薯片切好后，用清水將表面的淀粉全部沖洗干凈；2.焯水后的薯片要用牛奶浸泡半小時后再炸；3.薯片第一次炸好后撈出來，要提高油溫再炸,02.鍋里炸_鍋里的油加熱，然后把薯條放入鍋里炸至金黃色,小貼士:最好不要偷懶用超市賣的現成冷凍薯條，因為只有從土豆上切下來的新鮮薯條才會鮮嫩可口,怎么辦炸薯條:01,oil炸薯條的做法如下:食材:土豆2個。
oil 炸薯條的做法如下:食材:土豆2個。輔料:中筋面粉適量，玉米油400ml。1.兩個土豆，去皮洗凈。2.用工具切成鋸齒狀。如果沒有。直接切成條狀。放入清水中，浸泡一會，洗去表面的淀粉。3.然后在干凈的鍋里倒入半鍋水，放入洗干凈的薯片，燒開焯水。4.將薯條倒入盆中，用冷水沖洗降溫。5.取出瀝干。6.倒入適量面粉。7.將玉米油倒入不粘鍋中。打開火加熱油。8.加入面粉后，輕輕搖動，使薯片均勻地裹上面粉。9.放入熱油鍋中開始煎。10.用小火煎至金黃色。油炸。11、出鍋。擠番茄醬吃
炸薯條:主料:土豆2個/鹽、胡椒粉適量/番茄醬適量。怎么辦炸薯條: 01。準備原料_土豆去皮，切成1cm寬的方塊。在水中浸泡大約一刻鐘，然后將水瀝干。最好用吸水紙仔細吸干水分。02.鍋里炸_鍋里的油加熱，然后把薯條放入鍋里炸至金黃色。03.裝盤_煎好后瀝干油，趁熱撒上鹽和胡椒粉。小貼士:最好不要偷懶用超市賣的現成冷凍薯條，因為只有從土豆上切下來的新鮮薯條才會鮮嫩可口。番茄醬可以根據個人喜好添加。
3、家庭自制 炸薯條的做法1。先將土豆去皮洗凈，然后切成手指粗細的條狀；2.將切好的薯片放入盆中，用清水沖洗，直到土豆表面的淀粉全部洗掉；3.在鍋里燒水，水燒開后，把薯片倒進去煮。薯片熟了就可以撈出來了，4.將撈出的薯片直接用牛奶浸泡半小時；5.泡好后撈出薯片，用廚房紙吸干表面所有水分，再在其表面沾一層薄薄的淀粉。6.將鍋中的油加熱，待油溫升至七八成時，將處理好的薯片放入油鍋中炸制，7.待鍋中薯片表面變成金黃色后，取出瀝干油，然后加大火力使油溫達到九成熱，再將薯片放入鍋中炸一分鐘。總結:1，薯片切好后，用清水將表面的淀粉全部沖洗干凈；2.焯水后的薯片要用牛奶浸泡半小時后再炸；3.薯片第一次炸好后撈出來，要提高油溫再炸。
