廣州酩紅，請問廣州市那里有酩城莊園干紅葡萄酒系列

來源：整理時(shí)間：2022-12-19 08:34:56 編輯：廣州生活手機(jī)版

本文目錄一覽

1，請問廣州市那里有酩城莊園干紅葡萄酒系列
2，急需紅酒營銷方案實(shí)體店網(wǎng)絡(luò)銷售
3，意大利面和意大利通心粉做法
4，怎樣做好吃的通心粉和意大利面
5，通心粉制作全過程
6，制作意大利通心粉的方法
7，做意大利面的具體方法

1，請問廣州市那里有酩城莊園干紅葡萄酒系列

廣州白云區(qū)有酩城莊園干紅葡萄酒...

白云區(qū)

廣州白云區(qū)

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請問廣州市那里有酩城莊園干紅葡萄酒系列

2，急需紅酒營銷方案實(shí)體店網(wǎng)絡(luò)銷售

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3，意大利面和意大利通心粉做法

肉醬意粉的做法：材料：瘦肉(半斤)、番茄(6個(gè))、荷蘭豆(1盒)、洋蔥(1個(gè))、番茄醬(1/3瓶)、意大利面(1/2袋，約250克)調(diào)料：蒜頭(3瓣)、胡椒粉(1/6湯匙)、鹽(1湯匙)、油(5湯匙)、香菜(1顆)廚神貼士：1、煮荷蘭豆時(shí)，先在水中加食鹽的目的，是為了使煮熟的豆子顏色青翠，不會(huì)發(fā)黃。2、不同意粉包裝上會(huì)標(biāo)明不同的烹煮時(shí)間，有些國產(chǎn)意粉只需3分鐘，有些進(jìn)口意粉需要10-13分鐘。有時(shí)撈起剛煮好的面條，你可在面條的截?cái)嗝婵吹剿闹行挠邪c(diǎn)，吃起來會(huì)有點(diǎn)夾生。不過不怕，面條本身的余溫會(huì)讓意大利面慢慢變熟，到時(shí)吃起來會(huì)彈牙可口。3、如果番茄太少的話，煮番茄肉醬時(shí)水份會(huì)不夠，這時(shí)可以酌情放點(diǎn)水，以免水分燒干就不好吃了。烹制方法（兩人份）1、把番茄剖開去蒂后切塊、洋蔥和大蒜剝皮切丁、瘦肉切片后剁成肉泥。2、往鍋里的水放入1/3湯匙的鹽，燒開后倒入荷蘭豆大火煮10分鐘，然后撈起瀝干水。3、盛半鍋水，放入1/3湯匙鹽，大火煮開后放1/2袋意大利面，用勺子將意大利面壓入水中，按包裝上標(biāo)明的時(shí)間煮若干分鐘后撈起瀝干水，裝在盤子里。 4、把5湯匙油倒入鍋中，燒熱后加入蒜片、洋蔥翻炒，等洋蔥變軟后，倒入肉泥翻炒至肉色發(fā)白。 5、再把番茄、荷蘭豆倒入鍋中繼續(xù)翻炒，直至番茄出水、變軟。 6、將1/3瓶的番茄醬倒入鍋里，拌勻后大火再煮5分鐘，然后灑點(diǎn)胡椒粉、1/3湯匙鹽調(diào)味。 7、裝盤后，在番茄肉醬上放點(diǎn)香菜葉裝飾，就可以開動(dòng)了。如果比較懶，直接超市買進(jìn)口的意粉醬直接淋上也可以吃~蠻不錯(cuò)~

意大利通心粉制作方法把面在熱水里撈一下就好，然后鍋里放點(diǎn)油，把茄汁和排骨醬倒竟鍋里，拌勻后放糖和少量鹽，不要放味精，適當(dāng)加點(diǎn)雞精，再倒入洋蔥和紅腸片，你喜歡還可以加點(diǎn)別的，然后加一點(diǎn)點(diǎn)水，再用馬蹄粉茍簽一下.辣醬可以一起放的. 主料：250克意大利通心粉，不限形狀，細(xì)條、螺絲狀或是貝殼狀都可以，在一些大型超市里就可以買到。(這個(gè)份量夠你和爸爸媽媽三個(gè)人吃了，當(dāng)然，如果你胃口特別大的話……) 配料：100克肉末(牛肉、豬肉都可以，但一定要去正規(guī)超市買哦)；3個(gè)西紅柿；1個(gè)洋蔥；2-3顆大蒜頭；5匙番茄醬；2匙橄欖油(如果沒有的話，普通色拉油也可以)；少許食鹽。步驟一：首先洗凈西紅柿、洋蔥和蒜頭，然后把西紅柿和洋蔥切成花生米大小的塊狀，蒜頭拍碎或是切成細(xì)末。重要提示：在使用菜刀時(shí)一定要注意安全，不要切著手指或是碰著別人。如果可能的話，最好請媽媽在一旁協(xié)助你。步驟二：在鍋內(nèi)倒入橄欖油，燒熱后倒入蒜末，快速翻炒。在聞到蒜香后再放入肉末翻炒至肉末散開。最后放入切成塊狀的西紅柿和洋蔥，繼續(xù)翻炒至變色后放入番茄醬和食鹽，然后再翻炒5-6分鐘即可。把面鹵盛出備用。步驟三：在煮沸的水內(nèi)加入少許食鹽(約為20克左右)，再放入意大利通心粉用強(qiáng)火煮10分鐘后撈出。注意：一定要煮透至面條有彈性為止。步驟四：根據(jù)個(gè)人喜好把面鹵澆在煮好的通心粉上，如果喜歡的話還可以灑上一些胡椒粉，然后用筷子拌勻。

