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1，廣州最好吃的蛋撻不是葡撻椰撻在哪里
2，廣州哪里的蛋撻最好吃
3，在家怎么做蛋撻的相關視頻

1，廣州最好吃的蛋撻不是葡撻椰撻在哪里

佛山

不知道？

荔灣路蛋撻王

廣州最好吃的蛋撻不是葡撻椰撻在哪里

2，廣州哪里的蛋撻最好吃

荔灣路荔灣體育場對面蛋撻王確實不錯，不過它的杏仁露就很一般啦，有咸甜口味可以選擇，咸的較貴，比較特別，甜的1.1/個，咸的1.5/個

我認為是天河路(天河城廣場6樓)

第十甫路

我也非常喜歡吃，特別下午茶時。我覺得肯德基的蛋撻也不錯

荔灣路荔灣體育場對面蛋撻王另外第十甫路蓮香樓新鮮出爐的也不錯肯德基賣的那些不叫蛋撻，叫葡撻，是澳門小吃來的

站前路華僑酒店3樓駿景新南海城4.8元（原價8元，6折限下午茶）我個人只愛酥皮蛋撻，多層，香脆中帶點嚼頭，更顯蛋餡的新鮮和烘焙功夫。現在要吃上足以讓我有幸福感覺的酥皮蛋撻，廣州城已不多了。

廣州哪里的蛋撻最好吃

3，在家怎么做蛋撻的相關視頻

蛋撻是粵式早茶的“四大天王(蝦餃、干蒸燒賣、叉燒包、蛋撻)”之一。蛋撻在臺灣稱為蛋塔，撻英文tart之音譯，意指餡料外露的餡餅，蛋撻即以蛋漿為餡料的tart。烤出的蛋撻外層為松酥之撻皮，內則為香甜的黃色凝固蛋漿。廣式蛋撻大約出現于1920年的廣州，香港大約自1940年有些餅店開始出售蛋撻，1950年逐漸在廣式早茶中推出。二、蛋撻的特點蛋撻皮有兩種：一種是酥皮，英文叫puff pastry，是一種一咬下去面渣四濺的蛋撻皮；另外一種便是牛油皮，英文叫shortcrust pastry，要加很多黃油，因此有一種曲奇的味道。一開始在香港只有酥皮，后來泰昌餅店(一家香港很有名的蛋撻店)用曲奇面團做蛋撻皮，大成功。現在香港做蛋撻做得好的，一家就是泰昌餅店，一家是檀島餅店。泰昌主要做牛油皮，而檀島主要做酥皮。香港最后一任總督彭定康(Chris Patten)特別青睞泰昌蛋撻，所以泰昌蛋撻又被叫做肥彭蛋撻。檀島蛋撻皮有水皮和油皮之分：水皮以雞蛋為主，油皮則以牛油和豬油為主，蛋撻皮用兩層水皮包一層油皮呈一塊三明治，這樣烘焙起來更有層次。水皮油皮是香港人發明的。香港人做蛋撻還有另外一個特點是只用中國蛋不用美國蛋，他們認為美國蛋沒有中國蛋蛋味濃。蛋撻作為一種休閑美食，已慢慢在大陸流行開來，去蛋撻店吃蛋撻已成為一種時尚。人們逛街的時候，往往首先會被蛋撻的誘人香濃氣味所吸引過去。在第一次吃過蛋撻后會被它那外酥里嫩、絲滑可口、香甜濃郁的味道所征服，成為它的忠實擁護者。三、蛋撻的營養和功效蛋撻的熱量非常高，一個蛋撻的熱量相當于一碗飯。而且蛋撻口感又酥又軟，很容易就會吃多。一個蛋撻的熱量是300卡左右，一下子吃下兩三個蛋撻，要慢跑一個小時才能把這些熱量消耗掉。蛋撻含有很多脂肪，而且大部分是不飽和脂肪酸。所以吃蛋撻你會吃進去非常多的油脂，不容易消耗，加上它不容易有飽感，一不小心就會吃多了。蛋撻所含的脂肪中，飽和脂肪酸占56%，根據有關研究表明，蛋撻的成分非常不利于心血管健康。所以，即使蛋撻再美味，吃蛋撻一定要有個度，不能經常吃，一次也不能吃太多。

在家怎么做蛋撻的相關視頻