廣州出名的點心有哪些，廣州味美醇香的廣式甜品有哪些

來源：整理時間：2023-07-09 16:37:51 編輯：廣州生活手機版

1，廣州味美醇香的廣式甜品有哪些

廣州人喜甜食，甜品在廣州小吃中占了很大部分，一碗冰冰涼的綠豆沙，順滑甜香的雙皮奶都會讓人回味無窮，如果你也喜歡甜食，那么以下的甜品，絕對不容錯過。雙皮奶雙皮奶顧名思義，乃含雙皮之奶也，由牛奶、蛋清和白糖等混合燉制而成，有濃郁的香氣且滑爽厚道是廣州人的至愛。據說當年順德一位叫河十三的農家子弟，在清晨烹制早餐的時候，不小心在水牛奶里翻了個花樣，不久有個識貨的老朋友買去了配方，開了間食檔，這順德雙皮奶便吃成了傳統，這位老友就是如今文信老鋪吳老板的祖先，而雙皮奶也便由清末流傳至今。姜汁撞奶姜撞奶主要是依靠姜汁和牛奶在一定溫度范圍（40度－100度）內發生化學作用，使牛奶凝固制作而成。傳統的制作方法中撞的步驟是為了讓牛奶的溫度稍微降低，使成品口感更好。椰子雪糕椰子雪糕是馳名遠近的西關歷史名牌小食，其中尤以荔灣區寶華路79號順記冰室制作的椰子雪糕最為著名。上世紀20年代由小販呂順首創，選用肥厚結實的椰肉作原料，加工成鮮椰絲后榨成椰汁，再配上新鮮的水牛奶和雞蛋、白糖，獨特的制作使雪糕格外軟滑可口，椰味濃郁，別具風味。綠豆沙綠豆沙是極受廣州人喜愛的甜品。位于荔灣區龍津東路889號“開記”甜品店制作的“陳皮脫殼綠豆沙”，則以其香滑清甜、清熱解暑、別具一格的風味而獨樹一幟，飲譽羊城。湯丸湯丸也叫湯圓，廣州人最喜歡的甜食之一，廣州人喜歡吃的是帶湯的甜湯圓，湯丸有芝麻餡、蓮蓉餡等。該答案來自螞蜂窩官方網站

廣州味美醇香的廣式甜品有哪些

2，廣州有哪些出名的點心

寶華路：陳添記艇仔粥、魚皮，在十五甫。寶華面店，我個人覺得價格好貴。豬手面和牛三星不錯順記冰室，芒果雪糕和椰子雪糕是一個老師傅親手磨出來的。得過獎強記雞粥，我反而覺得一般般恒寶廣場旁邊的（多寶路）有一間潮州魚蛋粉面的，很多人吃。看真正的潮州人怎樣評價啦另外潮州粉面對面還有開記甜品，湯圓是一大特色近第十甫路那里有湯圓王十甫路：南信雙皮奶珠璣路對著的西關名食家（十甫路郵局斜對面），集中了歐成記云吞面等3家小吃。十甫名都下面的琳琳牛雜，很好吃。據說老板發了達而且分店越開越多了蓮香樓每逢不知道星期幾，有蛋散賣（不是過年吃的那種哦）。甜甜膩膩的，軟軟的陶陶居點心部賣的綠茶奶撻，好滑好香下九路：皇上皇臘腸荔灣廣場4樓西關人家，集中了許多西關名小吃，不過要BOOK 位哦上九路：上九東有銀記拉腸，豉油皇牛腸拿過獎的。不過現在已經越來越不好吃了。賣的只是名氣另外介紹一下附近的小吃店，希望大家都能找著哦： 1）珠璣路轉彎有間賣豬腸粉的，牛腩和豬腸都挺不錯的。沿著和平路一直走，有一間賣竹升面的（一根大竹壓那些面，吃起來就比較爽） 2）長壽東路的堅記面店，3塊只有一小碟，我覺得好貴啊，不過好吃嘛，沒辦法啦。可以經從上九路經由光復西路走過去。 3）長壽西路的成達美食。其實它的腸粉也是拿過獎的。我最喜歡吃鮮蝦腸和牛腩腸。上雜粥也不錯 4）沿著長壽西路一直走，來到大笪地，然后向右轉，一直走向華貴路。走吃華貴路轉右手看見了伍湛記粥店，最出名的是及第粥雙皮奶是順德小吃中的名角，著名的老字號是仁信老鋪，有半個世紀以上的歷史。此外，仁信的南乳花生、倫教糕、金榜牛乳，還有用糯米粉做皮、爆谷花與炸花生仁加糖漿做餡的龍江煎堆，都是大良的名小吃。去順德大吃一回，對我這樣嗜好小炒和甜品的人，真是人生的一大享樂啊！爬廣州的白云山，說可以品嘗著名的“白云山水豆腐”。經過一個多小時的登山，終于上到山頂，看見不少人都捧著碗在吃，我也開始流口水，連忙擠過去。原來這“白云山水豆腐”就是用白云山的泉水做的豆花，加上蜜水食用，滑甜適口，令登山之后有些疲勞的身體一爽，配著魚丸，就當是下午茶啦！我也過了一把廣州人的周末生活。還有同福東路的芬芳甜品店,糖不甩、錦鹵云吞、布丁惠福西路有專賣花生糖、核桃糖等的，寶華路陳添記對面小巷有賣炸雪糕的,3塊錢