煮意大利面和通心粉的時(shí)候水里要放點(diǎn)鹽或者油的，鹽會(huì)使面更QQ更好吃，油會(huì)使面部粘鍋底，水煮開后放面面醬要根據(jù)自己的口味做了，我們這里有賣瓶裝的面醬的，回家自己再往面醬里加點(diǎn)肉末或蔬菜就好了

通心粉制作方法通心粉亦稱通心面，在國外已是極普通的面制品之一，我國上海、廣州、天津等地也有少量生產(chǎn)。通心粉的種類很多，一般都是選用淀粉質(zhì)豐富的糧食經(jīng)粉碎、膠化、加味、擠壓、烘干而制成各種各樣口感良好、風(fēng)味獨(dú)特的面類食品。通心粉種類 1.長通心粉：此品分空心和實(shí)心兩種，斷面圓形，空心外徑ψ4毫米、內(nèi)徑ψ2毫米；實(shí)心的ψ2毫米。長度在220～250毫米。原料多用小麥粉，用玉米粉和大米粉時(shí)需經(jīng)預(yù)糊化工序。 2.短通心粉：此品是在生產(chǎn)長粉的設(shè)備上改變模頭和切刀速度而制成的異形產(chǎn)品，其中有：短面管，長20～30毫米，外表光或壓有條紋，中空成直管或彎管狀；螺殼粉，外觀極似扇形貝殼并有條紋；桂花粉，壓成桂花形狀，直徑10毫米左右，厚度0.8～2毫米；環(huán)狀粉，外形圓環(huán)狀或車輪形，亦可做成各種數(shù)字模樣。這類產(chǎn)品可以做湯煮吃也可以調(diào)味炒吃。 3.油炸食品：此品與短通心粉制造類似，只是在淀粉中加入一些鮮汁調(diào)味和面，經(jīng)通心粉機(jī)擠壓成形，而后干燥、過油炸成香酥可口的食品。原料配方短通心粉面制品的主要原料是一級(jí)精面粉及水。面粉筋度為27～30%，最好使用高筋度面粉，面粉與水按重量100∶28配比。輔料一般用鮮蛋或蛋粉，每50公斤面粉配蛋粉1.7公斤或鮮蛋10公斤，生產(chǎn)螺殼粉時(shí)，每50公斤面粉配蛋粉1.3公斤或鮮蛋7.5公斤。制作方法一種生產(chǎn)工藝流程是：面粉在一次攪拌機(jī)(雙軸)中加水混和5～10分鐘，濕面粉進(jìn)入二次攪拌機(jī)(單軸)混合約7～8分鐘。經(jīng)混合好的濕面粉由垂直螺旋輸送器送入通心粉擠壓機(jī)內(nèi)，擠壓機(jī)的缸壁是雙層的，夾腔內(nèi)通水冷卻。在缸套出口端裝有成型模，濕面粉從模孔擠出并被旋轉(zhuǎn)切刀切成濕通心粉。產(chǎn)品自動(dòng)落入預(yù)干燥機(jī)，經(jīng)預(yù)干機(jī)預(yù)干燥后自動(dòng)落入遠(yuǎn)紅外線烘干機(jī)，經(jīng)27分鐘干燥后，自動(dòng)落入冷卻裝置，冷卻后即為成品。肉末番茄醬意大利通心粉用料：意大利通心粉一磅一磅新鮮豌豆（速凍的也行，或其他你喜愛的蔬菜）。半磅肉餡（豬肉、牛肉、雞肉、火雞肉等均可）。番茄醬（有為Pasta特制的更好，普通番茄醬也行，但最好加點(diǎn)五香粉或胡椒粉）。佐料：料酒、醬油、鹽、蔥末和姜末。做法：燒開水，將通心粉放入鍋，燒開后反復(fù)加涼水?dāng)?shù)次，直至通心粉煮透，撈起濾干水，放適量鹽拌好待用。另燒開水，放入豌豆，開后不久即可撈出濾干水，蓋在煮好的通心粉上。半磅肉餡用料酒、醬油、鹽拌好，加入切好的蔥末和姜末。鍋燒熱，放一些油，煸炒肉餡，變色熟后，倒入番茄醬，翻炒，燒至番茄醬色澤暗紅，醬汁略稠即可起鍋，淋在通心粉上，拌勻。或把肉餡醬汁單裝入盆，吃時(shí)根據(jù)各人口味要多少取多少。通心粉沙拉作法：通心粉 3/4 杯煮熟，并放置十分鐘待涼。雞胸肉用水煮熟后，取出并加蔥、姜、酒調(diào)味。胡蘿卜切丁，放水中煮熟、取出。蛋二個(gè)煮熟、取出、切丁。將以上四種材料加火腿丁、調(diào)味料混合拌勻。取生菜墊底，把拌過的通心粉沙拉倒在上面，即可食用。調(diào)味料：沙拉醬適量，鹽、黑胡椒少量，糖二匙。意大利通心粉主料：管狀通心粉輔料：肉餡、洋蔥、胡羅卜、土豆、西紅柿、乳酩絲調(diào)料：鹽、胡椒粉、橄欖油、蔥、姜、蒜、干紅辣椒、水做法： 1、將蔥、姜、蒜洗凈切成末，西紅柿、洋蔥、胡羅卜、土豆、芹菜洗凈切成丁； 2、坐鍋點(diǎn)火放水，水開后放通心粉，煮好撈出放入器皿中待用； 3、將肉末放入器皿內(nèi)加鹽、姜末、蔥末、胡椒粉拌勻做成餡； 4、取一器皿放入洋蔥丁、蒜末、胡羅卜丁、芹菜丁加入橄欖油，攪拌均勻放入微波爐4分鐘取出，再放入肉餡拌勻放微波爐2分鐘取出，加入辣椒段、西紅柿丁、鹽、雞精、水、胡椒粉拌勻放入微波爐15分鐘； 5、將做好的餡倒入盛通心粉的器皿中拌勻放微波爐7分鐘即可。

