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1，盞鬼小食街怎么樣
2，廣州是不是有一個叫盞鬼小食街的地方
3，收集N種特色菜

1，盞鬼小食街怎么樣

非常不錯，不論是本地人還是外地人，都推薦去吃一吃。盞鬼小食街是廣州地區著名的嶺南特色小吃及全國各地小吃薈萃之地，位于廣州市海珠區。街內有食肆、店鋪、攤位數十個，是廣州地區集結小吃、手信、酒吧、工藝品、酒店于一身的綜合休閑娛樂場所。盞鬼小食街將原來的電池廠生產車間改造成極具懷舊西關風情特色的高檔美食街區，并以特色小食作為目標進行招商。在小食街的招商計劃中，60%是招攬華南地區的特色小食，40%是面向全國以至全球區域、務求打造出一段沒有雷同以及各具特色的中外、南北特色小食一條街的集聚區域。盞鬼小食街位于廣州市白鵝潭經濟商圈，橫跨昌崗路與工業大道，南接番禺，北臨珠江，東臨小蠻腰，西連芳村南海。地理位置優越，交通極為便利，地鐵2號線的沙園出口與小食街距離不超過300米，廣佛地鐵交匯處，距內環AB線出口僅2、3分鐘車程。小食街環境優美，樹木茂盛，不遠處，珠江吹來晚風習習，是夏天避暑納涼的一大絕妙去處。街內停車免費，有數百車位可供泊車。盞鬼小食街集結了眾多嶺南餐飲特色小吃，像百斤魚、乞兒雞、品尚鮮都店面都是不錯的小食街的知名食肆。不過游客和當地人最青睞的還是要數老太爺茶居、生生鮮味館，兩家食肆實為一家，從店名可以看出，該店的茶點為佳，食尚味鮮，其特色小吃也正體現了這兩大特點。參考資料盞鬼小食街_百度百科：https://baike.baidu.com/item/%E7%9B%8F%E9%AC%BC%E5%B0%8F%E9%A3%9F%E8%A1%97/1826025?fr=aladdin

從廣州塔走約220米到地鐵廣州塔站a出入口乘坐地鐵三號線 (坐1站)到地鐵客村站轉乘地鐵八號線 (坐6站)到地鐵沙園站b出入口下。往前走約630米到盞鬼小食街

盞鬼小食街怎么樣

2，廣州是不是有一個叫盞鬼小食街的地方

廣州有叫盞鬼小食街的地方。廣州盞鬼小食街，在廣州海珠區工業大道北。花城往事園區內。現在正在招商。據說是以正宗小食為主題。花城往事盞鬼小食街在廣州市白鵝潭經濟商圈。橫跨昌崗路與工業大道。南接番禺，北臨珠江，東臨小蠻腰，西連芳村南海。地理位置優越，交通極為便利。路線：地鐵2號線的沙園出口與該園區不超過200米，廣佛地鐵交匯處，距內環AB線出口僅2、3分鐘車程。

非常不錯，不論是本地人還是外地人，都推薦去吃一吃。盞鬼小食街是廣州地區著名的嶺南特色小吃及全國各地小吃薈萃之地，位于廣州市海珠區。街內有食肆、店鋪、攤位數十個，是廣州地區集結小吃、手信、酒吧、工藝品、酒店于一身的綜合休閑娛樂場所。盞鬼小食街將原來的電池廠生產車間改造成極具懷舊西關風情特色的高檔美食街區，并以特色小食作為目標進行招商。在小食街的招商計劃中，60%是招攬華南地區的特色小食，40%是面向全國以至全球區域、務求打造出一段沒有雷同以及各具特色的中外、南北特色小食一條街的集聚區域。盞鬼小食街位于廣州市白鵝潭經濟商圈，橫跨昌崗路與工業大道，南接番禺，北臨珠江，東臨小蠻腰，西連芳村南海。地理位置優越，交通極為便利，地鐵2號線的沙園出口與小食街距離不超過300米，廣佛地鐵交匯處，距內環ab線出口僅2、3分鐘車程。小食街環境優美，樹木茂盛，不遠處，珠江吹來晚風習習，是夏天避暑納涼的一大絕妙去處。街內停車免費，有數百車位可供泊車。盞鬼小食街集結了眾多嶺南餐飲特色小吃，像百斤魚、乞兒雞、品尚鮮都店面都是不錯的小食街的知名食肆。不過游客和當地人最青睞的還是要數老太爺茶居、生生鮮味館，兩家食肆實為一家，從店名可以看出，該店的茶點為佳，食尚味鮮，其特色小吃也正體現了這兩大特點。參考資料盞鬼小食街_百度百科：https://baike.baidu.com/item/%e7%9b%8f%e9%ac%bc%e5%b0%8f%e9%a3%9f%e8%a1%97/1826025?fr=aladdin

