廣州炒冰激凌，廣州街頭的一種冷飲炒冰是怎么制作的呢

來源：整理時(shí)間：2023-04-25 23:45:48 編輯：廣州生活手機(jī)版

本文目錄一覽

1，廣州街頭的一種冷飲炒冰是怎么制作的呢
2，炒冰淇淋的做法
3，廣州哪里有專門吃雪糕的地方
4，炒冰淇淋卷具體要怎么做用冰淇淋粉具體什么比例調(diào)
5，廣州邊度有炒雪糕

1，廣州街頭的一種冷飲炒冰是怎么制作的呢

買一臺制冰機(jī)就可以了，基本調(diào)料加冰火冰沙。

廣州街頭的一種冷飲炒冰是怎么制作的呢

2，炒冰淇淋的做法

　　你聽過冰淇淋也可以用來炒的嗎?你吃過炒過的冰淇淋嗎?跟著我一起來制作吧! 　　炒冰淇淋的做法　　用料　　主料芒果1個牛奶200克黑加侖10克蔓越莓10克煉奶10克櫻桃10個　　炒芒果冰淇淋的做法　　1.打開包裝后，首先清洗炒冰盤。擦干表面水份，裝入專用袋中。然后表面朝下送入冰箱冷凍24小時(shí)以上。　　2.準(zhǔn)備、清洗好所需材料。　　3.將芒果去皮、去核，放入攪拌杯中。加入牛奶和煉奶。　　4.用果汁機(jī)打成奶昔　　5.取出炒冰盤，倒入一半芒果奶昔。　　6.用鏟子翻炒，讓其全部凝結(jié)。再倒入剩下的奶昔，繼續(xù)翻炒。　　7.加入黑加侖和蔓越莓，繼續(xù)翻炒。　　8.只需幾分鐘，芒果冰淇淋就做好了。是我喜歡的軟雪糕狀態(tài)。盛出到杯中，裝飾櫻桃和薄荷即可。

炒冰淇淋的做法

3，廣州哪里有專門吃雪糕的地方

北京路新大新公司對面，太平館有炸雪糕。這個是它的特色另外寶華路陳添記對面的小巷，也有一家炸雪糕的，比較便宜也上過新聞，不過不大好吃。

團(tuán)結(jié)路，女人街口，有一家，開心哈利，賣炒冰激凌，以及各類冰激凌，炒冰激凌是那里的特色，10塊錢可以吃盡那里所有的口味。

廣州哪里有專門吃雪糕的地方

4，炒冰淇淋卷具體要怎么做用冰淇淋粉具體什么比例調(diào)

一、炒冰淇淋卷的做法1、小鍋中加入切塊的紅肉李、水500cc、糖后開小火將糖煮化后關(guān)火2、待涼后倒入淺的鐵盤后放入冷凍庫結(jié)成冰霜狀。3、取一容器倒入100cc開水，加入糖用攪拌待糖融化后加入檸檬汁倒入淺盤后放入冷凍庫結(jié)成冰霜狀。4、將李子冰與檸檬冰分別用果汁機(jī)將冰打成冰沙狀5、取一玻璃容器，先取李子冰沙裝入容器約5分滿，在續(xù)加檸檬冰沙約1 cm高度6、挖一大球香草冰淇淋，放上水果等配料二、冰淇淋粉如何正確調(diào)配軟、硬冰淇淋粉均分為普通，中檔和高檔三種。? ???1、普通軟冰淇淋粉的操作方法：? 普通軟質(zhì)冰淇淋粉每公斤制作可加3公斤純凈水或2.5公斤純凈水和500克純牛奶，具體方法為先稱量好水和牛奶，最后慢慢倒進(jìn)冰淇淋粉，一邊倒粉一邊攪拌，（注意：攪拌時(shí)朝一個方向攪拌效果更好，最好不要用電動攪拌器，因?yàn)槠滢D(zhuǎn)速太快，會破壞漿料的分子結(jié)構(gòu)，影響口感）），攪拌5分鐘后靜置20-30分鐘后再攪拌2分鐘直至里面的氣泡全部進(jìn)入冰淇淋奶漿中即可倒進(jìn)冰淇淋機(jī)中，或放置保鮮柜中靜置效果最佳。如靜置時(shí)間不夠容易出現(xiàn)冰碴，影響口感。。請注意操作配比。? 2、中檔粉的配比：1:2.5（操作方法同上）3、高檔粉雪戀的配比：1:2??（操作方法同上）??拓展資料：1、冰淇淋粉定義冰淇淋粉又名雪糕粉 ice cream powder是一種采用牛奶、食糖為主要原料按照配方復(fù)配而成的，使用時(shí)按比例加水或者其它配料后可用于制作冰淇淋的粉狀復(fù)配物。2、冰淇淋粉分類冰淇淋粉按照冰淇淋成品分為軟冰淇淋粉和硬冰淇淋粉。兩種粉制作冰淇淋的過程基本相同，粉和水等混合后倒入冰淇淋機(jī)中制糕，只是添加水的比例不同。百度百科—冰淇淋粉