意大利面和意大利通心粉做法

4，怎樣做好吃的通心粉和意大利面

5，通心粉制作全過程

中式做法: 什錦空心粉的做法特色：口感滑爽，入口不膩原料：空心粉，胡蘿卜,水發(fā)香菇,洋蔥,精鹽,清湯,味精,紹酒,麻油制作：將空心粉投入熱水鍋中，用小火煮秀撈出，瀝凈水分，拌上麻油，將胡蘿卜，洋蔥，香菇分別切成絲，炒鍋置火上燒熱，加油，放入洋蔥絲炒出香味后，放入空心粉，蘿卜絲，香菇絲翻炒，再加少許清湯，精鹽，味精翻炒片刻后，淋入麻油出鍋即可。還有西餐的做法: 意大利通心粉主料：250克意大利通心粉，不限形狀，細(xì)條、螺絲狀或是貝殼狀都可以，在一些大型超市里就可以買到。(這個(gè)份量夠你和爸爸媽媽三個(gè)人吃了，當(dāng)然，如果你胃口特別大的話……) 配料：100克肉末(牛肉、豬肉都可以，但一定要去正規(guī)超市買哦)；3個(gè)西紅柿；1個(gè)洋蔥；2-3顆大蒜頭；5匙番茄醬；2匙橄欖油(如果沒有的話，普通色拉油也可以)；少許食鹽。步驟一：首先洗凈西紅柿、洋蔥和蒜頭，然后把西紅柿和洋蔥切成花生米大小的塊狀，蒜頭拍碎或是切成細(xì)末。重要提示：在使用菜刀時(shí)一定要注意安全，不要切著手指或是碰著別人。如果可能的話，最好請媽媽在一旁協(xié)助你。步驟二：在鍋內(nèi)倒入橄欖油，燒熱后倒入蒜末，快速翻炒。在聞到蒜香后再放入肉末翻炒至肉末散開。最后放入切成塊狀的西紅柿和洋蔥，繼續(xù)翻炒至變色后放入番茄醬和食鹽，然后再翻炒5-6分鐘即可。把面鹵盛出備用。步驟三：在煮沸的水內(nèi)加入少許食鹽(約為20克左右)，再放入意大利通心粉用強(qiáng)火煮10分鐘后撈出。注意：一定要煮透至面條有彈性為止。步驟四：根據(jù)個(gè)人喜好把面鹵澆在煮好的通心粉上，如果喜歡的話還可以灑上一些胡椒粉，然后用筷子拌勻。