廣州是不是有一個叫盞鬼小食街的地方

3，收集N種特色菜

第一個是是醬排骨. 做法: 1:首先準備半斤新鮮排骨(直條,不用切塊),放入盆中,倒上黃酒,切點姜沫放入,估計約10分鐘,撈起排骨.(先使骨頭入酒香姜香) 2:將排骨放入預先放入醬油的盆中(醬油剛好浸過排骨為好) 3:大概一天半到2天的時間取出醬排骨,涼干,切成塊 4:將醬排骨放入荷葉中,倒入些許蜂蜜,用荷葉包住.放鍋中蒸煮約半個小時左右 5:取出荷葉醬排骨,放入碗碟,打開荷葉,一屢清香+醬香的美味醬排骨就出爐咯干墨魚燒肉： -燒五花肉或直排，不放鹽。墨魚切成麻將大的塊。上好的五花肉，切塊，鍋里放油，先炒肉（排骨），再加入墨魚，炒干水分，加好料酒，加少許海天老抽上色，加海天生抽，炒幾下，加水要淹沒魚肉，用小火燒（保持水似開非開狀態）1-2小時，您覺得爛了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少許味精，放一點點糖，加一點香蔥段。結束。茄汁蘑菇　　茄　－　番茄　　茄汁－　番茄醬　　做法：　　1、鍋中熱少量油，加入兩大勺番茄醬，小火翻炒，加入白醋，糖，適量水，一點點醬油，勾入薄芡汁，不斷翻炒　　2、倒入炸好的蘑菇，翻炒均勻，至湯汁濃稠時加入雞精，香油，出鍋　　這種做法，再加點辣豆瓣醬，就成了魚香味了絲瓜粉絲湯　　材料：粉絲絲瓜　　鮮蝦仁　　姜末　　做法：1.粉絲提前泡好，絲瓜去皮切后片，鮮蝦去皮去蝦線備用;2.鍋里加適量水燒開后加姜末煮一分鐘，隨后把粉絲，絲瓜，蝦仁統統倒進去燒開，加鹽調味，最后淋入香油就好了