廣州有哪些出名的點心

3，廣州有哪些小吃

廣東特色小吃:魚龍(含咸、甜)、煎堆、麻橛、碌堆、油角、糖環、炒米餅、響丸、干糧、白糖餅、雞蛋餅、蛋筒、米通、糖通、糖浮米（爆谷）。餅家所制冬果品種極多：雪條、雪耳、雪符、雪扣、雪繩（即油扭棗、婆髻）、雪球、通條、蛋扣（亦稱鵝腸）、油欖（即通粒）、蛋散、云耳、云片（又稱粉片）。節日喜慶，人們做"粉果"：團（紅團、白團）、松糕、孖仔團、咸狗利、鵝仔、糯米糍。各節日有獨特小食，如立春的白餅。正月十九"天機籟敗"有煎堆（廣州名薄罉）協助女媧補天等花園粥城的"香滑蛋糕"、"眉豆糕"，被中華烹飪協會評定為"中華名小吃"。

廣州以美食而聞名于世，曾有外國人在游記中寫道：“在這里，鵝比世界上任何地方都要大，要好……很多蛇被捉來當美味食用”，廣州人也自夸廣州的菜館菜式之多，一個人即使待一年也吃不完。廣州菜是粵菜的代表，用料廣博，選料珍奇，味道重清、鮮、爽、滑、嫩、脆，注重形象，品種繁多，而且集其它菜系之長，如京都骨、蝦爆鱔背就是吸取京菜口味而創制的；鐵板牛肉、魚香雞球則借鑒的是川菜口味；五柳魚、東坡肉是浙菜口味；聞名嶺南的太爺雞是徽菜口味；而西汁豬扒、茄汁牛排等，則是從西菜移植而來的…… 粵菜更有三絕之說：文狗，選“砧板頭、陳皮耳、筷子腳、辣椒尾”形的精壯之狗，加上調料文制，食時配上生菜、塘蒿、生蒜，佐以檸檬葉絲或紫蘇葉，使之清香四溢；火局雀指的是“禾花雀”，此雀肉嫩骨細，味道鮮美；燴蛇羹，俗稱“龍虎斗”，是用眼鏡蛇、金環蛇等配以老貓和小母雞精心燴制而成的佳肴，因蛇似龍，貓類虎，雞肖鳳，故又名“龍虎鳳大燴”。此外，廣州人喜歡飲早茶、下午茶和夜茶，品茶之外還要吃點心。廣式點心品種有一千多款，為全國之最，制作精細，咸甜皆備，其中以廣式月餅最為有名，另外宵夜也是廣州人的生活習俗，因此市里形成了多條“夜食街”，以及各個茶樓酒店中的“夜市茶座”，外地游客切不可錯過這個體味廣州人日常生活的好機會。　

廣州有哪些小吃