通心粉=空心面=Penne是意大利面類：1.把通心粉放入開水的鍋中煮8分鐘即可注意《水中放適量的鹽和油》2。煮熟后把通心粉撈出過水，放入盤中澆上適量的油！！！！待用3。此類面有很多種吃法？我就簡單的介紹一種：penne Tomato =番茄空心面首先準(zhǔn)備好大蒜洋蔥橄欖油荷蘭芹剪好去籽的干辣椒碎還有番茄汁《可以自己熬制：1。去皮的番茄4個(gè) 2 。大蒜一小勺 3 。洋蔥末15克 4 。阿里根奴一小勺（先把番茄捏碎加上4放在鍋里熬另外拿一個(gè)鍋擱適量的色拉油把2和3炒軟放到番茄中一起熬在加上鹽和黑胡椒燒到8成后即可》現(xiàn)在你可以在鍋里放如適量橄欖油依次擱如大蒜洋蔥辣椒碎在放如熬好的番茄汁起鍋時(shí)放上荷蘭芹再撒上帕馬臣芝士粉即可

通心粉亦稱通心面，在國外已是極普通的面制品之一，我國上海、廣州、天津等地也有少量生產(chǎn)。通心粉的種類很多，一般都是選用淀粉質(zhì)豐富的糧食經(jīng)粉碎、膠化、加味、擠壓、烘干而制成各種各樣口感良好、風(fēng)味獨(dú)特的面類食品。通心粉種類 1:長通心粉：此品分空心和實(shí)心兩種，斷面圓形，空心外徑ψ4毫米、內(nèi)徑ψ2毫米；實(shí)心的ψ2毫米。長度在220～250毫米。原料多用小麥粉，用玉米粉和大米粉時(shí)需經(jīng)預(yù)糊化工序。 2: 短通心粉：此品是在生產(chǎn)長粉的設(shè)備上改變模頭和切刀速度而制成的異形產(chǎn)品，其中有：短面管，長20～30毫米，外表光或壓有條紋，中空成直管或彎管狀；螺殼粉，外觀極似扇形貝殼并有條紋；桂花粉，壓成桂花形狀，直徑10毫米左右，厚度0:8～2毫米；環(huán)狀粉，外形圓環(huán)狀或車輪形，亦可做成各種數(shù)字模樣。這類產(chǎn)品可以做湯煮吃也可以調(diào)味炒吃。 3:油炸食品：此品與短通心粉制造類似，只是在淀粉中加入一些鮮汁調(diào)味和面，經(jīng)通心粉機(jī)擠壓成形，而后干燥、過油炸成香酥可口的食品。原料配方短通心粉面制品的主要原料是一級(jí)精面粉及水。面粉筋度為27～30%，最好使用高筋度面粉，面粉與水按重量100∶28配比。輔料一般用鮮蛋或蛋粉，每50單位重量面粉配蛋粉1:7單位重量或鮮蛋10單位重量，生產(chǎn)螺殼粉時(shí)，每50單位重量面粉配蛋粉1:3單位重量或鮮蛋7:5單位重量。制作方法一種生產(chǎn)工藝流程是：面粉在一次攪拌機(jī)(雙軸)中加水混和5～10分鐘，濕面粉進(jìn)入二次攪拌機(jī)(單軸)混合約7～8分鐘。經(jīng)混合好的濕面粉由垂直螺旋輸送器送入通心粉擠壓機(jī)內(nèi)，擠壓機(jī)的缸壁是雙層的，夾腔內(nèi)通水冷卻。在缸套出口端裝有成型模，濕面粉從模孔擠出并被旋轉(zhuǎn)切刀切成濕通心粉。產(chǎn)品自動(dòng)落入預(yù)干燥機(jī)，經(jīng)預(yù)干機(jī)預(yù)干燥后自動(dòng)落入遠(yuǎn)紅外線烘干機(jī)，經(jīng)27分鐘干燥后，自動(dòng)落入冷卻裝置，冷卻后即為成品。

1.把通心粉放入加水的鍋中煮20-30分鐘，記得一定在放入通心粉時(shí)也要把黃油放入同煮。 2.煮熟后把通心粉撈出過水，放入盤中。 3.把醬料與通心粉攪拌均勻，并把你喜歡的輔料，象黃瓜切片鋪上即可。大功告成。