美味麻辣雞

無錫：肉骨頭無錫叫化雞現在是沒人吃了，肉骨頭大受歡迎。無錫人喜歡吃酸酸甜甜的東西，肉骨頭的味道會令人想到糖醋排骨，但是骨頭上面的肉更松、更厚、更酸甜適度，連骨頭都酥得可以咬著吃。好幾年前肉骨頭就做成了真空包裝，火車站常見人八盒、十盒地往車上提。南京：蘆蒿炒香干鹽水鴨現在還是南京人待客不可或缺的一道菜，但每每要歉疚地加上一句：現在這鴨子是越來越肥了。外地人來南京，慕名要吃的是蘆蒿炒香干，南京人也以“桐蒿只有南京才有”而自居。其實產桐蒿的地方多了去，但都沒有南京人對待素菜的那份精細。南京人吃桐蒿，一斤要掐掉8兩，單剩下一段干干凈凈、青青脆脆的蘆蒿桿兒尖。炒香干也是“素”炒，除了一點油、鹽，幾乎不加別的佐料，要的就是蘆蒿桿兒尖和香干相混的那份自然清香，食后唇頰格外清爽。蘇州：蔥烤鯽魚蘇州人愛吃魚，不過挑嘴，有人不吃鯉魚，有人不吃鰱魚，唯有鯽魚，從不曾聽說有人忌口——蘇州小孩學會說“鮮得來”這句話，準是在吃鯽魚的時候。蔥烤鯽魚這道菜突出的就是鯽魚的鮮美。在滴著醬紅湯汁的鯽魚背上，放著半寸來長脆生生的蔥段。雖然不明白為什么這樣就是“蔥烤”了，但這兒總是人最先下箸的地方。揚州：清燉蟹粉獅子頭揚州人對自己家的菜式、口味有著不容更改的偏好。粵菜風行之際，揚州人也吃早茶，但從點心到吃法都是地道的維揚式，邊吃邊加上評論：“我們揚州老早就有早茶了。”清燉蟹粉獅子頭據說也有近千年歷史了，到現在還是百吃不膩。所謂“獅子頭”，用揚州話說是大劗肉，普通話就是大肉丸子，但肉里面還有螃蟹肉、蟹黃、調料，下面再墊上青菜心，上籠燜。用揚州人的話說：“豬肉肥嫩，蟹粉鮮香，菜心酥爛，須用調羹舀食，食后清香滿口，齒頰留芳，令人久久不能忘懷。” 南通：天下第一鮮凡是有海的地方餐桌上大抵都少不了蛤，可是只有南通的大人小孩敢于說自家碗里的是“天下第一鮮”。菜花黃的時候，是南通人踩蛤的狂歡節。光著腳丫在海灘上踩，那蛤憋不住氣露了頭，帶回家養兩天，或煮或燒，奇鮮無比。南通的蛤是文蛤，這一帶海灘獨有，一只可重達半公斤以上，如今文蛤很少能上市場。往往是漁民正在采捕，小販已經來到海灘與你商談價錢問題，而在遠處的公海上，日本、韓國的船早已停在那里，在等小販的船送貨上門了。想吃？只有自己去踩了。徐州：sha湯徐州菜的特點是黑乎乎、粘乎乎、辣乎乎，因為愛放醬油、愛用淀粉、愛顯示自己嗜辣。有一道用麥仁、雞絲、海帶絲、筍絲做成的湯，味道極鮮，每每令人連吃兩碗。但依然是各種原料混做一團，以至于湯成了名副其實的粥。sha湯，其實就是一個疑問句——“啥湯？”因為中吃不中看，至今走不出徐州。高郵：香酥麻鴨高郵咸鴨蛋已經成了發遍全國的年終福利了，由此可揣想高郵究竟有多少萬只鴨，由此再揣想高郵人深以為傲的全鴨宴，相信沒人懷疑高郵人對于鴨的每一個部位的完美利用能力。全鴨宴的陣勢現在不太端出，但全鴨宴上的一道名菜香酥麻鴨，還經常會以“壓軸戲”的角色出現在維揚地區的宴席上。所以當地人赴重要宴會，兜里會自帶一塑料袋，待酒足飯飽，香酥麻鴨上桌，打包回府。上海：炒鱔糊外地人到上海，驚羨的是上海的西餐，上海人也樂于變著花樣以各國“正宗”的西餐待客。濃油赤醬的上海本幫菜漸漸失去了擁躉，唯有幾道名菜還讓有著懷舊情結的人牽掛，比如炒鱔糊。梁實秋曾在一篇專論吃鱔的文章里，說炒鱔糊是因為鱔不夠大做不成鱔絲的等而下之策。但能把“下腳料”做的這樣咸中帶甜，油而不膩，也足見上海人的精明能耐了。杭州：老鴨煲到杭州去，杭州的朋友一定眉飛色舞向你推介張生計老鴨煲。據說張生記一天賣出600多只鴨子，等位子的時候，服務員會特地過來提醒你：今天沒有老鴨煲了。張生記因為老鴨煲發了，上海衡山路上開了一家分店，弄得上海也流行起老鴨煲。紹興：霉干菜燒肉一般人去紹興，第一個想到的是咸亨酒店的茴香豆。其實紹興菜的風味，一是霉，二是糟。糟的東西，糟雞，糟蝦，外地人吃不慣，就像臭豆腐。能夠品出妙處的，還是霉菜。紹興人喜歡用大白菜發霉，外地人學不來的。霉干菜燒肉，香，爽，還有獨特的咀嚼感。寧波：雪菜筍絲湯一定要當地人帶你去點，自己去點點不到，因為你很容易就忽略了這個名字。湯如其名，里面只有兩樣東西，雪菜和筍絲，看起來極為清爽。寧波雪菜跟別的地方是不一樣的，超市里賣的上面特地注明“寧波雪菜”。“老板娘”這家店里的雪菜和筍絲都特別得嫩。這個店還賣自己制的紅花蟹，蟹黃蟹，小小的一瓶就30多元、60多元，生意照樣做。金華：兔頭煲金華的火腿有名，兔頭是這兩年才興起來的。金華人本來就愛吃兔，兔頭原來不上大席。可喜的是大排檔流行，人們的口味越來越刁，兔頭煲得以盛行開來。講究的杭州人也開始吃兔頭煲，金華兔頭煲有了被承認的欣喜。溫州：紅燒梭子蟹溫州人嗜海鮮，有一種血蚶，是生著吃的，其味鮮美，但食者唇齒間避免不了血色斑斑，望上去不免有些恐怖。紅燒梭子蟹就無虞“殺生”之嫌，雖名為“梭子”，其肉卻豐美，其味之鮮，不在血蚶之下。合肥：咸鴨燒黃豆合肥也讓粵菜、湘菜霸占了，還有蜀王火鍋，開了幾家分店都特別火，等座要等一兩個小時。合肥當地的土菜，就數咸鴨燒黃豆特受歡迎，很香，哪家飯店都吃得到。冬天的時候吃咸鴨燒黃豆最好，尤其是在自己家里，可以霧氣騰騰燒上一兩個小時。蕪湖：芥菜圓子蕪湖有著濃濃的江南特色，飲食講究、精致、清爽，鳳凰美食街小吃夜市很有名。這個季節，清蒸刀魚剛剛可以吃到，但芥菜圓子的流行也很迅速。

面鼓醬蒸花肉,紅蔥頭煎雞

白菜

你收集，但是自己未必是專業的。不一定，能根據方法做到理想的效果！

收集N種特色菜