用潮汕近海產量較大的那哥魚制作而成,口感緊實味道鮮甜,無論味道還是口感都是別的地方的面粉丸比不上的。 3.潮汕花生南塘 用糖漿和花生壓制而成的茶點,口味甜香可口,是喝茶的時候非常好的搭檔 4.蠔仔烙 非常出名的潮汕小吃,是用生蠔,雞蛋,面粉,制作而成,口味外酥里嫩蛋香四溢蠔香流齒。 5.反沙芋頭 潮汕地區的經典小吃,是用芋頭和白糖制作而成的,口味外酥里香糖甜芋香相互交融 6.油粿 油粿與紅桃粿最大的區別在于油粿包的是花生糖,紅桃粿包炒飯,油粿是直接炸熟的,紅桃粿是蒸熟的。口味上比較偏甜。 7.潮汕清補涼 潮汕糖水的代表作品,是用銀耳,薏米,沙參,淮山,白果,紅棗,枸杞,鵪鶉蛋煮制而成營養非常豐富。 8.潮汕粽子 潮汕粽子和別的粽子的最大區別在于,在于潮汕粽子是半咸半甜的口味極其特殊 9.普寧炸豆腐 一道非常簡單的 美食 ,是用炸好的豆腐配合鹽蔥水一起食用的小吃 第十道小吃是什么呢?讓大家來決定,分享一下大家心中的答案吧 你好!很榮幸可以為你介紹。地地道道的 美食 !一般都來自潮州,汕頭,揭陽等各地 美食 小吃,真真正正的潮汕 美食 不止有十種,下面來為大家揭露人們最喜歡吃的各種小吃! 特色小吃:牛肉丸、牛筋丸、豬肉丸、豬肚丸、鴨丸、魚丸、馬餃丸、墨斗丸、珍珠丸、豆干丸、苦刺丸、菜頭丸、蝦棗、魚冊、魚餃、魚卷、魚面、蝦卷、豬肉卷。 糕餅類:春餅、南瓜餅、土豆餅、朥餅、齋餅、腐乳餅、老嬤糕、綠豆糕、姜薯糕、綠豆餅、石隆餅、龍鳳餅、酵餅、柿餅、柑餅、青糖餅、鹿餅、寶斗餅、咸酥餅、錢龍蛋、新媳閑。 粿類:紅桃粿、筍粿、鼠殼粿、韭菜粿、無米粿、甘同粿、發粿、甜粿、麥粿、咸水粿、芋粿、豆沙粿、菜頭粿、桑偡粿、自粉粿、PO籽粿、姬粿、紅棗粿、狀元粿、白桃粿、團粿、糯米粿。 甜點類:龍湖酥糖、燉糕、糖藕、金瓜芋泥、鴨母捻、草粿、豆腐花、糕燒粉葛、芝麻茶、杏仁茶、清心丸、落湯錢、麥猴、糕燒芋、豆邦、豆哄、豆條、傻怕、啟酥、明糖丸、束砂(糖豆)、錢蔥糕。 油炸餅:咸心餅、油搥、糯米豬腸、豬卡圈、浮番薯、浮芋、肉圈、鳳凰豆腐、卷煎、粿肉、齋菜、芋酥、蝦酥、酥餃、孤圓、南瓜卷、咸蛋卷、桂花卷、梳裸包、蠔箭、蓮花酥。 手工類:舀仔捶、糖蔥博餅、綠豆爽、怕邦、油麻條、油麻邦、姬粽、米太姍、油船(麻花)、朥船、姥花、蘿卜酥(意溪)、浮豬耳。 肉脯等:肉脯、肉松、魚松、臘腸、姑蘇香腐、紅燉牛雜、魚飯、鹵鵝。 烙類:銀魚芋絲烙、玉米烙、秋瓜烙、錢蔥烙、薄殼烙、蠔爽。 大家可能都聽過“食在廣東”這句話,廣東的 美食 真的是數不勝數人盡皆知,美味可口、花樣多變。無論你來自哪里都能在廣東的大街小巷里找到適合自己的口味。 1、缽仔糕 這個就是屬于小吃了,缽仔糕大體可以分為兩類:老式缽仔糕和水晶缽仔糕。但是現在市場上常見的缽仔糕是水晶缽仔糕。這種缽仔糕品種繁多,如紅豆,哈密瓜,草莓,桃子等。不過我還是比較喜歡老式的。 2、腸粉 腸粉源于廣東,目前已在全國傳開,按地理(口味)區分較出名的有廣州的西關腸粉 ,梅州的客家腸粉,潮州潮汕腸粉,云浮的河口腸粉,郁南的都城腸粉等。廣州的腸粉呈現透明狀,口感比較q彈,一般醬料是醬油,配菜多為生菜。 3、燒味 燒味是粵菜中的一種,在廣東 美食 中很流行。燒味包括豉油雞,叉燒,燒肉,乳豬,燒鴨,燒鵝,扎蹄等。其中叉燒是燒味中頗受歡迎的一種,它肉質軟嫩多汁、色澤鮮明、香味四溢。燒鴨、燒鵝也是港式燒味中的經典,油潤光亮,皮香脆,肉質滋嫩鮮甜,配以醬汁食用,味道更佳, 很多上班族平常的午餐都是吃燒味飯解決的。 4、干炒牛河 干炒牛河是非常著名的一道粵菜小炒,在廣東的粵菜餐館、茶餐廳都是必備的菜品,無論是高檔的大酒家還是街邊的大排檔 都會看到干炒牛河的身影。炒牛河主要以芽菜、河粉、牛肉等炒成。先把嫩牛肉炒至半熟。然后下油,炒香芽菜及洋蔥,下河粉快炒,加入醬油及熟油,最后放入牛肉炒勻,干炒牛河十分講究火候和手法,是非常考驗廚師的功力。
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