6，制作意大利通心粉的方法

放上番茄醬

下面介紹幾種通心粉的做法葡汁牛柳焗意粉葡汁牛柳焗意粉(意大利美食）材料：意大利粉四百克、牛柳二百克、洋蔥半個(gè)、甘筍半個(gè)、紅椒一只、青豆四湯匙、蒜茸一茶匙。腌料：糖半茶匙、美極醬油一茶匙、老抽一茶匙、胡椒粉、麻油各少許、粟粉二茶匙、蛋白、生油、水各一湯匙。葡汁：牛油二安士、鮮奶四分一杯、椰汁半杯、鹽四分一茶匙、糖四分三茶匙、黃姜粉、咖喱粉各一茶匙、面粉二湯匙、上湯半杯。做法： 1.p將意大利粉放入滾水中，煮五分鐘，再焗約十分鐘，盛以筲箕，沖凍水，瀝乾水份，盛以大碟。p 2.p將牛柳切條狀，加入腌料腌三十分鐘。p 3.p將洋蔥、甘筍、紅椒切絲。p 4.p放二湯匙油落熱鑊中，爆香蒜茸，加入牛柳絲，炒熟，盛以碟。p 5.p再放一湯匙油落鑊中，炒洋蔥、甘荀、紅椒、青豆，落四分一茶匙鹽，再將牛柳回鑊，炒勻，盛起。p 6.p燒熱鑊，放下牛油，篩下面粉，加入葡汁料，煮滾，加入牛柳及配料，兜勻傾在意粉上。p 7.p將意粉放進(jìn)焗爐中，用上火焗約三分鐘，表面呈金黃色，即可取出供食。簡易焗意粉 (4-5人份) 材料: 金寶忌廉磨菇湯 -1 罐磨菇 (mushroom cup) - 7 顆西芹 -半顆紅甜椒(大) - 1 顆意粉 - 500g 芝士Parmesan cheese -隨意橄欖油 - 2匙另可選擇加入: (a) 罐頭吞拿魚 -1-2 罐 150g 或 (b) 雞肉 -500g 做法: (1) 預(yù)熱焗爐200度 (2) 把意粉煮熟, 過冷河, 備用 (心得: 過冷河后加少許橄欖油把意粉拌勻, 可防止意粉黏在一起) (3) 加橄欖油, 煮熟磨菇, 西芹, 紅甜椒 (如有需要, 可加入雞肉, 煮至半熟) (4) 加入忌廉磨菇湯, 和 3/4 (4分3) 罐水 (5) 煮5分鐘 (如有需要, 可在3分鐘后加入罐頭吞拿魚) (6) 把所有材料(包括意粉)放入焗盤, 灑上芝士 (7) 焗10分鐘或至芝士變金黃色簡法醬香焗意粉配料：意粉一人份、橄欖油、色拉油、香菇牛肉醬、西紅柿醬、罐罐香鮮筍下酒菜（內(nèi)含紅油）、鹽、牛肉方便面蔬菜包2包、牛肉面醬包一個(gè)、西蘭花1兩做法： 1：開水下意粉，煮熟后撈出（軟硬視個(gè)人口味決定）； 2：撈出的意粉涂以少許橄欖油（數(shù)滴即可），大面積攤開，自然降溫至室溫涼； 3：同時(shí)，用煮意粉的水將2包牛肉方便面蔬菜包煮熟，撈出備用；3、4朵西蘭花，焯出備用； 4：鍋入少許色拉油，油溫未起時(shí)便加入半包牛肉面醬包，稍調(diào)出香味即將意粉、備好的蔬菜包（已經(jīng)焯為熟菜葉和小粒牛肉丁）入鍋，小火，用筷子均勻攪拌； 5：依次放入0.5調(diào)羹香菇牛肉醬、0.7調(diào)羹罐罐香鮮筍下酒菜、2調(diào)羹西紅柿醬，加熱一分鐘； 6：趁熱裝盤放入微波爐中，中火定時(shí)1~2分鐘~ 7：取出盤子，將西蘭花擺放到盤子的邊角、稍靠近熱意粉~ 1 白汁鮮蝦焗意粉白汁鮮蝦焗意粉材料: 中蝦 300克(去殼) Cheddar芝士粉 ?杯蔥 1棵(切段) 任何一種意粉 250克三花淡奶 200毫升蒜茸 1茶匙乾蔥茸 2茶匙面粉 2湯匙水 200毫升雞晶 1量匙做法：燒油2湯匙，爆香蒜茸及乾蔥茸，加蝦兜熱，加蔥再兜勻，取出，保暖。放2湯匙油於小煲內(nèi)，燒熱，加面粉煮一分鐘，慢慢將三花淡奶、水、及雞晶攪入粉內(nèi)，煮滾及至汁濃，將蝦放入汁內(nèi)。立刻將汁料倒在熱的意大利粉上，灑上芝士茸即可供食，或?qū)⒌湃? 熱焗爐內(nèi)焗15-20分鐘至芝士茸呈金黃色。芝士周打海鮮焗意粉芝士周打海鮮焗意粉材料：周打海鮮湯一罐螺肉約十五粒意粉隨意姜片、蔥段少許香草少許芝士1至2片（撕成一塊）做法： 1. 螺肉洗凈飛姜蔥水以去除雪味； 2. 焗爐預(yù)熱180度； 3. 油鹽水烚熟意粉，過冷河，并倒入一可入焗爐之容器備用； 4. 把罐頭湯倒於煲中逐漸加入半罐水，并與螺肉同煮； 5. 把(3)倒入(2)中，芝士塊鋪面，灑上香草，入爐焗至表面金黃即可。芝士火腿焗意粉意粉用加鹽的水煮至6－7成熟，涼水過冷，空干水，用橄欖油少量拌勻備用．起鍋燒熱橄欖油下一點(diǎn)蒜蓉炒香，下備好的意粉炒熱，150克意粉須加75克火腿條，15克芝士粉（在意大利廚師常用巴麻臣芝士粉PARMESAN），再加320克白汁（BECHAMEL，做法見后面）．倒入耐熱的深盤子，再撒上10克芝士粉，放入已經(jīng)預(yù)熱的烤箱用220－230度烤至表層見黃即可．＊意粉不要煮過頭，下涼水就有QQ的感覺，在意大利廚師常用巴麻臣芝士粉PARMESAN，炒粉時(shí)也可加一點(diǎn)OREGANO（柯里根）或MARJORAM（牛期草）味道更牛！白汁：牛油用鍋熔化（小火啊！）加面粉攪動(dòng)，面粉攪開后慢慢加如牛奶（一定要慢，否則起顆粒）煮15分鐘至汁停留鏟子且下流慢為好

主料：250克意大利通心粉，不限形狀，細(xì)條、螺絲狀或是貝殼狀都可以，在一些大型超市里就可以買到。(這個(gè)份量夠你和爸爸媽媽三個(gè)人吃了，當(dāng)然，如果你胃口特別大的話……) 配料：100克肉末(牛肉、豬肉都可以，但一定要去正規(guī)超市買哦)；3個(gè)西紅柿；1個(gè)洋蔥；2-3顆大蒜頭；5匙番茄醬；2匙橄欖油(如果沒有的話，普通色拉油也可以)；少許食鹽。步驟一：首先洗凈西紅柿、洋蔥和蒜頭，然后把西紅柿和洋蔥切成花生米大小的塊狀，蒜頭拍碎或是切成細(xì)末。重要提示：在使用菜刀時(shí)一定要注意安全，不要切著手指或是碰著別人。如果可能的話，最好請媽媽在一旁協(xié)助你。步驟二：在鍋內(nèi)倒入橄欖油，燒熱后倒入蒜末，快速翻炒。在聞到蒜香后再放入肉末翻炒至肉末散開。最后放入切成塊狀的西紅柿和洋蔥，繼續(xù)翻炒至變色后放入番茄醬和食鹽，然后再翻炒5-6分鐘即可。把面鹵盛出備用。步驟三：在煮沸的水內(nèi)加入少許食鹽(約為20克左右)，再放入意大利通心粉用強(qiáng)火煮10分鐘后撈出。注意：一定要煮透至面條有彈性為止。步驟四：根據(jù)個(gè)人喜好把面鹵澆在煮好的通心粉上，如果喜歡的話還可以灑上一些胡椒粉，然后用筷子拌勻。

7，做意大利面的具體方法

雞肉蘑菇奶油意大利面　　主用料：圓條意大利面（約180克）、雞胸肉1件、新鮮白菌菇（或罐裝蘑菇）5個(gè) 　　　　調(diào)料：淡奶油（忌廉）適量、牛油適量、鹽和雞粉適量、芝士粉少許、白葡萄酒　　　　做法：1、意粉需要預(yù)先經(jīng)過一番處理。燒開水后，放入適量的牛油，然后倒入意粉煮至用指甲可戳斷。看見意粉中間透明而無白色時(shí)即撈起，之后倒入大量的冰塊或用涼水沖至冷卻。濾干水分后再加入少量調(diào)和油，攪拌均勻。以保鮮盒裝載放入5℃—10℃之間的冰箱內(nèi)保鮮備用。　　2、燒熱平底鍋（或不粘鍋），放入牛油，將少許洋蔥碎爆香。　　3、把雞胸肉先切成薄片再切絲，蘑菇洗凈切片，然后一起倒入鍋中爆炒，并灑進(jìn)少量白葡萄酒。加入適量的淡奶油（忌廉）、鹽、雞粉和芝士粉調(diào)味，推均勻后放少量軟牛油再推勻。　　4、將意大利面倒入鍋中，翻炒均勻后裝碟，撒上少量曬干的番茜碎（百里香草）即可。　　　　檸檬龍蝦意大利面　　主料：80克意大利扁面條、一只小龍蝦、　　輔料：1/2杯干白葡萄酒、檸檬汁、半個(gè)攪碎的檸檬、蔬菜泥(將少許芹菜、胡蘿卜、洋蔥、半個(gè)檸檬打碎后攪拌在一起，加入鹽和胡椒粉) 　　制作程序：　　1)將龍蝦綁在一個(gè)木棒上，放到帶有芹菜、洋蔥、胡蘿卜等蔬菜的沸水里煮，且加入鹽和干紫蘇。　　2)約8分鐘后，取出龍蝦肉并用刀切成均勻的肉片。　　3)將橄欖油、蒜泥、檸檬汁、紫蘇放在一個(gè)碗里調(diào)勻，并把原來龍蝦的頭和尾在一特制的平盤里擺好。　　4)湯鍋盛4斤水，加入20克鹽，把意粉放入沸水里煮約6分鐘。　　5)把面條放到事先準(zhǔn)備好的汁里拌勻裝盤即可。　　　　西紅柿醬意大利面　　主料：80克意大利面　　輔料：西紅柿１個(gè)、洋蔥１個(gè)、紫蘇葉Ｂａｓｉｌ、大蒜１瓣　　做法：　　把洋蔥切成丁，西紅柿切成小碎塊約１０克的黃油在平底鍋里化開，把洋蔥丁放進(jìn)去，小火煎至金黃，再加入切好的西紅柿，加少許鹽，一瓣蒜，半杯葡萄酒，蓋上鍋蓋，煮２０分鐘。開鍋后，把西紅柿醬碾碎，放入一片紫蘇葉Ｂａｓｉｌ煮一鍋水，加少許鹽，水開后，放入意大利面煮約５分鐘，不要太軟，要有口感把面從水里撈出，加入西紅柿醬就好了。　　　　金槍魚意大利面的做法　　　　材料：意大利面（大部分超市都有賣的，至少普爾斯馬特有），洋蔥（一個(gè)或者兩小個(gè)），金槍魚罐頭（就是超市里賣的那種小罐的，一罐就夠啦），蒜，橄欖油（這樣味道比較好，如果沒有的話也可以用普通的油代替）　　　　　做法：準(zhǔn)備一個(gè)鍋，放入適量的水，準(zhǔn)備煮面條，這個(gè)大家都會(huì)吧我就不詳細(xì)說明拉，然后把蒜切成沫，放入平底鍋倒入適量的橄欖油，再把火打開，聞到蒜的香味的時(shí)候把切好的洋蔥放進(jìn)去一起炒（這個(gè)時(shí)候最好能有什么防護(hù)措施，不然會(huì)流眼淚的阿），炒的同時(shí)，把金槍魚罐頭里的大部分魚肉放入一個(gè)容器里（注意不要有湯），剩下一小部分魚肉和湯在罐頭里，在洋蔥炒熟的時(shí)候把魚肉放進(jìn)去和洋蔥、蒜一起炒，這個(gè)時(shí)候面條也差不多煮好了，撈出來放到平底鍋里和里面的洋蔥、蒜、金槍魚用鏟子攪拌好，這個(gè)時(shí)候把罐頭中的魚湯和肉到進(jìn)去攪拌一下就好啦，什么鹽、胡椒粉之類的調(diào)料根據(jù)個(gè)人喜好加吧　　　　快樂意大利面　　材料：　　　　意大利面75克．鹽．洋蔥1個(gè)．蒜瓣1個(gè)．番茄3個(gè)．牛豬肉混合絞肉75克．胡椒．甜椒粉．油1湯匙．番茄糊1湯匙．水75毫升．剁碎的九層塔3湯匙　　　　　做法：　　　　　 1、在加鹽的水中煮意大利面，至熟，并保持咬勁。剝?nèi)パ笫[和大蒜的皮，并切成丁。清洗番茄，去除蒂梗后，切成小塊。在絞肉中加入鹽、胡椒和甜椒粉，并用叉子攪散。　　　　 2、將不沾鍋加熱，倒入油，炒洋蔥、大蒜和絞肉，之后加入番茄、番茄糊和水，徹底攪拌一番，加蓋后小火燜煮10分鐘，并偶爾翻攪一下。加入鹽、胡椒和甜椒粉調(diào)味，最后放上九層塔。　　　　　3、用篩子濾干面條的水分，放入深盤中。最后澆上絞肉醬。　　　　　　牛肉意大利面　　材料：意大利面、牛絞肉、紅蕃茄4個(gè)、意大利肉醬、洋蔥、西洋芹菜　　紅蘿卜、大蒜、月桂葉、荳蔻粉、調(diào)味料、紅酒　　烹調(diào)步驟：　　1、茄剝開放入熱水中使外皮分開。　　2、油鍋爆香牛肉，炒熟后起鍋備用；將燙好的蕃茄去皮切成塊備用。　　3、油鍋放入洋蔥炒軟后加入大蒜爆香，加入紅蘿卜、芹菜拌勻后加入切好的蕃茄拌勻后加入炒好的牛肉。　　4、加入意大利肉醬及迷迭香、月桂葉及紅酒小火慢熬，等湯汁稍干即可。　　5.將煮好的醬料淋在煮好的意大利面上即可上桌。　　　　串肉意大利面　　材料：*牛排1塊*洋蔥1/2個(gè)*番茄1個(gè)*鮮香菇2個(gè)*大蒜1粒*意大利面 1/2斤(已煮熟) *牛油3大匙　　調(diào)味料：*番茄醬1大匙*鹽1小匙*黑胡椒粉1/4小匙　　作法：　　1、鮮香菇用刀劃花紋后，用1大匙牛油煎黃，撒上少許鹽。　　2、洋蔥、番茄洗凈后切塊，大蒜切碎。　　3、用1大匙朱油炒香(2)料，加1/2小匙鹽、番茄醬、1/8小匙黑胡椒粉同炒，再放入意大利面拌勻。　　4、牛排切小塊，撒上1/2小匙鹽及1/8小匙黑胡椒粉。　　5、用1大匙牛油將牛排煎至6分熟(或放入烤箱烤熟)取出，以串肉叉串起。　　6、將意大利面、串肉、鮮香菇依序盛盤。　　　　蝦仁西芹意大利面　　材料:意大利面半包,蝦仁200克,大蒜3瓣,奶油半杯,西洋芹半根. 　　a料：白酒半杯、番茄醬半杯、鹽半茶匙、胡椒粉少許　　b料：起司粉3大匙　　作法：　　1、蝦仁去泥腸、大蒜、西洋芹切碎。　　2、鍋燒熱，放奶油、蒜末炒香，加入蝦仁、炒至蝦仁變色后，加入a料煮至湯汁收干。　　3、燒半鍋水放少許鹽、將意大利面煮熟后撈出　　4、煮熟的面條上、淋上蝦亡醬汁、并撤些起司粉、芹菜末即可。　　　　鮮蝦奶油意大利面　　【材料】意大利面半包，蝦仁200克，大蒜3瓣，奶油1/2杯，西洋芹1/2根　　(A)料：白酒1/3杯、番茄醬1/3杯、鹽1/2茶匙、胡椒粉少許。　　(B)料：起司粉3大匙。　　【做法】　　①蝦仁去泥腸，大蒜、西洋芹切碎。　　②鍋燒熱，放奶油、蒜末抄香，加入蝦仁，炒至蝦仁變色后，加入A料煮至湯汁收干。　　③燒半鍋水放少許鹽，將意大利面煮熟后撈出。　　④煮熟的面條上，淋上蝦仁醬汁，并撒些起司粉、芹菜末即可。　　　　烤肉意大利面　　材料：（兩人份）　　意大利面：200g、牛肉薄片：200g、韭菜花：1把　　調(diào)味料：　　大蒜末：1小撮　　思末：2茶勺　　蔥末：1/2茶勺　　磨細(xì)白芝麻：1湯勺　　胡椒：少許　　鹽：適量　　醬油：2湯勺　　麻油：1.5湯勺　　酒：1湯勺　　砂糖：1茶勺　　辣椒粉：少許　　沙律油：1.5湯勺　　做法：　　事前處理：　　1、　牛肉切成1.5cm寬，再放入調(diào)味料中靜置10分鐘　　2、　鍋中放入煮意大利面的水3公升左右，煮沸　　3、韭菜花放入加有少許鹽的水中燙一下，再泡水，絞干水分后切成5cm長　　煮意大利面，炒配菜：　　1、　在鍋中加入2大勺鹽和意大利面來煮　　2、在平底鍋中倒入已經(jīng)入味的牛肉以大火炒，當(dāng)肉變色后，加入韭菜花拌炒一下　　加入意大利面　　煮好的意大利面放在篩子上瀝干水分，再放入平底鍋中拌炒一下，試味后加入醬油上盤即成。　　提醒：牛肉要入味，即使是上等牛肉，不入味也不會(huì)好味